Украинците постепенно намаляват консумацията на картофи и продукти, направени от него. тази цифра вече е била 6,4 кг на месец, според Държавната служба за статистика на Украйна.

Населението намери замяната на традиционните картофи под формата на продукти, които преди това не са били включени в диетата. Ново в менюто на украинците бяха кускус, булгур и сладки картофи сладки картофи.

Между 2010 и 2017 г. броят на булгур, внесен в страната, се е увеличил 107 пъти - от 23 тона до 2,47 хиляди тона.

Вносът на кускус е увеличен 36 пъти. Внесени са 22 тона, а вече през 2017 г. - 788 т. През 2017 г. Украйна закупи 44 тона сладки картофи в чужбина, докато през 2010 г. този продукт изобщо не е внесен.

Припомнете си, че през 2019 г. в района на Одеса се предвижда да се отделят 10-20 хектара земя за отглеждане на биологични сладки картофи. През 2018 г. Дунавското аграрно предприятие продаде 5 тона сладък картоф чрез дистрибуторска мрежа. Компанията планира да увеличи производството на сладки био картофи и да излезе на световния пазар с нея. Междувременно световните лидери в производството на сладък картоф са Индонезия, Индия и Китай.