От древни времена магданозът се използва широко и все още е една от най-старите билки, известни на човека. Семената, корените и свежите листа се използват като подправка при готвене. Тази статия ще се съсредоточи върху козметичните и лекарствените ефекти, които се появяват при използване на магданозено масло, и ще даде препоръки за направата на основен домашен продукт.
Химичен състав
Тази пикантна култура има характерна ярка миризма на листа и корени. От семената на растението по време на процеса на екстракция се получава етерично масло, което е богато на флавоноиди като апиин, апигенин, кризиориол и лутеолин. Сред ценните природни компоненти, които присъстват в магданозното масло са миристицин, апиол, лимонен, евгенол, пинен, алотетраметоксибензен и алфа-туйен.Също така растението съдържа антиоксиданти, фолиева киселина, витамини К, С и А. В 1 g суха зеленина на тази култура, приблизително 6,0 µg ликопен, 10,7 µg алфа-каротин, 82,9 µg лутеин, зеаксантин, 80,7 mcg бета каротин
Характеристики на основния продукт и неговите полезни свойства
Поради своите полезни свойства, магданозеното масло се счита за един от ценните компоненти на диетичната храна. Този инструмент е много удобен за използване у дома, за да се поддържа красотата и здравето. Маслото от магданоз има благоприятен ефект върху здравето поради широкото му действие.
Знаете ли Според древногръцка легенда магданозът се е появил на място, където на земята се е разляла кръвта на героя на Архемор, който загуби в битка със змии.
- Лечебни свойства:
- Антибактериален. Там, където има огнища на натрупване на патогенни микроби, се развиват инфекциозни прояви, а магданозното масло перфектно ги елиминира, тъй като съдържа съставки, които убиват микробите и предотвратяват по-нататъшното им развитие.
- Антиревматични и антиартрити. Тези болезнени състояния са причинени от наличието в мускулите и ставите на голямо количество пикочна киселина и нарушения в кръвообращението в организма. Описаният продукт има свойства, които могат да решат тези проблеми. На първо място, това е способността за детоксикация, която се влияе от нейните диуретични и стимулиращи свойства.
- Антисептик. Раните могат да бъдат заразени от микроорганизми. Опасността се увеличава, ако раната е замърсена. Маслото от магданоз, когато се прилага върху засегнатата област, унищожава микробите и инхибира развитието им в лезията.
- Astringent. Етеричното масло от магданоз може да се използва за укрепване на венците (благодарение на което те ще поддържат зъбите в стабилно положение), укрепват кожата и мускулите, придават им здрав и младежки вид. Освен това укрепва космените фоликули, предотвратявайки загубата на коса и кръвоносните съдове.
- Газогонно. Метеоризмът е пряко свързан със здравословни проблеми: лошо храносмилане, подуване на корема, повръщане и гадене, болка в стомаха и гърдите, главоболие, хипертония и дори възможността от сърдечен удар. Магданозното масло предотвратява прекомерното образуване на газове и допринася за мекото им отстраняване.
- Детоксикация. Инструментът помага за премахване на токсините и други нежелани вещества от организма с урината. Това помага да се защити тялото от много заболявания (ревматизъм, артрит, циреи, кожни заболявания), които се развиват в резултат на натрупването на токсини в организма.
- Храносмилателен и диуретик. Пикантният аромат на продукта засилва апетита и ускорява храносмилателния процес поради повишената секреция на стомашен сок. Диуретичният ефект се допълва от детоксикиращите свойства на лекарството. Честотата на уриниране и обемът на дневната урина се увеличават. Така тялото се отървава от излишната вода, соли и токсични вещества като микроби, пикочна киселина, мазнини и различни примеси. Премахването на излишните мазнини и вода помага при загуба на тегло и носи облекчение на хората, страдащи от отоци. В допълнение, увеличаването на обема на отделената урина предпазва бъбреците от образуването на камъни и предотвратява появата на инфекции на пикочните пътища.
- Почистваща. Продуктът почиства кръвта, премахвайки нежеланите вещества от кръвообращението и помага при транспортирането на кислород до тъканите, като работи като стимулатор на кръвообращението. Маслото от семе от магданоз има свойството да предизвиква менструация. Такава необходимост може да възникне в случай на нередовна менструация. Инструментът облекчава състоянията при менструални болки, облекчава умората и гаденето.
- Слабително действие. Слабителното свойство на продукта помага да се елиминира запекът. Инструментът стимулира секрецията на храносмилателните органи, което увеличава подвижността на гладките мускули на червата.
- Маслото от магданоз има свойството да "нежно" нормализира кръвното налягане.
Как да си направите магданозно масло у дома?
Маслото от семе от магданоз, което е много полезно за здравето и красотата, е практически невъзможно да се направи у дома, тъй като се получава чрез студено пресоване под силна преса във фабриката. Но да се направи масло от листа от магданоз, което ще се използва за кулинарни цели - е напълно възможно.
Хранителна стойност на 100 г зеленина на растението:
- съдържание на калории - 36 ккал;
- мазнини - 0,79 g;
- въглехидрати - 6,33 g;
- протеини - 2,97 g.
съставки:
- 200 мл рапично или друго растително масло;
- голям куп магданоз;
- щипка сол (по желание).
Знаете ли Древните гърци са правили венци от магданоз, за да ги поставят на главите на победителите в спорта в Неменск и Истмян, точно както олимпийците са били почитани с лаврови венци.
Получаване:
- Магданозът се измива в няколко води и след това се поставя в продължение на 5-10 секунди във вряща вода, като държи гроздовата трева за стъблата.
- След термичните процедури е важно незабавно да поставите обелени зеленчуци в купа със студена вода и лед, за да спрете термичния процес и да запазите зеления цвят на листата.
- Разстелете зелените в един слой върху хартиена кърпа и след това изсушете с помощта на салфетки.
- Листата от магданоз се отделят от стъблото, след което зелените се нарязват на големи парчета и се поставят в блендер или хранителен комбайн за нарязване. Можете да използвате конвенционална месомелачка. След нарязване зелените трябва да приличат на течна зелена каша.
- Растителното масло се изсипва във висок хранителен съд, след което към него се добавя пюре от магданоз и се разбърква добре.
- Сместа се влива за един ден в топла стая, след което се филтрира през марля или метална цедка и се излива в стъклени контейнери.
- Съхранявайте готовия продукт в хладилника. Препоръчително е да използвате магданозено масло в продължение на седмица.
Видео: как да си направите масло от магданоз
Област на приложение
В допълнение към широкото използване на билките като подправка, тази култура има и много лечебни свойства, които се свързват главно с действието на етеричното масло, получено от семена и листа от магданоз.
В народната медицина
В рецептите на традиционната медицина това растение, богато на полезни вещества, редовно се използва в борбата срещу запека, ако е необходимо, предизвиква кървене, от простатит, в случай на неизправност в сърцето.
Важно! Маслото от семе от магданоз стимулира кръвообращението и лимфата, подобрява храносмилането, укрепва имунната система. По този начин продуктът поддържа подходящо ниво на енергия в тялото и насърчава цялостното здраве.
Със сърдечна недостатъчност - 4 супени лъжици (с пързалка) зеленчуци и корени, нарязани на блендер, добавете 3 чаши вряла вода, разбъркайте и покрийте съда с чинийка, след което оставете за 4 часа да влеят. Към настоящата смес добавете сока на половин лимон и вземете една чаша лекарство за 3 дни. Дневната доза се разделя на равни 4 части и се пие 30-40 минути преди всяко хранене.От газове в червата и «спирка» стомаха - 10 г нарязани корени и билки на пикантно растение се смесват с 250 мл вряща вода, покриват се съда с капак, оставя се за половин час за запарка. Преди употреба трябва да прецедите инфузията от растителни остатъци. Лекарството се приема по 50 ml след всяко хранене.
Със забавяне на менструацията - 10 г сухи или пресни листа на растението се смесват с 250 мл гореща вода, след което тиганът се поставя на огън и се довежда до кипене. Свареният бульон веднага се изключва. Охладеното лекарство се пие три пъти на ден, независимо от времето на хранене.
От простатит - зелените, натрошени в блендер и корените (30 г) се добавят към 250 мл прясно преварена вода, смесват се и се покриват, след което се оставят да настояват за половин час. Готовият разтвор се филтрира през цедка и се приема три пъти на ден (през равни интервали), 2 супени лъжици на прием.
В козметологията
Продуктът съдържа петрозелинова киселина. Това е мононенаситена киселина, която се намира в големи количества в магданозено масло и при правилна употреба подобрява състоянието на зряла кожа. Като добавка към крема, той стимулира метаболитните процеси в кожата. В допълнение, продуктът подобрява микроциркулацията на кръвта в капилярите и в резултат на това подобрява тонуса на кожата. Маслото от магданоз има подхранващ ефект, избелва кожата, премахва възрастовите петна.
Важно! Магданозното масло върви добре с етеричните масла от градински чай, портокал, роза, чаено дърво и иланг-иланг. Той може да бъде идеална съставка в смеси от естествени масла, създадени специално за борба със специфични заболявания и козметични проблеми.
Друг много важен компонент на маслото е линолова киселина. Това е една от полиненаситените киселини. Той помага за овлажняване на кожата, а също така подобрява нейните регенеративни свойства. Хората, страдащи от акне, често имат дефицит на линолова киселина в себума, което помага да запуши порите в кожата, а след това и акне, а магданозното масло компенсира тези недостатъци. Също така, основният продукт може да се нанася в тънък слой върху кожата на цялото тяло (след вземане на вана) като овлажняващ лосион. Особено внимание трябва да се обърне на лечението на груби участъци от кожата (на петите или на лактите).Етеричното масло се използва за укрепване на корените на косата. Малко количество от продукта се втрива в скалпа, след което върху косата се поставя пластмасова капачка, върху която се фиксира хавлиена кърпа (за термичен ефект) и се оставя за половин час, след което стягащият агент се отмива с топла вода и шампоан. Препоръчва се да прилагате магданозено масло не само върху корените, но и по цялата дължина на косата като подхранваща маска. След тази процедура косата става блестяща, еластична и много копринена.
Възможни противопоказания за употреба
Магданозното масло, консумирано в големи количества, има лека токсичност, особено по отношение на черния дроб, така че трябва да се използва в малки дози. Също така, не можете да ядете голям брой корени или магданоз на бременни жени. Трябва да се помни, че продуктът има абортивни свойства и може да стимулира кървенето.По време на бременността една жена може да яде по една или две зелени стръкчета магданоз всеки ден - като витаминна добавка за тялото, но не повече кожа и коса. Тази култура се отглежда в повечето частни домакински парцели и на легла на летни жители, а също така винаги се предлага за закупуване в търговски вериги.