Оризът с гъби и зеленчуци може да бъде чудесна алтернатива на обичайните гарнитури. Може да се комбинира с месо, риба, телешки строганоф или да се сервира независимо като празнична или ежедневна храна. Техниката на приготвянето му е проста, а всички продукти са евтини и достъпни, особено в разгара на сезона на гъбите. Поглезете себе си и близките си с вкусна гарнитура, като отделите минимум усилия и време за него.

Подбор и подготовка на съставките

Зеленчуците и оризът представляват хармонична комбинация, което прави ястието лесно и не висококалорично, а вкусът е уникален всеки път благодарение на използването на различни съставки. Можете да вземете всякакви зеленчуци, но е по-добре да използвате грах, царевица, аспержи боб, карфиол, броколи, лук, моркови.

Вкусът ще бъде по-ярък с пресни зеленчуци, обаче, ако не е възможно да ги използвате (например в студения сезон), можете да закупите замразени или консервирани храни. Преди да купите, обърнете внимание на срока на годност, посочен на опаковката.

Важно! Опаковката на магазина със замразени зеленчуци не трябва да съдържа сняг или ледена маса, чужди примеси. Също така не трябва да купувате продукти, които са минали една година от производството им - след дългосрочно съхранение такива зеленчуци губят вкуса си.

Гъбите често се използват гъби, тъй като лесно се намират свежи през зимата и лятото, но в сезона на гъбите можете да използвате други налични видове. За готвене се вземат само пресни гъби. Преди да готвите ориз със зеленчуци, трябва да изберете висококачествени плодове, без признаци на дефекти и гниене.

Те трябва да бъдат добре измити, обелени и почистени от излишни части. За лука е по-добре да използвате бял сорт или стерлинги, а за царевицата изберете сладки сортове. Оризът може да се приема от всякакъв вид, но преди да започнете процеса, не забравяйте да го изплакнете от лепкаво нишесте в няколко води.

Рецепти за ориз с гъби и зеленчуци

Не можете да преброите вариантите на оризово ястие с гъби и зеленчуци, но всички те се приготвят по същия принцип. Можете да се отдалечите от строгите рецепти, като ги допълвате с любимите си зеленчуци, като коригирате подправки и пропорции на вкус. Следвайки прости рецепти стъпка по стъпка, по-нататъшното приготвяне на гарнитурата всеки път ще отнеме по-малко време.

Знаете ли Оризовото нишесте има уникални свойства и се използва не само в готвенето, но и в козметологията, парфюмерията. Поради способността си да абсорбира секретите на мастните жлези, той е незаменим компонент на много кремове и дезодоранти.

Основната част от времето при готвене на ориз със зеленчуци е нарязването на съставките, докато самият процес на готвене ще отнеме не повече от 20 минути. Достъпни и евтини продукти можете да намерите по всяко време на годината, а самият процес е лесен и ще бъде запомнен от първия път. Пригответе цялото семейство оригинално гарнитура с аромат на пресни зеленчуци и измислете нови варианти!