В периода от 2017 г. до 2019 г. темпът на производство на горчица значително се е увеличил в селскостопанските съоръжения на Ставрополския край.

Анализаторите на индустрията отбелязват, че през последните две години площта под горчицата се е увеличила до 12,2 хиляди хектара. И това е поне с 4 хиляди хектара по-високо от миналата година.

За по-голяма яснота отбелязваме, че от 2015 до 2017 г. в Ставрополския край са засети само 3 хиляди хектара с горчица. Такава информация сподели с обществеността заместник-началникът на Министерството на земеделието на Ставрополския край Андрей Олейников.

Той подчерта също, че днес горчицата, отглеждана в откритите пространства в Ставропол, е високо оценена от производителите не само в Руската федерация, но и в други страни. Активно и масово се закупува във връзка с високото съдържание на масла (от 37 до 45%, в зависимост от сорта и вида горчица) и протеини (от 23 до 25%).

Ставрополската горчица се купува от служители на хлебопекарната промишленост, производители на консерви, сладкари и производители на майонеза и маргарин. Синапните работници от медицинската индустрия, фармацевтите, производителите на сапуни и парфюмеристите не са без нищо.Работници в текстилната промишленост, служители в кожената промишленост, както и металурзи и техници. В бъдеще площта под отглеждането на горчица в Ставрополския край само ще се увеличава.