В голямата оранжерия в Улвик, Норвегия, се отвори първата ферма в страната на трюфели. След няколко години Трулс Опдал се надява, че ще успее да извлече местния деликатес от почвата.
Директна реч: „Сега виждаме малко, но те растат. Очакваме добри трюфели да нараснат след няколко години “, казва фермерът. Но тази много скъпа храна скоро може да се превърне в деликатес от Норвегия.
Opdal получава научна подкрепа. След като посети района, където естествено растат трюфели, той се свърза с изследователски екип. През 2014 г. изследователи дойдоха в Улвик, за да проучат климата и да вземат проби от земята. Те заключават, че бордовите трюфели (Tuber Uncinatum) могат да се отглеждат.
Оттогава Opdal и други служители на Nordic Truffle са засадили около 1 хиляда орехови дървета в община Улвик, както в открита земя, така и в оранжерията. Директна реч: „Условията за отглеждане тук са фантастични. Ядат се трюфели, сладолед, шоколад и масло. Има безкрайни възможности с трюфели “, казва Опдал.
Nordic наема земя и получава помощ от професионално училище в Улвик, където една от областите на изучаване е „местната хранителна култура“. Целта е да се отглежда трюфел Улвик в район, който в момента е известен най-вече с отглеждането на плодове.
Директна реч: „Този проект има голям„ уау фактор “. Много е вълнуващо, ако го направим тук в Улвик ", казва кметът Ханс Петър Торбьорнсен. Все още не е ясно. Отнема шест до седем години, за да намерите трюфели в земята. Всичко е за търпението. Truls Opdal изразява надежда, че първите трюфели ще бъдат налични още през 2020-2021.
- По-рано съобщихме, че Украйна придоби гъби и трюфели от чужди страни с общо тегло 237 тона и цена от почти 300 хиляди долара.
- Алба Перес принадлежи към третото поколение на семейството си, което расте около 50 хектара. трюфели по хълмовете между Мора де Рубиелос и Саррион.
- Прочетете и за това как ловният аграр Михаил Костюк с помощта на бели трюфели помага на растенията в градината си да растат и да се развиват по-бързо и по-силно.