Овесената каша поради съдържанието на много полезни вещества има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Подобрява функцията на стомашно-чревния тракт, помага за сваляне на излишните килограми, има положителен ефект върху кожата. Не всички знаят, че овесената вода е по-ефективно средство от много други, тъй като асимилацията на този продукт е бърза и лесна. Статията ще ви каже как правилно да го приготвите и какви ползи носи тази напитка.
Какво е овесена вода?
Тази овесена напитка може да бъде отвара, но по-често се получава чрез смесване на вода с овес и настояване. В този случай зърнената култура не е изложена на високи температури, следователно, напълно запазва всички полезни елементи, които съдържа.
Резултатът е напитка, която има благоприятен ефект върху човешкото здраве.
Химичен състав и съдържание на калории
Овесената вода е склад на много полезни микроелементи. Енергийната стойност е 33 kcal на 100 g продукт.
Хранителна стойност на 100 g:
- протеин - 10 g;
- въглехидрати - 55,1 g;
- диетични фибри - 12 g;
- вода - 13,5 g.
Знаете ли През Средновековието тортата с овесени ядки е била основната храна на жителите на Британските острови. Това е така, защото овесът е единствената зърнена култура, която може да даде добра реколта в студен и влажен климат.
Такава напитка съдържа витамини от групи B, A, E, PP, F и витамин „beauty“ H, който влияе положително на кожата, ноктите на косата. Също така в състава са полезни минерали - калций, магнезий, силиций, фосфор, желязо, хром и калий, калай, селен, цинк, йод, мед, манган и т.н.
100 г овес съдържат 3333,3% от дневната норма на силиций и 262,5% манган. Първият елемент е необходим за синтеза на колаген, а вторият е необходим за съединителната тъкан, засяга репродуктивната система, костната тъкан, липидния метаболизъм.
Липсата на силиций в човешкото тяло може да доведе до атеросклероза.
Полезни свойства
- Овесената вода поради уникалния си състав има следните полезни свойства:
- Витамин А възстановява тъканите и е необходим за доброто зрение.
- Благодарение на голямото количество фибри, той има добър почистващ ефект за червата.
- Съдържанието на естествен инсулин прави тази напитка полезна за диабетици, тъй като регулира нивата на кръвната захар.
- Наличието на триптофан помага за формирането на необходимата мускулна маса, а левцинът и треонинът подобряват функционирането на черния дроб.
- Витамините от група В подобряват сърдечно-съдовата дейност, влияят положително на паметта и нервната система.
- Витамин F повишава имунитета.
- Витамин Е забавя процеса на стареене, придава жизненост.
- Силицият помага за укрепване на съединителната тъкан и кръвоносните съдове.
- Калият нормализира киселинно-алкалния баланс в кръвта и има благоприятен ефект върху сърдечния мускул, бъбреците. Освен това помага за извеждане на излишната течност от тялото.
- Фосфорът нормализира енергийните метаболитни процеси, влияе положително на умствената дейност.
- Магнезият има положителен ефект върху сърдечната дейност, подобрява въглехидратния метаболизъм, необходим е за бременни жени и възрастни хора. Полезно за борба с наднорменото тегло. Помага при възпалителни процеси в храносмилателния тракт, подобрява чревната микрофлора.
Условия за ползване
Въпросната напитка трябва да се пие половин час преди ядене на празен стомах. Можете да го използвате и като напитка вместо вода. Освен това всеки прием трябва да продължи 28-30 дни. Препоръчителният дневен прием е 0,5–1 l.
За медицински цели
Овесеният бульон има обгръщащ, противовъзпалителен ефект, поради което е полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва, възпалителни процеси на панкреаса). В този случай се препоръчва да се пие тази напитка половин час преди хранене 3 пъти на ден. Въпреки това, заслужава да се отбележи това с тези проблеми трябва да се придържате към диетата, препоръчана от лекарите, особено при обостряне на тези заболявания.
При отслабване
Поради свойствата си за изгаряне на мазнини и способността да подобрява метаболизма, овесена напитка се използва за загуба на излишни килограми. В допълнение, той е нискокалоричен, но в същото време задоволява глада доста добре поради действието на бавните въглехидрати.
По желание към такава напитка може да се добави малко мед. За по-приятен вкус можете да смесите малко канела или всякакви други фибри в напитката. Такава напитка може добре да намали желанието за ядене, ако я изпиете 20-30 минути преди ядене.
При отслабване експертите препоръчват следната консумация:
- пийте 250 мл сутрин на празен стомах;
- пийте глътки през целия ден, за да заглушите глада и да наситите тялото с необходимите елементи.
Приемайте напитка за отслабване поне 1 месец. За да постигнете добър резултат, трябва да се придържате към балансирана диета и упражнения. Умерената физическа активност ще помогне за укрепване на резултата.
Рецепти за пиене
Овесената вода може да се приготви по много начини. Методите за приготвяне на тази лечебна напитка зависят от начина, по който възнамерявате да я използвате. Обикновено се пие за отслабване или за медицински цели. Готовата напитка се съхранява в хладилника. Допустимо е да добавите към него малко мед или лимонов сок.
За отслабване
Има различни рецепти за овесени ядки, които да ви помогнат да отслабнете.
Можете да използвате класическата рецепта:
- Измийте две чаши обелен овес и поставете в тиган.
- Налейте 2 литра чиста вода.
- Сложете на огън и донесете да заври.
- Варете 20 минути.
- Защитавайте бульона на хладно тъмно място за 24 часа.
- След това прецедете течността и доведете до кипене.
Овесената вода с канела за отслабване се прави, както следва:
- Изсипете чаша овесени ядки с малко количество чиста вода и настоявайте за нея цяла нощ.
- На сутринта добавете още 250 мл вода към набъбналите люспи и смилайте всичко с пасатор, получавайки хомогенна маса.
- В края се налива малко вода и се слага канела на прах. Разбъркайте отново.
- Получената течност се поставя за 2 часа в хладилника за утаяване.
- Прецедете и пийте на празен стомах.
За прочистване на черния дроб
Преди всяко прочистване на черния дроб трябва да се извърши почистване на червата. За да направите това, можете да преминете на зеленчукова диета седмица преди началото на приема на овесена вода.
Метод на готвене:
- Смелете овесените зърна на прах.
- Изсипете 1 с.л. л. полученият прах 1 литър вряла вода. Това се прави най-добре вечер или през нощта.
- Настоявайте 12 часа и след това прецедете.
- Пийте чаша 3 пъти на ден.
Курсът на лечение е 2-3 месеца. Вместо тази рецепта можете да използвате класическата рецепта за готвене.
Знаете ли Човешкият черен дроб съдържа около 10% от цялата му кръв. Тя предава около 1,5 литра от тази ценна течност всяка минута.
За лечение на стомаха
Овесът съдържа вещества, които обгръщат лигавиците на храносмилателния тракт, така че овесената вода е полезна при гастрит и язви. Разбира се, по време на обостряния, заедно с приема му трябва да се спазва и предписаната диета.
Рецептата за овесена вода при стомашни проблеми:
- Смелете овес.
- Вземете 1 супена лъжица. натрошен продукт и се налива 0,5 л топла вода. Разбъркайте всичко добре.
- Оставете да вари за 1 час.
- Прецедете течността през тензух и изпийте за 20-30 минути. преди хранене 3 пъти на ден. Можете да добавите малко мед към готовата напитка.
Как да използвате овесена вода за измиване
Овесената вода не е подходяща само за поглъщане - тя все още може да се измие. С тази процедура той не само ще почисти кожата от черни петна, но и ще я затегне, ще помогне за намаляване на обриви, премахване на тъмни кръгове и торбички под очите.
За козметични цели е най-добре да приготвите овесено мляко по следната класическа рецепта:
- Смелете 200 г овесени ядки на прах и изсипете 800 мл топла вода в тях.
- Разбъркайте добре и оставете за 24 часа на хладно място.
- Изцедете течността и изцедете останалата маса през тензух. Хвърлете торта.
- Получената течност отново се охлажда за един ден. Той ще се разслоява във вода (горна фаза) и мляко (долна фаза).
- Изцедете водата. Останалата маса е млякото. Те почистват кожата си след премахване на грима.
Подобна рецепта може да се направи на бульон от лайка или да се инжектира в готовото мляко 30 мл мед. Ако няма алергия към този пчеларски продукт, тогава полученият продукт добре ще изглади малки бръчки по застаряващата кожа. Добър вариант е да добавите любимите си етерични масла за грижа за кожата към този продукт.
Овесеното мляко се съхранява в хладилника за не повече от седмица и се използва вечер след отстраняване на грима.
Противопоказания
Овесената вода с препоръчителните норми на консумация няма странични ефекти. Но злоупотребата с този продукт може да причини вреда. Допринася за натрупването на слуз в организма.
- Продуктът има и противопоказания:
- непоносимост към овесените компоненти или алергии към тях;
- обостряне на заболявания на жлъчния мехур (холецистит, жлъчнокаменна болест);
- далечен жлъчен мехур;
- остеопороза.
Важно! В случай на злоупотреба с овесени напитки и ястия, тялото може да натрупа фитин, който се съдържа в овеса и допринася за извличането на калций.
Овесената вода е здравословна напитка и съдържа много ценни за човешкото тяло вещества. Оказва благоприятен ефект върху метаболизма и храносмилателните органи. Може да се използва за отслабване. Има обаче противопоказания за тази напитка и не трябва да се злоупотребява.