Червената касис отдавна е известна със сладко-киселия вкус и здравословните си качества. От неговите плодове правят не само конфитюри и компоти, но и вкусни алкохолни напитки. Един от тях е червен касис сърдечен. Лесно е да го направите сами у дома.
Подбор и подготовка на съставките
За да приготвите тази напитка, трябва да изберете добре узрели плодове с червена касис. Трябва да се отбележи, че плодовете не трябва да имат признаци на гниене и никакви щети от болести и вредители. Плодовете се измиват, хвърлят обратно в гевгир и се оставят да се оттича вода. Тогава плодовете се отделят от клонките.
Важно! По-добре е да изсушите плодовете на кърпа, тъй като излишната влага ще се отрази неблагоприятно върху качеството на тази алкохолна напитка.
Проста рецепта за наливане на червена касис върху водка
3,5 l5 дни + 1,5 месеца (за настояване)
Хранителна стойност на 100 g:
Подредете подготвените плодове в трилитрови буркани, като ги напълнете в 2/3.
Намачкайте плодовете в буркани с дървена трошачка, за да излезе сокът.
Залейте плодовете с алкохол, така че да ги покрие с два пръста.
Затворете контейнерите плътно с найлонови капачки и разклатете сместа. Поставете на слънце.
След 5 дни прецедете напитката през 4 слоя марля. Натиснете тортата. Вземете около 3,5 литра тинктура от касис.
Добавете захарта към тинктурата и след това загрейте на печката, докато се разтвори.
Изсипете в стъклени буркани и плътно корковайте. Настоявайте на тъмно място (изба) за 1,5 месеца, но най-добре е напитката да узрее за 3-6 месеца.
Подредете подготвените плодове в трилитрови буркани, като ги напълнете в 2/3.
Намачкайте плодовете в буркани с дървена трошачка, за да излезе сокът.
Залейте плодовете с алкохол, така че да ги покрие с два пръста.
Затворете контейнерите плътно с найлонови капачки и разклатете сместа. Поставете на слънце.
След 5 дни прецедете напитката през 4 слоя марля. Натиснете тортата. Вземете около 3,5 литра тинктура от касис.
Добавете захарта към тинктурата и след това загрейте на печката, докато се разтвори.
Изсипете в стъклени буркани и плътно корковайте. Настоявайте на тъмно място (изба) за 1,5 месеца, но най-добре е напитката да узрее за 3-6 месеца.Видео рецепта
Проста рецепта за наливане на червена касис на водка Видео рецепта: Проста рецепта за изсипване на червена касис върху водка
Функции за съхранение
Пълнежът трябва да се съхранява в тъмно и сухо помещение при температура от +20 ... + 25 ° С. Срок на годност - до 2 години.
Знаете ли От 1923 г. в Съветския съюз около 27 разновидности на течности със сила 18-20% са произведени индустриално. Те биха могли да съдържат до 40% плодов сок.
Домашният ликьор по тази рецепта е плътен, красиво червен и с подчертан вкус и мирис на касис. Добре е да го пиете в чистата му форма или да правите смеси с водка. През зимата вкусът й ще ви напомня за лятото и ще поддържа имунната система на организма. Основното нещо: не злоупотребявайте с тази напитка.
