Орехът не само се отличава с отличен вкус, но има и лечебен ефект върху човешкото тяло. Особено полезен продукт за жени. Но като всяка храна, тя трябва да се консумира разумно, следователно, витаминният състав и характеристиките на приложение трябва да бъдат разгледани по-подробно.
Къде расте и как изглежда
Жизнената форма на растението е дърво. Височината му може да бъде около 25 м. Багажникът е дебел, покрит със сива кора с пукнатини. Крон е обширен. Диаметърът му може да достигне 20 м. Клоните са покрити с несдвоена зеленина, която се подрежда последователно. Листните пъпки цъфтят едновременно с цветните пъпки. Растителността навлиза във фазата на цъфтеж през май.
Плодовете узряват през септември и октомври. Те са големи змии. В зависимост от сорта, те могат да варират по форма, тегло, плътност на черупките. Средно теглото на един плод варира между 5-17 g, като сърцевината представлява около 50% от масата.
В природата се срещат орехи:
- в Закавказие, Талиш планини;
- на север от Индия и Китай,
- в Украйна, Гърция, Мала Азия;
- на Балканите
- в Западна Европа;
- в южен Киргизстан.
Знаете ли Ядките са една от най-плодотворните култури. Едно възрастно дърво може да образува до 300 кг плодове на сезон.
Култивирани видове растения за много дълго време. За всички времена са отгледани много нови сортове. Културата е широко разпространена поради своите вкусови и лечебни свойства. Плодовете на ядките се използват активно за приготвяне на различни ястия, а също и ядат сурови.
Витаминен състав
Имайки предвид полезността на ядките, е необходимо да се спрем по-подробно на тяхната хранителна стойност и витаминно-минерален състав.
На 100 g продукт:
- 656 ккал;
- 16,2 g протеин;
- 60,8 g мазнини;
- 11,1 g въглехидрати;
- 6,1 г диетични фибри;
- 2 г вода.
Витаминен и минерален състав на орех:
витамини | Трейс елементи | макронутриенти |
бета каротин; тиамин | алуминий; бор | калий |
рибофлавин; холин | ванадий; желязо | калций |
пантотенова киселина | бор; йод; хром | силиций |
пиридоксин; | кобалт; литий; манган | магнезиев |
follaty; аскорбинова киселина | мед; молибден | натрий |
алфа токоферол; биотин | литий; рубидий; селен | сяра |
филоквинон; PP | стронций; титан | фосфор |
ниацин; ретинол ацетат | цинк; цирконий | хлор |
Ползата от въпросния продукт се дължи не само на богатия му витаминен и минерален състав, но и на наличието на взаимозаменяеми и незаменими аминокиселини. Първият орган произвежда независимо и допълнително се обогатява с тях чрез храната. Вторият идва само с храна.
Органични киселини в орех:
сменяем | съществен |
аланин | аргинин |
глутаминова киселина | валин |
пролин | хистидин |
глицин | изолевцин |
аспарагинова киселина | левцин |
серин | лизин |
миристинова, палмитинова, стеаринова наситени мастни киселини | метионин; треонин |
палмитоленова, омега-9 мононенаситени мастни киселини | триптофан; фенилаланин |
линолова, линоленова, омега-3, омега-6 ненаситени мастни киселини | фенилалазин; тирозин; цистеин |
Ползите от орехите за жените
Женското тяло претърпява много промени през целия живот. Това се отнася главно до хормоналния фон (началото на менструацията, бременността, раждането, лактацията, менопаузата). Като се има предвид това, една жена е по-предразположена към недостиг на витамини от мъжа.
Витамините от група В (тиамин, рибофлавин, холин, пантотенова киселина, пиридоксин, фолати) са основните градивни елементи на всички телесни клетки. Насърчаване на правилното развитие на мускулния корсет. В допълнение, те подобряват функционалността на мозъчните центрове, ендокринната и имунната система.
Вижте
Аскорбиновата киселина в комбинация с витамини от група В помага да се защити тялото от вредното въздействие на външната среда, спомага за повишаване на тонуса на кожата и предотвратява стареенето им.
Токоферолът и ретинолът ацетат подобряват състоянието на косата, нокътните плочи.
За организма са необходими и голям брой микроелементи, както и витамини. Те участват в изграждането на различни органи и системи, нормализират хормоналния фон.
Поради факта, че съставът съдържа много мазнини, всички те се усвояват напълно от организма. Магнезият спомага за повишаване на устойчивостта на организма към стрес. Калцият подобрява здравето на костите.
Желязото помага за увеличаване на броя на червените тела в кръвта, което е отлична профилактика на анемия. Съдържащите се в продукта фитохормони помагат да се предотврати развитието на ракови клетки. Благодарение на наличието на диетични фибри, червата се почистват, което позволява да се подобри функционалността на храносмилателния тракт и да се отървете от токсините.
За жени над 50 години редовното ядене на ядки ще помогне:
- подобряват кръвообращението в тъканите, което е добра профилактика на разширени вени;
- облекчаване на симптомите в менопаузата, като промени в настроението, горещи вълни и др .;
- повишаване на устойчивостта на организма към инфекции;
- подобряване на състоянието на сърдечно-съдовата система;
- възстановяват еластичността на кожата и структурата на косата.
Вреда и противопоказания за жените
Като се има предвид, че ядките са висококалоричен продукт, приемът им трябва да бъде ограничен до хора с наднормено тегло. Ако надвишите дневната доза за здрав човек, може да почувствате гадене и диария.
Важно! Дневната норма за орехи е 50 г за възрастен.
- Ядките са напълно противопоказани при:
- индивидуална непоносимост;
- псориазис и екзема;
- лош протеинов толеранс;
- обостряне на всякакви стомашно-чревни заболявания;
- тромбофилия.
Възможно ли е по време на бременност
По време на бременността използването на ядки е разрешено, ако няма противопоказания, описани по-горе, токсикоза, подпухналост. Също така си струва да се въздържате от въвеждането им в диетата за тези, които имат история на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт в ремисия.
Ежедневният прием на ядки за бременна жена е 30 гр. Не може да се надвишава, в противен случай може да има проблеми с храносмилателната система.
В противен случай, много голям шанс да провокира обостряне, което няма да е от полза за плода. Във всички останали случаи продуктът ще помогне за обогатяване на организма с необходимите витамини, минерали и органични киселини. Консумацията им има благоприятен ефект върху нервната система на бъдещата майка, стените на кръвоносните съдове и общия тонус.
Възможно ли е с GV
При кърмене ядките са строго противопоказани.
Има няколко причини за това:
- Високо съдържание на мазнини - поради него се увеличава вискозитетът на млякото, което усложнява преминаването му през млечните канали. Това може да доведе до лактостаза или мастит. За дете храненето с такова мляко заплашва с колики, разстройства на стомашно-чревния тракт.
- Висока алергенност на продукта - колкото по-малко е детето, толкова по-податливи на алергии. Ако се развие в ранна детска възраст, тогава има много голям шанс той никога да не премине. В този случай в бъдеще ще е необходимо внимателно да изберете всички продукти и да прочетете отново техния състав, тъй като повечето от тях съдържат следи от ядки.
Важно! В случай на хепатит В майката трябва да спазва строга диета, която е съгласна с детския лекар. Всички продукти трябва да бъдат въведени в строга последователност, в зависимост от възрастта и характеристиките на развитие на конкретно дете.
Медицинска употреба
Лечебните свойства на ядките се използват от много дълго време.
- Има дори редица отклонения в работата на човешкото тяло, при които те се препоръчват за употреба:
- настинки (лечение и профилактика);
- проблеми със сърдечно-съдовата система;
- предотвратяване на атеросклероза;
- анемия;
- предотвратяване на запек, възстановяване на чревната подвижност;
- предотвратяване на ранна менопауза;
- в гинекологията - с безплодие, менструални нередности, пикочно-полови инфекции;
- проблеми с потентността при мъжете;
- невроза, синдром след стрес;
- захарен диабет;
- профилактика на онкологията;
- лечение на конюнктивит;
- попълване на йоден дефицит.
Орехови рецепти
Ако се наблюдават често главоболие и безсъние, тогава за вечеря трябва да изядете лъжица мед, смесена с трохи от 3 орехови ядки. Курсът трябва да продължи месец. След 2-3 месеца (в зависимост от благосъстоянието) трябва да се повтори отново.
За да поддържате нормалното здраве, можете да проведете до 5 такива курса през цялата година. Същият състав е подходящ за лечение на коронарна болест на сърцето. Но курсът в този случай трябва да продължи 45 дни. На всеки 3 месеца се повтаря.
С диабет се смесват ядките и елдата 1: 5. Съставките се натрошават на трохи. През нощта 1,5 супени лъжици. л. смесете сместа с кефир (можете да изберете всяко съдържание на мазнини). Кефирът трябва да покрие масата с 2 см. Полученият състав се използва за 1 час за 30 минути. преди всяко хранене. Курсът на лечение е 5 месеца. След 3-4 месеца можете да повторите.
Вижте
Не само ядките от ядки имат полезни свойства. Преградите се използват и в традиционната медицина. За да компенсирате липсата на йод, от тях се приготвя отвара. При 0,5 с.л. суровини ще се нуждаят от 1 литър вода. Течността се вари 5 минути. След това прецедете.
Приемайте 50 ml преди всяко хранене в продължение на 2-4 седмици, тоест до пълното стабилизиране на организма. Готовият бульон се съхранява в хладилника.
За да премахнете конюнктивит направете отвара от 0,5 супени лъжици. натрошени прегради и 1 литър вода. Течността се довежда до кипене, след което се вари 20 минути на слаб огън. Бульонът се филтрира, охлажда. В него навлажнете памучните подложки и поставете върху клепачите за 5 минути. Курсът на лечение е 1 седмица.
Ореховият лист също е полезен. Използва се за приготвяне на отвара за лечение на дизентерия, укрепване на венците и облекчаване на възпалението при тонзилит и урогенитални инфекции. Към 1 литър вода добавете 1 с.л. сухи листа. Варете течността за 5 минути. След охлаждане, филтрирайте и приемайте 100 ml на ден (може да се раздели на няколко дози).
Приемът продължава, докато неприятните симптоми на заболяването изчезнат напълно. С ангина, такава отвара гаргара, предварително я загрейте до комфортна температура. За да укрепите венците и да премахнете тяхното кървене, изплакнете устата си. Преди това също е необходимо бульонът да се затопли.
Орехът е много здравословен продукт. Ако следвате описаните по-горе правила, можете да забравите за много заболявания и да повишите имунитета. Основното нещо е да не се надвишава дневната надбавка, така че ползите да не се превърнат в вреда.Знаете ли Изгорелите орехови черупки се използват за производството на висококачествен активен въглен.