Всяка домакиня прави всичко възможно, така че в къщата да е топло и уютно, а кухнята да мирише приятно на ароматни ястия, независимо дали готвят ежедневен обяд или празнична вечеря. Сьомгата от розова сьомга ще ви помогне да поглезите семейството и приятелите си, нейният невероятен вкус няма да остави никого безразличен. Винаги можете да експериментирате със съставките и ястието ще придобие напълно нов вкус. Прочетете как да си направите салата от розова сьомга.
Подбор и подготовка на съставките
Първата стъпка в приготвянето на всяко ястие е подборът и подготовката на съставките. Основният компонент на салата от сьомга е рибата. Можете да използвате както филето му (включително прясно замразено), така и консервиран, пушен и дори пържен продукт. Основното изискване: трябва да е прясно и съответно - подходящо за консумация.
Важно! Популярна съставка в някои рецепти за готвене е розова сьомга или друга риба от сьомга. Те могат да се използват варени или осолени.
Допълнителни съставки в рецептата, в зависимост от вида на салатата (Оливие, Мираж, Мимоза и други), могат да сервират зеленчуци (картофи, моркови, лук, зеле, краставици, боб). Морковите трябва да бъдат обелени сурови и след това да се сварят, а картофите да се сварят в униформите им. Изплакнете добре доматите, обелете краставиците и лука. Царевицата и бобът се използват в консервирана форма, така че предварително ги купувайте, ако този компонент е посочен в рецептата. Купете и ракови пръчици - в някои случаи салатата се приготвя с точно такава съставка.
Рецепти за сьомга
Успехът на готвенето на рибена салата се крие в успешната комбинация от всички съставки. Резултатът ще надмине всички очаквания: всички, събрали се на празничната или ежедневна трапеза, ще харесат ястието. В допълнение, такава салата е особено деликатна на вкус и питателна. И благодарение на разнообразието от рецепти, можете да изберете опцията за тези, които са на сурова диета.
С картофи
300 g 10 минути
растително масло
4 супени лъжици. л.
сол, черен пипер, подправки
на вкус
Хранителна стойност на 100 g:
Нарежете свежата зелена маруля на големи парчета и разстелете на една чиния. Ястието ще бъде люспесто.
Нарежете сварените картофи на големи кубчета и ги разпределете на втори слой.
Поставете нарязаната на големи парчета риба върху картофите. Начукайте чесъна на ситно.
Пригответе салатен дресинг, като смесите оцет, растително масло и чесън.
Изсипете върху сварения салатен дресинг. Добавете любимите си подправки. По желание можете да смесвате вкусно и здравословно рибено ястие по време на употреба, но слоестата му структура ще бъде нарушена. За да направите салатата по-привлекателна, можете да я украсите със зеленина.
Нарежете свежата зелена маруля на големи парчета и разстелете на една чиния. Ястието ще бъде люспесто.
Нарежете сварените картофи на големи кубчета и ги разпределете на втори слой.
Поставете нарязаната на големи парчета риба върху картофите. Начукайте чесъна на ситно.
Пригответе салатен дресинг, като смесите оцет, растително масло и чесън.
Изсипете върху сварения салатен дресинг. Добавете любимите си подправки. По желание можете да смесвате вкусно и здравословно рибено ястие по време на употреба, но слоестата му структура ще бъде нарушена. За да направите салатата по-привлекателна, можете да я украсите със зеленина.Видео рецепта
Важно! Не прекалявайте със солта. Може да не ви е необходима в тази рецепта, тъй като осолената риба е част от салатата.
С боб и прясна краставица
2 порции по 300 г на всеки 30 минути
бял консервиран боб
1 супена лъжица.
гранулирана горчица
1 ч.л.
консервирана розова сьомга
1 консерва
Хранителна стойност на 100 g:
Започнете да правите ястие с домат и краставица: нарежете ги на малки кубчета.
Нарежете лука. Отворена консервирана розова сьомга и боб.
Комбинирайте зеленчуци, лук, риба, боб в един голям съд.
Пригответе соса: за целта смесете зърнена горчица, зехтин и ябълков оцет.
Пипер и осолете салатата, след това я овкусете с приготвения сос и оставете да вари около 1 час. Ястието може да се консумира. Отличава се със специална нежност на вкуса, която ще допълни всеки от вашите празници.
Започнете да правите ястие с домат и краставица: нарежете ги на малки кубчета.
Нарежете лука. Отворена консервирана розова сьомга и боб.
Комбинирайте зеленчуци, лук, риба, боб в един голям съд.
Пригответе соса: за целта смесете зърнена горчица, зехтин и ябълков оцет.
Пипер и осолете салатата, след това я овкусете с приготвения сос и оставете да вари около 1 час. Ястието може да се консумира. Отличава се със специална нежност на вкуса, която ще допълни всеки от вашите празници.Видео рецепта
Важно! Гурметата не се страхуват да експериментират с тази рецепта и добавят към нея съставки по собствена преценка, дори и най-неочакваната, например ябълка. Но трябва да е кисело.
С раци пръчки
2 порции от 300 г за 20 минути
захар
половин чаена лъжичка
сол
половин чаена лъжичка
Хранителна стойност на 100 g:
Нарежете пръстените лук и го мариновайте за 30 минути. За да направите това, пригответе маринатата от вода, оцет, сол, захар.
Нарязвайте на раци пръчките и розовата сьомга.
Смесете всички съставки и подправете ястието с майонеза. Такава салата ще разнообрази вашата празнична трапеза със специалния й вкус, а методът на приготвянето й е бърз и лесен.
Нарежете пръстените лук и го мариновайте за 30 минути. За да направите това, пригответе маринатата от вода, оцет, сол, захар.
Нарязвайте на раци пръчките и розовата сьомга.
Смесете всички съставки и подправете ястието с майонеза. Такава салата ще разнообрази вашата празнична трапеза със специалния й вкус, а методът на приготвянето й е бърз и лесен.Видео рецепта
Знаете ли Розовата сьомга получи това име поради факта, че по време на сезона на чифтосване тялото й започва да се кондензира и върху нея се появява гърбица.
Със зеле, царевица и яйце
3 порции от 300 г за 20 минути
червен лук
1 бр (Малък)
консервирана розова сьомга
250 g
варени пилешки яйца
4 бр
консервирана царевица
140 g
Хранителна стойност на 100 g:
Нарежете лука на малки кубчета.
Нарежете зелето на малки парченца.
Нарежете краставиците на малки парченца.
Натрошете яйцата на малки кубчета.
Смесете всички съставки в един съд. Добавете царевица (можете да запазите продукта сами през лятото или да го купите в магазин).
Отворете консервирана розова сьомга и изсипете в съд с останалите съставки.
Пригответе соса, като смесите кисело мляко, оризов оцет, сол и горчица.
Добавете дресинга за салата и разбъркайте добре. Ястието винаги ще се окаже вкусно, удовлетворяващо и здравословно, а го приготвяте просто и бързо. Розовата сьомга може да бъде заменена със сьомга, ако желаете.
Нарежете лука на малки кубчета.
Нарежете зелето на малки парченца.
Нарежете краставиците на малки парченца.
Натрошете яйцата на малки кубчета.
Смесете всички съставки в един съд. Добавете царевица (можете да запазите продукта сами през лятото или да го купите в магазин).
Отворете консервирана розова сьомга и изсипете в съд с останалите съставки.
Пригответе соса, като смесите кисело мляко, оризов оцет, сол и горчица.
Добавете дресинга за салата и разбъркайте добре. Ястието винаги ще се окаже вкусно, удовлетворяващо и здравословно, а го приготвяте просто и бързо. Розовата сьомга може да бъде заменена със сьомга, ако желаете.Видео рецепта
Знаете ли Ларвите на розовата сьомга се появяват 130 дни след като женската е положила яйца и оплоди яйцата от мъжкия пол.
Мимоза
2 порции по 300 г на всеки 30 минути
консервирана розова сьомга
1 консерва
пресен копър
1 китка
Хранителна стойност на 100 g:
Нарежете лука на малки кубчета. Изстискайте сока от един лимон.
Залейте нарязания лук с лимонов сок и оставете да кисне, докато сте заети с готвенето на други съставки.
Настържете моркови, сирене и картофи на малка ренде.
Разрежете яйцата наполовина, отделете белтъците от жълтъците и разтрийте на ситно ренде в отделни съдове. Нарязваме копъра.
В голяма чиния лежат слоеве картофи, моркови, протеин от пилешки яйца, риба, мариновани лук, копър, сирене. Украсете горната част на салатата с разтъркан яйчен жълтък, така че ястието да бъде красиво декорирано във формата на слънце. Мимоза се приготвя доста просто и има лек деликатен вкус и привлекателен външен вид.
Нарежете лука на малки кубчета. Изстискайте сока от един лимон.
Залейте нарязания лук с лимонов сок и оставете да кисне, докато сте заети с готвенето на други съставки.
Настържете моркови, сирене и картофи на малка ренде.
Разрежете яйцата наполовина, отделете белтъците от жълтъците и разтрийте на ситно ренде в отделни съдове. Нарязваме копъра.
В голяма чиния лежат слоеве картофи, моркови, протеин от пилешки яйца, риба, мариновани лук, копър, сирене. Украсете горната част на салатата с разтъркан яйчен жълтък, така че ястието да бъде красиво декорирано във формата на слънце. Мимоза се приготвя доста просто и има лек деликатен вкус и привлекателен външен вид.Видео рецепта
Знаете ли Розовата сьомга е представител на семейството на тихоокеанските сьомги, чийто най-голям улов е регистриран в районите на Далечния Изток. Червеният цвят на това филе от риба може да се обясни с особеностите на неговото хранене: той яде малки раци.
Топла пушена сьомга Оливие
3 порции от 300 g30 минути
варени пилешки яйца
3 бр
кисели краставици
3 бр
консервиран грах
1 консерва
горещо пушено филе от сьомга
1 бр
Хранителна стойност на 100 g:
- Картофите, яйцата, лукът, морковите и краставиците трябва да бъдат нарязани на кубчета (размер - по ваша преценка).
- Отворете грах от консерви и изцедете сока. Изсипете го в съда, в който ще се приготвя салатата.
- Отделете пушеното рибно филе от костите, нарежете на кубчета колкото е възможно и добавете към граха. Предпоставка: розовата сьомга трябва да е люта, а не студена пушена. Този оливие може да е подходящ за риба, която първо трябва да бъде изпечена. Но все пак с пушена розова сьомга, ястието ще бъде много по-вкусно и оригинално от класическата версия с наденица.
Розовата сьомга в различни варианти на готвене (пушена, пържена, осолена, печена, консерви) разнообразява вашата празнична трапеза или обикновен домашен обяд - не само като самостоятелно ястие, но и като компонент на най-оригиналните салати и предястия. Възможността да експериментирате с компоненти отваря много начини домакините да поглезят своите близки и да подобрят менюто по качествен начин.
