Според Националния статистически център (NASS) на Министерството на земеделието на САЩ, запасите на млечни продукти паднаха с 1000 цели през април след намаление от 17 000 цели през март.
Производството на мляко беше почти непроменено (+ 0,1%) в сравнение с година по-рано през април след спад с 0,6% през март. Производителността на кравите се увеличи с 1% в сравнение със същия период на миналата година, след леко повишение наполовина през март.
Тази година започна окуражително, тъй като продажбите на течни млечни продукти през януари паднаха само с 0.6% в сравнение с година по-рано. Но тенденциите в продажбите на течни млечни продукти завършиха зимното тримесечие със слаба нота: през март продажбите паднаха с 4,7% до 2018 г., което беше най-големият месечен спад в сравнение с миналата година от септември миналата година.
Средният обем на продажбите на течни млечни продукти намалява с 2,5% в сравнение със същото тримесечие през 2018 г.
Цените на млякото, предназначено за пазара на сирене (клас III), са средно 14,30 долара на сто. През първото тримесечие, в сравнение с $ 13.87 година по-рано.
Пазарът на сирене беше мястото, където повечето вълнения бяха на пазара на млечни продукти през последните три месеца, тъй като цената на клас III се повиши с почти $ 1% през март и април.
Седмичните котировки за сирене чедър намаляха през последните седмици, което предполага, че цената на млякото от клас III през май може да не удължи скорошното повишение.