Използването на борови пъпки, цветен прашец и етерични масла е много полезно за оздравяване на тялото. Останалите части от дървото намират приложение и в готвенето и рецептите на традиционната медицина. По-подробно за това как да готвите конфитюр от борови шишарки и неговите полезни свойства, прочетете по-нататък в материала.

Химическият състав на шишарки

Когато семената се извличат от узрели плодове, те могат да бъдат използвани за направата на декоративни и приложни занаяти или да ги използват като гориво. Но събраните ядки се ядат. Полезността им се състои във факта, че са вкусни, питателни и лековити.

Знаете ли Ако използвате боров мед сутрин на празен стомах с чаша топла вода, можете да се отървете от излишното тегло.

Съставът включва:

• полизахариди;
• фенолни съединения;
• лигнин;
• алфа целулоза.

Ядките са добър източник на тиамин (В1), витамин К, магнезий и хранителни растителни протеини. Използването им е възможност за попълване на диетата с отличен природен източник на манган, фосфор и цинк. Ядките могат да се приемат и като лекарство поради факта, че съдържат много биологично активни вещества. Но зелените шишарки се приготвят за сладко. Все още не са образували семена. Следователно съставът ще бъде малко по-различен. Калорийното съдържание на събраните зелени суровини ще бъде 100 g: 10 kcal. Основното, с което младите шишарки са богати, са смолисти компоненти. Те включват борнеол, терпени, биофлавоноиди, липиди, олеинова и линолова киселина. Процентът на всеки компонент зависи от това каква почва и при какви условия расте дървото.

Съставът съдържа и витамини:

1. B1 - участва в нормализирането на нервната система на деца и възрастни, органите за кръвообращение и подобряването на имунната защита на организма.
2. А - Ползата е прост антиоксидантен ефект. Той подобрява здравето на очите, предотвратява развитието на катаракта, повишава зрителната острота и забавя окислителните процеси в клетките, а също така помага да се поддържа кожата млада, свежа и без бръчки, като се премахват свободните радикали.
3. E - влияе върху функционирането на пикочно-половата система и метаболитните процеси в организма.
4. Н - особено важно за чревното здраве. Заедно с витамин Е, той прави косата, ноктите и кожата здрави.
5. C - участва в производството на колаген, необходим за създаването на нови клетки, мускули, тъкани и кръвоносни съдове, а също така ускорява процеса на оздравяване, предотвратява загубата на коса.

Те също имат калций, калий, фосфор, магнезий. Всеки от тези елементи играе важна роля за поддържане на здравето и работата на различни системи и органи. Лекарствен десерт, направен от борови шишарки, наподобяващ мед, се вари в Русия, Грузия и някои други страни от ОНД.

Важно! Пациенти с диагноза захарен диабет, както и възрастни хора след 60-годишна възраст не се препоръчва да използват сладко, тъй като съдържа голямо количество фруктоза.

За приготвянето му се вземат зелени млади плодове. Полученият продукт се използва като обикновено лекарство за отслабена имунна система. Варенето се използва от векове за лечение на бронхит, кашлица, астма, респираторни заболявания, туберкулоза, артрит и рак.

Полезни свойства

От гледна точка на лечебните свойства, най-полезното в продукта е етеричното масло. Той повишава имунитета и стимулира правилното функциониране на кръвоносната система и производството на бели кръвни клетки. Шишарките имат антиоксидантни свойства, които предотвратяват хроничните заболявания.

• Сред полезните свойства също трябва да се отбележи:
• антибактериално;
• противогъбично;
• пречистване на кръвта;
• успокояващ;
• Жлъчката;
• диуретици;
• анти-вирус;
• противовъзпалително;
• отхрачващи.

Противопоказания

Комбинацията от активните съставки на добитите зелени суровини с лекарствата, които се предписват на бременна жена, може да бъде опасна. Ето защо, преди да ядете сладко и просто да го вкусите, консултирайте се с лекар.

В допълнение, някои сортове шишарки могат да бъдат токсични. И това е друга причина бременната или кърмеща майка да изостави екзотичните храни. Особено ако това сладко не е било включено в диетата преди бременността. Също така, не давайте продукта на дете под 3-5 години.

• Сладкото от бор може да бъде вредно в следните ситуации:
• при хора с нарушения на кръвообращението може да се отвори кървене;
• пациенти с хепатит;
• конфитюр от шишарки не се използва, ако имате операция на лентата през следващите 2 седмици, за да не увеличите вероятността от кървене.

Противопоказанията важат и за тези, които имат индивидуална непоносимост към този десерт, въпреки неговия вкус и факта, че децата обикновено го харесват. Хората с бъбречни заболявания също трябва да се консултират с лекар.

При какви заболявания помага

Шишарките осигуряват ползи за тялото, ако възнамерявате да се храните правилно. Те съдържат полиненаситени мазнини, които помагат за поддържане на здравословно тегло.

• Те също са в състояние да:
• укрепват имунната система;
• подобряване на зрението;
• стимулират кръвоносната система;
• защита на организма от патогенни микроорганизми;
• подобряване на здравето на дихателните пътища;
• за укрепване на сърцето;
• по-нисък холестерол;
• подобряване на енергийния баланс.

Чай, конфитюр, отвара или бране на шишарки са естествени антисептици. Те елиминират патогените и укрепват имунната система, предотвратявайки развитието на заболявания. Органичните елементи в състава им дават възможност за подобряване на кръвообращението, нормализиране на работата на всички системи на тялото. Те увеличават производството на червени кръвни клетки, повишават нивата на енергия и предотвратяват анемията. Също така е в състояние да облекчи мускулната умора и когнитивното увреждане.

Знаете ли Боровите дървета живеят много дълго време. Най-старият известен екземпляр е стоял 4800 години.

Една от най-честите причини за консумация на консерви от конус е предотвратяване на респираторни инфекции. Чаят се приготвя и пие с него, за да облекчи възпалението на дихателните пътища, да облекчи кашлицата и болката в гърлото. Такава напитка е отлично отхрачващо средство, което ще помогне за премахване на излишната слуз и храчки в бронхите, а също така неутрализира всички патогени или бактерии, намиращи се в максиларните синуси.

Правила за събиране на шишарки

Вискозно и катранено, невероятно ароматно и вкусно сладко е средство за предотвратяване на болести. Мнозина го третират като лакомство. Но трябва да помним, че продуктите с лечебни свойства не могат да се консумират неконтролируемо.

Готвенето на конус десерт у дома е много просто. Планирайте пътуване до гората за последното десетилетие на месец май. По това време младите издънки достигат дължина около 3 см, което е достатъчно за събиране. Шишарките трябва лесно да се отделят от клоните и да се нарязват с нож, ако е необходимо.

Важно! Пригответе тиган от неръждаема стомана за готвене. Шишарките в процеса на варене ще отделят катран и ще бъде доста трудно да се изчисти емайлираният тиган от него.

За да направите сладко, събирайте суровини от женски дървета. Техните конуси се отличават със смолист филм, по-голяма плътност на люспите и по-изразено оребряване. Пригодността за готвене на събраните суровини се определя много просто: шишарките трябва да бъдат нарязани без усилия. Всички екземпляри са подходящи за употреба, чийто размер ще бъде от 1 до 5 cm.

Видео: бране на борови шишарки

Как се прави сладко

За да направите сладко, трябва да вземете един килограм / литър:

• млади зелени шишарки;
• вода;
• захар.

Инструкция за готвене стъпка по стъпка:

1. Събраните суровини трябва да бъдат подредени, измити с игли и боклук.
2. Налейте вода в голям съд, така че течността да се издигне над детайла с 2-3 cm.
3. Оставете да кисне една нощ.
4. На сутринта източете водата.
5. В тенджера сложете сварения сироп от захарта и водата.
6. След като заври, добавете неравности.
7. Изчакайте, докато започне да ври. Когато детайлът започне да променя цвета си, трябва да намалите пламъка до минимум и оставете да къкри за около 1,5 часа.
8. Пяната, която се образува по време на процеса на готвене, трябва да се отстрани.
9. Вземете една чупка. Ако е мека и лесно се дъвче, готвенето свършва. В този момент продуктът трябва да придобие красив червеникаво-кафяв оттенък.
10. Изсипете конфитюр в стерилни буркани. Завийте капаците.
11. Да се ​​съхранява на тъмно и хладно място.

Можете да направите промени в рецептата. Можете да добавите лимон, ванилия, канела и други подправки, както и касис и червени боровинки. Когато добавяте горски плодове, спазвайте основната пропорция: за 1 кг захар, същото количество растителен материал и 1 литър вода.

Видео: сладко от борови шишарки

Възможно ли е да се ядат шишарки

Разбира се, в сурова форма на конуса не си струва. Дори само защото не е вкусно.

Важно! Конфитюр е полезно да се яде сутрин на празен стомах, като се пие 2 супени лъжици. л. продукт с чаша топла вода. Това ще бъде полезно за тези, които искат да върнат теглото си в норма.

Но можете да приготвите от тях много полезни лекарства:

• отвари, инфузии и чайове;
• тинктури с алкохол;
• мед или конфитюр

Всички те имат благоприятен ефект върху организма, тонизират го сутрин, а вечер помагат за облекчаване на стреса след тежък ден. Тези рецепти за готвене са прости. Няма да ви отнемат много време. Следователно, можете да ядете здравословни шишарки, но само в готвена форма. Десертът има наситен иглолистен аромат. Лесно се дъвче и е много полезно.Ако ядете сладко всеки ден, можете завинаги да забравите за недостиг на витамини, грип, настинки, тонзилит. В тези ситуации, когато спешно е необходимо да се повиши имунитета, да се подобри ефективността на лечението на различни патологии на тялото: назофаринкса, белите дробове, стомаха, подобно лечение ще дойде на помощ. Като се има предвид, че това е сезонен продукт, не забравяйте да съберете шишарките в края на май и да направите вкусно и здравословно сладко за себе си и вашите близки.