Торпедо е популярен средноазиатски сорт пъпеш, известен от няколко века. Характеристиките и основните правила на неговата селскостопанска технология са дадени по-долу.

История и характеристики на сорта

Родното място на сорта е Узбекистан, където този пъпеш също се нарича Мирзанчул. Отглежда се в Европа от 17 век.

Знаете ли Споменаването на пъпеш се среща в Библията, отглежда се в древен Египет, древна Гърция и древен Рим. Диво растящ вид вече почти не се среща.

Описание на степен

Основните характеристики на растението са:

• плодът е удължен, продълговати;
• дължина на плодовете 30–40 см, тегло 6–10 кг;
• цвят на кожата е жълт, с фина мрежа;
• кора е тънка и гъста;
• пулпата е бяла, с богат вкус;
• миризмата включва аромати на ванилия, мед и круша;
• среднолистна храст, главна лапа до 2 м;
• период на зреене 85–95 дни, в горещ климат - 60–70.

Предимства и недостатъци

• Пъпешният торпедо има следните предимства:
• отличен вкус;
• добра транспортируемост;
• възможността за дългосрочно съхранение.

• Недостатъкът на този сорт може да се счита:
• повишени изисквания към топлината;
• необходимостта от нормиране на реколтата в средните ширини.

Калория, полза и вреда

Хранителната стойност на пъпеша ви позволява да го използвате за ежедневна употреба. При различни диетични схеми е важно да знаете колко калории се съдържат в 100 грама топено пъпеш, както и съотношението на BJU.

Зрелата каша се характеризира с такива показатели:

• 35,7 ккал;
• 7,7 g въглехидрати;
• 0,24 г мазнини;
• 0,6 г протеин.

Знаете ли Семената от пъпеш са богати на цинк, който е полезен за укрепване на косата и почистване на кожата.

Какви витамини и минерали в пъпеша определят ползата му, можете да видите от следния списък:

• витамини А, С, В и РР;
• калий, калций, желязо и натрий;
• фибри.

Яденето на пъпеш подобрява метаболизма и състава на кръвта, почиства червата и премахва холестерола. Отбелязват се и антидепресантните ефекти на вкусната каша. Какво друго може да бъде полезно пъпеш торпедо за тялото? Козметичните й функции бяха оценени от жените, използващи лунички за избелване, овлажняване на кожата и укрепване на косата. Яденето на пъпеш има някои противопоказания.

Те включват:

• тежък захарен диабет;
• пептична язва на стомаха;
• дизентерия и чревна дисфункция;
• бъбречно заболяване.

В някои случаи може да се появи подуване на корема и метеоризъм.

Важно! Не се препоръчва да се комбинира употребата на пъпеш с млечни продукти, както и студена вода и алкохол.

Как да изберем узряла и сладка пъпеш при покупка

За да се насладите на пълнотата на вкуса, трябва да знаете как да изберете вкусен пъпеш. Като се има предвид времето на узряване на сортовете, торпедите трябва да се купуват не по-рано от края на август - началото на септември. Летните плодове най-вероятно се отглеждат с ускорители на растежа.

Следните правила ви казват как да определите зрялостта на пъпеш:

• узрели плодове издават скучен звук при потупване по корите;
• цветът на пулпата трябва да е бял или леко кремав, без зелен слой в близост до кожата;
• семената и вътрешните прегради трябва лесно да се отдалечават от пулпата;
• опашката на плода трябва да е суха.

Висококачественият плод има плътност и пролетност, а също така има равномерен жълт цвят на кожата. Оранжевите или зелените петна могат да означават проблеми с състава на почвата, незрялост или наличието на нитрати. Тъмните петна ще бъдат ясен знак за корупцията на плода. Ако пъпешът мирише на ацетон, най-вероятно е бил разкъсан неузрял и след това узрял дълго време.

В този процес в крайна сметка се образуват вещества, които имат вкус и мирис на ацетон. Възможно е също така подобна миризма да е признак за лечение на плода с химикали за дългосрочно съхранение. Причините, поради които пъпешът може да е горчив, могат да се дължат на начина, по който се отглежда растението. Този вкус придава прекомерно количество нитрати или фузариум.

Важно! Не можете да закупите пъпеш на пазара близо до магистралата, тъй като плодовете бързо абсорбират вредни елементи от замърсения от автомобилите въздух.

Как се засажда

Отглеждането на пъпеш изисква определени условия на околната среда, както и спазване на основните правила на селскостопанската технология на кратуните.

Времето

Датите за кацане трябва да отчитат характеристиките на определен регион. Необходимо е да се съсредоточите върху показателя за дневната температура при +20 ... + 25 ° C и нощната поне + 15 ° C, които са необходими за здравословното развитие на семената. Пъпешът може да се отглежда чрез директна сеитба в открита земя или оранжерия, както и чрез разсад. За европейските региони се препоръчва метод за разсад, благодарение на който е възможно да се ускори зреенето на сорта.

Избор на сайт

Земята за засаждане на кратуни трябва да бъде възможно най-слънчева и защитена от студения вятър. Най-важният фактор за почвата е пропускливостта на въздуха и водата. Пъпешът расте силно върху солени и наводнени земи, в непосредствена близост до подземните води.

За засаждане са подходящи парцели, подходящи за отглеждане на зимна пшеница, бобови растения, лук и зеле. Избягвайте места, където растеха растенията от семейство тиква. Максималният добив се постига чрез ежегодно прехвърляне на пъпеш на ново място и връщане на предишното място след 6 години.

Важно! Споделеното съхранение с картофи или цвекло трябва да се избягва поради силната миризма, както и компания от ябълки, чийто етилен ускорява зреенето на пъпеш твърде много.

Подготовка на семената

Големите семена се вземат за сеитба без признаци на повреда. За да отглеждате Торпедо, се препоръчва да купувате семена от надежден доставчик и да проверите дали те не са изтекли.

По-нататъшното обучение се провежда по този начин:

1. Избраните екземпляри трябва да се накисват за един ден в студена вода.
2. Хвърлете семена на повърхността.
3. Останалите семена трябва да бъдат обелени в разтвор на калиев перманганат в продължение на 6 часа.

Технология на сеитба

Засяването на семена за разсад се извършва 35 дни преди планираното засаждане на основното място. Отделни чаши веднага се подготвят за разсад, тъй като кълновете не се нуждаят от бране.

Можете самостоятелно да приготвите почвената смес от следния състав:

• 1 част торф и пясък;
• 2 части хумус.

Дълбочината на поставяне на семената в земята е приблизително 1-1,5 см. След сеитбата чашките се покриват със стъкло или филм и се оставят при температура най-малко + 25 ° C на засенчено място. Когато се появят разсад, е необходимо да се прехвърли разсадът на светло място и да се осигури умерено поливане.

10 дни преди засаждането на открито, разсадът се гаси, оставяйки ги на чист въздух за все по-дълъг период. Сеитбата в открита земя или оранжерия се извършва през май, след достатъчно загряване на въздух и почва. Предвид разпръскването на миглите е необходимо да се остави между редовете от 1 до 1,5 метра. Ако отглеждате културата на асма, интервалът може да бъде намален до 80 cm.

Как да се грижим на открито

Грижите на открито включват поливане и преобличане, както и мерки за формиране на растение, гарантиращо узряването на плодовете.

Временен подслон

Временният подслон от филма се използва в районите на средната лента като алтернатива на стационарна оранжерия. Филмът се монтира на височина около 70 см. Заслоните се приготвят 5-6 дни преди засаждането, като по този начин се осигурява допълнително нагряване на почвата. Премахнете филма в началото на цъфтежа, около края на юни.

Поливане

Поливането на растенията се извършва в случай на продължителна суха почва, като се използва топла вода за нея +20 ... + 25 ° C. Продължителната суша е от решаващо значение по време на цъфтежа и плододаването. По време на узряването влажността на почвата се намалява и след това напълно спира, за да може плодовете да придобият максимална сладост.

Горна превръзка

Оптималният е трикратният брой на превръзките, който се извършва според тази схема:

• първата горна превръзка седмица след засаждането с разтвор на амониев нитрат (20 г на литър вода), 2 л на храст;
• същата горна превръзка се извършва във фазата на пъпката;
• след 3 седмици се прилага разтвор на фосфор-калиеви торове на база 50 и 20 g на кофа вода.

Образуване на храста

Образуването на пъпеш е особено важно за районите на средната лента, когато е необходимо да се ограничи броят на плодовете на едно растение, за да могат те да узреят при по-хладни условия. На едно растение оставете 2-3 странични издънки и прищипвайте главната лапа след яйчниците 3-4 плода. Допълнителните яйчници се отстраняват, след като плодовете достигнат диаметър 5-6 cm.

Грижа за почвата

Най-добрата грижа за почвата е мулчирането, което ви позволява да намалите броя на плевелите и да осигурите достатъчно ниво на влага и ронливост. След появата на плодовете те се връзват към асма в мрежите или поставят под тях картон, шисти или слама.

Събиране и съхранение

Техническата зрялост настъпва 30–35 дни след яйчника. Характерните признаци на зрялост са пръстените около стъблото, ярък цвят и пукнатини в корите, изразена миризма.

Този метод на прибиране на реколтата се препоръчва:

1. Седмица преди прибирането на реколтата се прави разрез на стеблото до половината от дебелината, за да се намали отливът на хранителни вещества.
2. В останалите дни плодовете непрекъснато се обръщат на слънце.
3. Плодовете се берат в сухо време с дръжка, така че вредните бактерии няма да попаднат в раната от скала, а пъпешът ще се съхранява по-дълго.

За дългосрочно съхранение плодовете се изваждат леко незрели, обаче, зелената пъпеш вероятно ще се влоши или ще бъде безвкусна. Оптимално е да съхранявате торпедна пъпеш във вентилирана изба с влажност около 80%. Температурата на съхранение трябва да бъде +2 ... + 4 ° C. За да запазите пъпеша с торпедо до Нова година у дома, можете да окачите всеки плод в решетка или да ги поставите в кутии с пясък.

Голям брой съхранявани на специални рафтове с мека постелка. Във всеки случай е важно плодовете да не се допират един до друг. Те се преглеждат и обръщат няколко пъти месечно, като се вземат готови екземпляри за храна.Колко дълго се съхранява нарязаният пъпеш? В хладилника филийките могат да се съхраняват не повече от два дни, в плътно затворен съд. В допълнение към яденето на прясно, месото на пъпеша се суши и суши. От него се приготвят сладко и захаросани плодове, плодови пюре супи, замразени десерти, салати и закуски.Пъпешът е една от най-ароматните и вкусни култури. Сортът Торпедо може да се отглежда на лични парцели не само в южните райони, но и в средната лента, като се използват специални селскостопански техники.