Бременността е уникален период в живота на всяка жена, който е придружен от множество диетични ограничения. Полезни ли са морковите за бременни жени и какви са ползите и противопоказанията за ядене на този зеленчук всеки ден, прочетете по-долу.

Знаете ли Във Великобритания през 17 век жените често украсявали полетата на шапките си не само с цветя, но и с листа от моркови. Изглеждаха свежи дълго и миришеха приятно.

Химичен и витаминен състав на моркови

Химическият състав на зеленчука на 100 грама:

• протеини - 0,9 g;
• мазнини - 0,2 g;
• въглехидрати - 6,8 g;
• вода - 88,29 g;
• диетични фибри - 2,8 g.

Калоричното съдържание на суровия продукт е 32 kcal на 100 грама.

Витаминен състав:

• ретинол ацетат (А1);
• тиамин (В1);
• рибофлавин (B2);
• никотинова киселина (В3);
• пиридоксин (В6);
• фолацин (В9);
• аскорбинова киселина (С);
• токоферол (Е).

Важно! През първия триместър на бременността е необходимо допълнително снабдяване с фолиева киселина, която участва в образуването на феталната тръба, така че на една жена се показва ежедневна консумация на сурови моркови в размер на 100 грама.

Минерален състав:

• мед;
• бор;
• цинк;
• калий;
• калций;
• фосфор.

Възможно ли е да ядете моркови по време на бременност?

Ползите от морковите са познати на всички още от детството. Поради богатия си витаминен и минерален състав, зеленчукът е полезен за жени по време на бременност, когато организмът спешно се нуждае от допълнителни витамини.

Първи триместър

Първият триместър на бременността за жена продължава от 1-ва седмица до 13-та. През този период е важно да се запасите с витамини, които ще укрепят тялото, изтощено от бременност, до раждането. Благодарение на витамините В и С, включени в състава, изяденият суров морков повишава устойчивостта на организма към стрес и вирусни заболявания. Употребата на зеленчуци през първия триместър на бременността не трябва да надвишава 200 грама на ден.

• Въпреки масата на полезни свойства, когато използвате зеленчук през първия триместър, има противопоказания:
• ако има заплаха от отказ от бременност, не се препоръчва употребата на моркови плодови напитки, поради високата концентрация на каротин, което причинява натоварване на черния дроб и стомаха;
• прекомерната консумация на зеленчуци през първия триместър може да доведе до анормално развитие на плода поради излишък на витамин А.

В средата на бременността

Вторият триместър започва от 13-та седмица и продължава до 28-та. През този период е важно жената да яде храни, съдържащи калий и калций, за да поддържа сърдечния мускул и да укрепва костите. Плодът се развива и расте, черпи витамини и минерали от женското тяло, което води до чупливост и загуба на коса, листване на нокътните плочи.

Знаете ли Морковите върхове също са годни за консумация и успешно се използват при приготвянето на супи и салати.

• Полезни свойства на зеленчука през втория триместър:
• Витамин Е подобрява еластичността на кожата и укрепва космените фоликули.
• Калият, който е част от зеленчука, помага за подобряване на работоспособността на сърдечния мускул.
• Калцият укрепва скелета и нокътните плочи.
• Витамин А участва във формирането на вътрешните органи на бебето в утробата.

Пресните моркови през втория триместър се консумират до 300 грама на ден. Също така, сокът от моркови не трябва да се злоупотребява, защото зъбният емайл се разрушава поради високото съдържание на желязо.

Късна дата

Третият триместър започва от 28-та седмица и продължава до раждането. През този период женското тяло се променя значително. Наддаването на тегло пречи на нормалното движение и увеличено дете оказва натиск върху вътрешните органи, което причинява дискомфорт на жената и води до чести запек.

• Употребата на зеленчуци през третия триместър:
• Благодарение на фибрите, морковите могат да имат слабително действие и да облекчат една жена от запек.
• Зеленчукът е богат на витамин К, който подобрява коагулацията на кръвта, което ще помогне за предстоящото раждане, спасявайки жената при раждане от тежка загуба на кръв.
• Рибофлавин в състава на зеленчука помага да се създаде обвивка от нервни влакна в тялото на детето.
• Морковът е отличен диетичен продукт, който е част от много ястия, употребата му няма да причини затлъстяване.

През третия триместър също е необходимо продуктът да се консумира умерено, за да се поддържа баланс на витамини и минерали в организма, 200-300 грама на ден са достатъчни. Противопоказания за консумацията на моркови в късна бременност са заболявания на панкреаса, гастрит по време на обостряне. Не злоупотребявайте с плодови напитки от зеленчуци поради възможното оцветяване на кожата и късното проявление на алергична реакция.

Важно! Ако след консумация на моркови се появят червени петна по ръцете, пожълтяване на дланите и стъпалата - необходимо е да спрете приема на зеленчука.

Помага ли морковът при киселини по време на бременност?

Сърдечната болест измъчва всяка бременна жена, особено нейните прояви се забелязват през първия и третия триместър. В началото на бременността възниква киселини поради токсикоза, а на по-късна дата - поради натиска на плода върху стомашно-чревния тракт.Морковите са естествен и безопасен начин да се отървете от киселини. Трябва да вземете 50 грама от продукта и да мелете на ситно ренде. Приемането на настъргания зеленчук трябва да се извършва половин час преди хранене. Необходимо е да ядете смачкания продукт по 20 грама наведнъж, като дъвчете добре.

Начини за използване

Начините за използване на продукта могат да бъдат различни: морковите са част от първия и втория курс, а също така широко се използват в пресни салати и десерти. Популярен е сокът от него, който може да се използва в чист вид или да се комбинира с други зеленчуци и плодове.

Продуктът се използва:

• суров;
• варено;
• пържени.

Съставът на продукта е богат на каротин, разтворим в мазнини, така че при готвене е необходимо да се комбинират моркови с масло или заквасена сметана. Морковите трябва да бъдат включени в диетата на бъдеща майка, богатият й витаминен състав е в състояние да обогати организма с доставка на необходимите хранителни вещества през цялата бременност. Ниското съдържание на калории ви позволява да ядете моркови като част от менюто на диетата.