Много домакини се интересуват от рецепти за гъби. В допълнение към класическата рецепта, тя описва как да приготвите ястия с лисички и как да изберете съставките за това.
Подбор и подготовка на съставките
Лисичките имат изразен вкус, богати са на здравословни витамини и вървят добре с картофи, приготвени във всякаква форма.
Важно! Суровият продукт трябва да се измие добре с вода, да се отстрани кракът и може да се наряза или остави цял. Преди пържене го сварете в солена вода (1 ч. Л. Сол на един и половина литра вода).
Изберете само целия, не повреден продукт и тогава няма да има съмнение в неговото качество.
Класическа рецепта
4 60 мин
смлян черен пипер
2-3 g
слънчогледово олио
4-5 чл. л.
Хранителна стойност на 100 g:
- Измийте и нарежете гъбите. Необходимо е да се изтегли във водата и да се постави на огън. След 20 минути трябва да хвърлите гъбите в гевгир.
- Добавете масло в гореща тиган, изсипете нарязани глави лук и гответе до омекване. След това изсипете гъбите и запържете всички заедно.
- Картофите трябва да се поставят в допълнителна тиган. Изпратете там пържен лук и комбинирайте с гъби. След това налейте заквасена сметана и поръсете с подправки.
Видео рецепта
Класическа рецептаВажно! Зеленчуците са най-добре подредени в тиган с предварително загрято масло. Ако не смесите съдържанието през първите 1-2 минути, резените картофи ще станат тънки хрупкави.
С лук
460 мин
слънчогледово олио
4 супени лъжици. лъжици
смлян черен пипер
1-2 g
Хранителна стойност на 100 g:
- Трябва да нарежете картофите на парчета. Те могат да бъдат средни по размер. След това жълтият лук трябва да се нарязва на половин пръстени, нарязвайте главите чесън с нож.
- Загрейте олио в тиган, изсипете листа от магданоз и нарязани скилидки чесън. Необходимо е да се преохлади и след това да се издърпа.
- Поставете лука, гъбите и картофите в олиото. Гответе ястието, докато се появи приятен светлокафяв цвят, разбъркайте, за да не изгори. Оставете под капак, намалете котлона, добавете подправки. Прецедете за известно време до омекване.
С чесън в бавна готварска печка
490 мин
слънчогледово олио
100 мл
смлян черен пипер
2-3 g
листен магданоз
1-2 бр.
Хранителна стойност на 100 g:
- Нарежете лука на филийки, картофите нарязани на филийки, нарязайте чесъна. Всички съставки първо трябва да бъдат измити.
- Задайте режима на "пържене" на мултиварката и добавете масло. След като се загрее, изсипете лука и запържете до омекване. Не забравяйте да разбърквате.
- Изсипете лисичките, задайте програма „Печене“ и продължете да готвите 20 минути.
- В края на времето трябва да добавите картофи. Готвенето се препоръчва в режим, който включва съставки за пържене или печене. Задайте таймера за 40 минути. Препоръчва се да се следи и периодично да се разбърква получената маса.
- След 10-15 минути добавете сол, добавяйки черен пипер и чесън според вашите вкусови предпочитания.
- Преди сервиране се препоръчва да поръсите варени картофи с копър. Можете да ядете веднага или да оставите в бавна готварска печка със затворен капак. Това ще направи картофа по-мек.
Знаете ли В лисичките никога няма да се появи червей или насекомо, което се свързва с присъствието на хиноманоза в техния химичен състав. Това вещество, допринасящо за унищожаването на всякакви яйца на паразити, предотвратява развитието на всякакви вредители.
С орехи
460 мин
смлян черен пипер
на вкус
слънчогледово олио
2 с.л. л.
Хранителна стойност на 100 g:
- В тигана трябва да се налива масло. Запържете картофите, нарязани на малки парченца. След това трябва да изпратите крушките, нарязани на половин пръстени. Препоръчва се ястието да се готви, докато лукът стане прозрачен, след което можете да изпратите лисичките в същия капацитет.
- Бъркайки от време на време, трябва да доведете ястието до полуготово състояние и след това да добавите орехи.
- Добавете подправките, затворете капака и оставете за 8-10 минути.
Знаете ли Най-старата гъба е открита през 1859г. Възрастта му беше около 400 милиона години.
Много хора обичат да ядат пържени картофи с гъби. Пригответе това ястие, като използвате предложените рецепти, за да зарадвате семейството си с вкусна вечеря.