Международната организация по захарта (ISO) прогнозира спад в световния излишък на захар през текущата пазарна година от предходна прогноза от 2,17 милиона тона до 641 хиляди тона.
Намаляването на излишъка от продукта в Организацията се обяснява с преразглеждането в посока намаляване на прогнозата за производство на продукти за Бразилия и страните от Европейския съюз, въпреки увеличаването на прогнозата за производството на „сладък продукт“ в Тайланд.
Световното производство на захар през пазарната 2018-2019 година се оценява на 178,68 милиона тона, предишната прогноза оценява производството на „сладък продукт“ в света в размер на 180,49 милиона тона.
Също така, прогнозите на ISO през настоящата, в сравнение с миналата, пазарна година, увеличение с 1,63% в световното потребление на захар - до 178,04 милиона тона.
Като цяло Организацията дава положителна оценка на баланса между търсенето и предлагането на захар, въпреки че световните й запаси остават значителни.
Международната организация по захарта (ISO) е международна неправителствена организация. Нейната задача е да осигури контрол и прилагане на Международното споразумение за захарта.
Годината на основаване на Организацията е 1968 г. Тя е правоприемник на Международния съвет по захарта.
