Гъбените салати имат необичаен вкус и ситост. Те винаги привличат вниманието на гостите и със сигурност ще получат невероятни отзиви. Можете да ги приготвите от всякакви гъби с добавяне на различни зеленчуци. По-долу са инструкции как да си направите прости и бързи месни салати с кисели гъби и с добавяне на моркови и краставици.
Подбор и подготовка на съставките
За да направите ястието вкусно, трябва да изберете висококачествени мариновани гъби. Такива характеристики ще означават това:
- прозрачна, леко вискозна марината;
- плодови тела с кафяв или сив нюанс;
- гъбите са еднакви по цвят и размер с диаметър на шапката не повече от 4 см и краката не по-дълги от 5 см;
- естествени подправки в състава.
Ако е възможно, по-добре е да обелите и консервирате гъбите сами. Преди готвене гъбите трябва да бъдат измити и оставени да се отцедят.
Важно! Струва си да се откаже от закупуването на медени гъби с кално пълнене, с черни петна, червени на цвят. След подходяща термична обработка, тези представители на гъбното царство потъмняват.
Рецепти за салата с кисели гъби, моркови и краставици
Има голям брой гъбени салати, в които се използват различни комбинации от гъби със зеленчуци, както и различни дресинги. По-долу са представени рецепти, в които основните съставки са консервирани гъби, краставици и варени моркови. Можете да напълните такива ястия с майонеза или растително масло.
Салата "Забавни гъби"
[/ рецептаИнструкции]
Видео рецепта
Салата „Забавни гъби
Важно! За дресиране на гъбени салати трябва да изберете нискомаслена майонеза. В противен случай готовото ястие може да се окаже твърде високо на калории.
Салата с гъби от глад
6–8 2,5 часа
кисели краставици
2 бр
Хранителна стойност на 100 g:
Сварете и джулиен телешко месо.
Сварете яйцата, картофите и морковите. Смелете ги на едро ренде.
Нарежете лука на ивици.
Изсипете вряла вода над нея за 10 минути.
Краставици, нарязани на ивици. Смелете сиренето на едро ренде.
Разпределете съставките върху съда на слоеве, след като поставите задържащия пръстен върху него.
Намазваме всеки слой с майонеза. Слоеве в следната последователност: картофи, месо, лук, моркови, краставици, яйца, сирене.
Поставете ястието в хладилник за 1 час. Извадете пръстена.
Поръсете краищата с копър.
В центъра да поставите гъби с мед.
Сварете и джулиен телешко месо.
Сварете яйцата, картофите и морковите. Смелете ги на едро ренде.
Нарежете лука на ивици.
Изсипете вряла вода над нея за 10 минути.
Краставици, нарязани на ивици. Смелете сиренето на едро ренде.
Разпределете съставките върху съда на слоеве, след като поставите задържащия пръстен върху него.
Намазваме всеки слой с майонеза. Слоеве в следната последователност: картофи, месо, лук, моркови, краставици, яйца, сирене.
Поставете ястието в хладилник за 1 час. Извадете пръстена.
Поръсете краищата с копър.
В центъра да поставите гъби с мед.Видео рецепта
Салата "Гъбена поляна
Знаете ли Нашите предци приписвали гъбите на магически свойства. Те вярвали, че на мястото, където масово растат тези гъби, можете да намерите ценно съкровище.
Салата с гъби без майонеза
4-690 минути
Хранителна стойност на 100 g:
- Сварете говеждо месо.
- Нарежете го по протежение на влакната на малки парченца.
- Малки нарязани краставици.
- Поставете листа от маруля на дъното на съда.
- Всички компоненти се смесват.
- Подправете със зехтин.
- Поставете салатата в купата за салата върху зеленчуковите листа.
Знаете ли В древността кората на ливадната кожа се използвала за заздравяване на плитки рани. Той беше залепен като модерна лепилна мазилка, за да облекчи болката и възпалението.
По този начин не е трудно да се приготвят прости и вкусни салати от мариновани медени агарици. Ако следвате инструкциите стъпка по стъпка, ястията ще бъдат сочни, задоволителни, с изискан вкус и аромат.
