Производството на храни в света е застрашено, тъй като в резултат на човешките дейности плодородният слой почва, в който растат растенията, се ерозира.

Според Организацията на храните и земеделието на Организацията на обединените нации (ФАО), ерозията на почвата се случва естествено, но интензивното земеделие, обезлесяването, минното дело и разрастването в градовете я ускоряват и в резултат на това производителността може да спадне с до 50%.

На всеки пет секунди на нашата планета почвата се унищожава на площ, равна на футболно игрище, при такава скорост на унищожаване до 2050 г. повече от 90% от всички почви ще се влошат на планетата.

"Наближаваме критична точка, в която трябва да започнем да спираме ерозията на почвата, в противен случай няма да можем да се изхранваме в бъдеще", казва Линдси Стрингър, професор от университета в Лийдс, Англия, в кулоарите на тридневната конференция за ерозия на почвата, организирана от FAO.

Ерозията разгражда почвата, което означава, че почвата постепенно губи способността си да издържа на природни натоварвания като промени в валежите и по-продължителни суши, заяви Ричард Крус, професор от Университета на Айова от Съединените щати.

„Деветдесет и пет процента от нашите продукти идват от почвата. Можете ли да си представите как би изглеждал хранителният отдел на супермаркет, ако нямахме почва? По рафтовете няма да има нищо. Правителствата могат да предотвратят катастрофа, като насърчат земеделските производители да се грижат за почвата чрез субсидии и други средства, защото добрата почва е от полза за обществото като цяло “, заяви Жан Пузен от Белгийския университет. К. Ю. Льовен.

„Ситуацията не е безнадеждна“, казва Линдзи Стрингър, чието изследване в Кения показа, че използването на оборски тор като тор или отглеждане на повече от една реколта на един и същ парцел е просто, евтино действие, което подобрява качеството на почвата и производителността.