Нов продукт под марката Equals стартира на пазара от месопреработвателната компания ABP Food Group, която доставя своите продукти на 60 търговци на дребно и кетъринг компании във Великобритания.
Вижте
Бургер, приготвен от смес от подправен грах и соев протеин, но абсолютно без месо, ще бъде продаден през мрежата за разпространение на Asda на другия ден.
Експертите отбелязват непрекъснато нарастващото търсене на храна без месо, особено сред младите хора. Над 68% от потребителите на веган, вегетарианец или флекситана са хора на възраст между 18 и 24 години.
Освен това трябва да се отбележи, че привържениците на веганството напълно изоставят храни от животински произход. Основата на диетата им са зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове, гъби и ядки.
Вегетарианците, въпреки че консумират изключително растителни храни, не са толкова строги в избора си на храна. Отказвайки месо и риба, те нямат нищо против да консумират млечни продукти, яйца, натурален мед.
Flekstarians са привърженици на най-меката диета, позволяваща използването на месо, макар и в минимално количество. Особеността на флекситарианската диета е разнообразието от менюта с преобладаване на растителни храни в нея с минимална консумация на месо.
