Настърганата касис за зимата е много популярна сред домакините. Този метод ви позволява да спестявате здравословни витамини и да се наслаждавате на вкуса на горски плодове дори извън сезона.
Подбор и подготовка на съставките
Основната съставка - горски плодове, трябва да са цели и неузрели. Това е важно, тъй като касисът не се обработва термично и може просто да стане кисел, ако е изгнил или мръсен.
Знаете ли Най-полезна е касисът, който расте на север, особено ако краткото северно лято е било достатъчно топло.
Рецепта за касис със захар
За да подготвите детайла за зимата, трябва да вземете саксия или леген от неръждаема стомана, стерилизирани буркани с капаци и лъжица за смесване на детайла. По-добре е да изберете малки банки на 0,2-0,5 литра Измиват се, изплакват се с вряла вода или се стерилизират. Покритията може да са различни, но те също се варят и желязо трябва да се стерилизира.
Френско грозде, избърсано със захар за зимата, без готвене
2 L 1 час
Хранителна стойност на 100 g:
- Изплакнете касиса няколко пъти и изсушете, като отстраните клонки и гнили плодове.
- Стерилизирайте банките.
- С месомелачка или пасатор смилайте плодовете. Редувайте горски плодове със захар, като прескачате на малки порции.
- Готовата маса се поставя в буркани. Съхранявайте в хладилника.
Важно! Ако използвате съотношение на касис и захар 1: 1,5, тогава готовото сладко може да се съхранява в килера.
Функции за съхранение
Това заготовка може да се съхранява дълго време - 1-2 години. Обикновено готовото сладко се оставя в хладилника или в мазето. Настърганите плодове са не само вкусно ястие, но и чудесна подготовка за сладко, напитки и други десерти.
