Думата хайвер винаги се свързва с шик и лукс, особено черно. Но ако говорим за шаран, домакинята често задава труден въпрос какво да прави с него. Сред най-оптималните и вкусни варианти за решение е използването на продукта за приготвяне на ароматна сърна със златист цвят. Как да готвя здравословни палачинки от сазан хайвер, прочетете нататък.
Подбор и подготовка на съставките
Най-важната съставка за готвене на хайвер е рибният хайвер, в нашия случай шаран. Тя трябва да е свежа и с високо качество. За да получите такъв продукт, трябва да купите голям шаран (около 7 кг). По правило в такава риба ще намерите много хайвер - около един литър.
Необходимо е да приготвите ястието с добавяне на компоненти като брашно, мляко, яйца, галета, лук (списъкът на съставките зависи от рецептата). Не забравяйте да поставите всичко необходимо на кухненската маса, така че да е под ръка.
Знаете ли Фазанът е вид речна риба, която впечатлява с размерите си: теглото му може да достигне 35 кг.
Рецепти от шаран на шаран
Хайверът от калмари и палачинките ще бъде чудесно допълнение към всяка гарнитура - зърнени храни, тестени изделия, зеленчуци, картофено пюре. Те могат да се консумират и като самостоятелно ястие. Приготвянето на такова предястие не е трудно дори за начинаеща домакиня: да направи всичко съвсем просто и лесно. Да, и много време не е необходимо. Прочетете повече за най-често срещаните рецепти.
Бухти
15 фритюрници около 2 часа
заквасена сметана (за предпочитане домашна)
2 с.л. л.
растително масло
100 мл
сода
половин чаена лъжичка
Хранителна стойност на 100 g:
Отделете рибни яйца от филмите. Можете да го направите на ръка или да смилате продукта върху сито.
Добавете ситно нарязания лук към обеления хайвер.
Изпратете пилешки яйца в контейнера с основната съставка и добавете сол с черен пипер (препоръчва се половин чаена лъжичка, но трябва да се съсредоточите върху вашия вкус).
Разбийте всички посочени съставки добре с размах.
Към сместа добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. По време на смесването сипете 2 с. Л. В съд л. растително масло.
Сипете сода и брашно към рибената смес и разбийте до гладкост.
Запържете палачинките в предварително загрят тиган с предварително загрято растително масло. На масата може да се сервира вкусно и здравословно ястие, а да го приготвите, както виждате, не е трудно.
Отделете рибни яйца от филмите. Можете да го направите на ръка или да смилате продукта върху сито.
Добавете ситно нарязания лук към обеления хайвер.
Изпратете пилешки яйца в контейнера с основната съставка и добавете сол с черен пипер (препоръчва се половин чаена лъжичка, но трябва да се съсредоточите върху вашия вкус).
Разбийте всички посочени съставки добре с размах.
Към сместа добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. По време на смесването сипете 2 с. Л. В съд л. растително масло.
Сипете сода и брашно към рибената смес и разбийте до гладкост.
Запържете палачинките в предварително загрят тиган с предварително загрято растително масло. На масата може да се сервира вкусно и здравословно ястие, а да го приготвите, както виждате, не е трудно.Важно! Брашното в рецептата може да се добави повече или по-малко: консистенцията на сместа трябва да наподобява гъста заквасена сметана.
Видео рецепта
кифла
Хайвер със заквасена сметана
15 телета около 2 часа
първокласно пшенично брашно
3 супени лъжици. л.
заквасена сметана (за предпочитане домашна)
2 с.л. л.
олио за готвене
100 мл
заквасена сметана и билки за сервиране
според нуждите
Хранителна стойност на 100 g:
- Изплакнете хайвер от прясна риба с вода и почистете от прозрачни филми.
- Сложете хайвер в дълбока купа, добавете яйце и сол към него, разбийте добре.
- Изпратете пшенично брашно към сместа и направете не твърде гъсто тесто.
- Запържете сърната на слаб огън, като предварително загреете тиган с растително масло. След това ги поставете върху кърпа или салфетка.
- Сервирайте ястието горещо със заквасена сметана и билки. Зашеметяващият вкус на сърната няма да остави безразличен никого, дори запален любител на месото.
Знаете ли В Азия шаранът и шаранът се считат за символ на мъдрост, хармония, сила.
Оказва се, че да се отнасяме вкусно към семейството си е съвсем просто: просто трябва да приготвите палачинки или сърни от хайвер. Ястието не само има отличен вкус, но и се различава по своите ползи за организма. Освен това хайверът е диетичен продукт, така че дори пайове, направени от него, няма да навредят на фигурата ви.
