Всяка домакиня, както млада, така и вече достатъчно опитна, е в постоянно търсене на нови рецепти, за да зарадва близките си с вкусна и здравословна храна. За тази цел жените преглеждат много литература и различни сайтове.
Подбор и подготовка на съставките
За да направите всяко ястие вкусно, трябва да изберете само пресни продукти. Преди готвене трябва старателно да измиете месото и да го изсушите с хартиена кърпа. Всички останали съставки също трябва да са свежи и чисти.
Знаете ли Не всички знаят, че микровълновите учени са съветски учени, които още през 1941 г. представят прототип на микровълновата фурна, за разлика от Спенсър, който получи патент за изобретението едва на 10/10/1945.
Рецепти за пилешки гърди с гъби в кремообразен сос
Пиле с гъби е чудесна комбинация. Има много рецепти с тези съставки. Ястията могат да се приготвят във фурната, бавната готварска печка или в тиган. По-долу са някои от най-добрите ястия с пилешко месо и гъби.
Пиле с гъби в кремообразен сос
550 мин
растително масло
2 с.л. л.
сол и черен пипер
на вкус
Хранителна стойност на 100 g:
Нарежете всяко пилешко месо (филе, шунка или бруске) на порции (филе - на 3 части), сол и черен пипер.
Загрейте растителното масло в тиган и сложете месото в него. Запържете парчета от двете страни до златисто кафяво (около 4-5 минути от всяка страна).
Нарязваме ситно лука, докато пилето се запържва.
Нарежете гъбите произволно: могат да бъдат на малки филийки или могат да бъдат на големи парчета.
Извадете пилето от тигана и поставете лука в него. Добавете масло тук. Разбъркайте добре.
Добавете гъбите към лука, сол, черен пипер и отново разбъркайте добре.
Поставете крема сирене, за да се запържи и разбийте добре до пастообразно. Налейте 400 мл вода.
Разбъркайте соса старателно и оставете да заври. Парчета пиле във врящ сос и гответе за около 20 минути.
По желание можете да поръсите с нарязани билки.
Видео рецепта
Знаете ли Жителите на Исландия пекат вулканичен хляб. За да направите това, тестото се заравя в земята близо до изхода към повърхността на горещата вода на термален извор. Процесът на готвене трае около ден.
Паста с пилешко месо, гъби и сметанов сос
445-50 минути
пилешко филе или гърда
900 g
растително масло
2 с.л. л.
смлян черен пипер и сол
на вкус
Хранителна стойност на 100 g:
Доведете водата до кипене, сол и изпратете спагети. Гответе за около 8-10 минути.
Нарежете лука и гъбите на половин пръстени.
Смелете пилешките гърди на малки парченца.
Изсипете малко растително масло в предварително загрят тиган и запържете лука (2-3 минути).
Поставете гъбите в запържения лук. Запържете, докато течността се изпари и гъбите покафенеят. Изсипете готовото пържене в отделна купа.
Изсипете олио в тигана и поставете пилешкото месо. Разбъркайте, запържете филийките за около 5-7 минути.
Добавете гъбеното пържене към месото. Сол, черен пипер, добавете 1 с.л. л. брашно и разбъркайте добре.
Изсипете сметаната в съда, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри 20 минути. при минимална топлина.
Сложете спагетите в чиния, а отгоре намажете със соса от месо и гъби.
Видео рецепта
Важно! Пилешкото месо трябва да се пържи не повече от 5-7 минути, за да не загуби своята сочност и да не стане твърдо.
Пържено филе в сметанов сос
2-310-12 мин
сол, черен пипер, индийско орехче и сусам
на вкус
Хранителна стойност на 100 g:
Нарежете филето по дължина на 3 части. Сол и черен пипер от двете страни. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
Поставете маслото и зехтина, както и лука в тиган (запържете до златисто кафяво).
Сложете парчета месо върху предварително загрята скара на грил и запържете за 1 минута. от всяка страна.
Добавете сол, черен пипер и индийско орехче към лука, разбъркайте.
Изсипете сметаната. По желание добавете 0,5 супени лъжици към соса. зелен грах от консерви.
Прехвърлете пилето в соса и го оставете да се затопли за няколко минути.
Гарнирайте със зелен лук и семена от сусам отгоре.
Видео рецепта
Важно! За да покафенее добре лука при пържене, поръсете го с щипка захар.
Експериментирайте и гответе нови ястия! Наистина се надяваме, че тези рецепти ще зарадват вашето семейство и ще станат постоянни на вашата трапеза.