Според Rabobank търсенето на млечни продукти в Индия ще се увеличи с 4%. Може ли Индия да задоволи търсенето?

В Индия, най-големият производител на мляко в света, има около 70 милиона литра, което е почти два пъти повече, отколкото в Съединените щати.

Според Rabobank прогнозите предполагат, че производството на мляко в Индия ще се увеличи с 4% през 2020 г. Това съответства на допълнителни 9,7 милиарда литра. мляко и еквивалент на 65% от продукцията във Великобритания през 2018 г.

Предвижданият ръст на производството през следващата година се очаква от увеличаване на броя на кравите, а не от увеличаване на производителността. Около 40% от цялото произведено мляко се консумира в домакинството на производителя, а 35% отива в малки местни преработватели. Само около една четвърт от произведеното мляко се доставя на големи компании или кооперации.

ФАО изчислява, че консумацията на пресни млечни продукти в Индия се очаква да нараства с 2,3% годишно, достигайки 108 кг. на глава от населението през 2028г

През 2018 г. Индия е изнесла 94 хиляди тона млечни продукти на стойност почти 290 милиона долара. Маслото и другите млечни мазнини (включително топлото масло) са голяма част от износа, като в физически план са 65%.

Индийският износ на млечни продукти се е увеличил значително, но остава сравнително малък в световен мащаб. Увеличаването на износа на масло (включително топено масло) и обезмаслено мляко на прах доведе до увеличаване на износа през 2019 г., като Бангладеш, Египет и Обединените арабски емирства са основните дестинации за износ.

Интересното е, че индийските фермери често държат няколко биволи и имат средна производителност на млякото 1360 литра. на крава годишно. Биволите произвеждат мляко с по-високо съдържание на мазнини, което привлича високи цени на млякото.