Оторизираните служители на "Росселхознадзор" идентифицираха опасни и условно опасни за човешкото здраве бактерии в стоките на месните рафтове на магазините в Чуваш и Уляновск.
Говорим за два вида колбаси, които произвежда Върнарски месокомбинат. Не е тайна, че продуктите на това предприятие са много популярни сред жителите на Уляновска област и Република Чувашия. Потребителите и в двата региона обаче дори не знаеха какво „пълнене“ се крие в любимата наденица.
Трябва да се отбележи, че продуктите от колбаси са взети проби при производството на месо в Чуваш през януари и февруари тази година. В резултат на задълбочени лабораторни изследвания ветеринарните и санитарните служители установяват, че например колбасът, наречен „руски“, произведен от месокомбината в Върнарски, съдържа микроорганизми като clostridium perfringens. Говорим за сулфит-редуциращи клостридии, които провокират остър токсичен ентерит в човешкото тяло.Що се отнася до колбаса, наречена „Мляко“, в нейния състав, за щастие, нямаше клостридии, провокиращи проблеми със стомашно-чревния тракт. Но са открити голям брой мезофилни аеробни и факултативни анаеробни бактерии, чийто брой значително надвишава допустимите стойности.
Служителите на "Росселхознадзор" признаха, че и двете колбаси не отговарят на изискванията на техническия регламент, установен от Митническия съюз, което предполага безопасността на месото и месните продукти. Колбаси, извадени от обращение.