Бадемите, покрити със захар, са много популярен представител на ориенталските сладки, които са намерили фенове по цял свят. Това е вкусен десерт с ниско съдържание на калории, който също е достатъчно лесен за приготвяне, така че рецептата за вкусни ядки в захар е полезна както за опитни домакини, така и за начинаещи.
Подбор и подготовка на съставките
За да приготвите много вкусни и здравословни бадеми в захар, трябва да изберете пресни ядки с еднаква структура, без излишни петна и следи от мухъл. Те трябва да са със същия цвят и да имат приятна миризма. Можете да си купите обелени ядки или в черупки.
Важно! Могат да се ядат само сладки бадеми, защото горчивите му сортове са отровни.
Бадемова захарна рецепта
600 g15 минути.
Хранителна стойност на 100 g:
Вземете тенджера с дебели стени, тиган или казан. Налейте 60 мл вода и изсипете 150 г захар, разбъркайте и доведете до кипене.
Когато сладката вода заври добре, добавете към нея бадемовите ядки.
Кипнете на среден огън, докато водата напълно се изпари за 6-10 минути.
Добавете още 100 г захар и пържете 2-3 минути, като бъркате много бързо, за да не загори.
Изсипете в сухи чинии.
Разтопете в тиган 50 г захар и доведете до кипене, добавете към него печените бадеми. Махнете тигана от котлона и намажете готовите сладки с масло, така че да не залепват един за друг. Прехвърлете в плоска чиния и оставете време да изстине.
Вземете тенджера с дебели стени, тиган или казан. Налейте 60 мл вода и изсипете 150 г захар, разбъркайте и доведете до кипене.
Когато сладката вода заври добре, добавете към нея бадемовите ядки.
Кипнете на среден огън, докато водата напълно се изпари за 6-10 минути.
Добавете още 100 г захар и пържете 2-3 минути, като бъркате много бързо, за да не загори.
Изсипете в сухи чинии.
Разтопете в тиган 50 г захар и доведете до кипене, добавете към него печените бадеми. Махнете тигана от котлона и намажете готовите сладки с масло, така че да не залепват един за друг. Прехвърлете в плоска чиния и оставете време да изстине.Видео рецепта
Рецепта от бадем до захар
Знаете ли В древен Египет се печел бадемов хляб, който се поднасял само на трапезата на фараоните, тъй като се смятало, че бадемите имат афродизиак.
Просто можете да приготвите истински ориенталски деликатес, от който цялото ви семейство ще се зарадва. И не забравяйте да се запасите с бадемови ядки, защото вашите близки ще бъдат помолени да готвят тези сладки повече от веднъж.
