Млякото от розова сьомга е ценно и питателно, но трябва да знаете как да го приготвите правилно. От статията ще научите как да избирате и подготвяте правилно съставките, а също така предоставя стъпка по стъпка инструкции за рецепти, използващи този рибен продукт, които могат бързо да се приложат у дома.
Подбор и подготовка на съставките
Млякото от розова сьомга е нетрайно, по-често те се продават замразени под формата на брикети. Висококачественият продукт от сьомга трябва да е с жълто-бежов цвят с розов нюанс. Размразяването на тази съставка е необходимо при нежни условия, за което се оставя в хладилника до пълното размразяване. След това трябва да се остави за 20 минути. в студена вода, след това отстранете филма и изплакнете под течаща вода.
Важно! Размразеното мляко не може да се замразява многократно, тъй като това може да доведе до загуба на хранителната им стойност и до влошаване на вкуса.
Рецепти за приготвяне на мляко от розова сьомга
За да направите вкусно розово мляко от сьомга, можете да използвате различни методи. Помислете как да ги запържите в тиган в тесто и мариновате. Сред предложените рецепти е необходимо да изберете опцията, която харесвате и да следвате простите инструкции стъпка по стъпка.
Панирано пържено в тесто
110-15 минути
подправка за риба
½ ч.л.
растително масло
2 с.л. л.
Хранителна стойност на 100 g:
Нарежете млякото на малки парченца. От всяка трябва да има 5-6 бр.
Изстискайте чесъна в купа, добавете подправка за риба, сол, растително масло. Разбъркайте добре.
Сложете парчетата рибен продукт в маринатата, разбъркайте.
Затегнете купата с пластмасова обвивка и мариновайте в хладилника за 20-30 минути.
Вземете 2 чисти купички - разбийте яйцето в едната, във втората изсипете брашно.
Оваляйте всяко парче продукт от сьомга от двете страни в брашно и прехвърлете в чиния.
Потопете панираните парченца в брашно в яйце, разточете отново в брашно и сложете върху чиния.
Сложете тигана на огъня, налейте растително масло, изчакайте, докато се загрее.
Сложете парчетата в тиган и ги запържете на среден огън от двете страни до златисто кафяво.
След пържене, поставете продукта от сьомга върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. Ястието е готово за ядене.
Нарежете млякото на малки парченца. От всяка трябва да има 5-6 бр.
Изстискайте чесъна в купа, добавете подправка за риба, сол, растително масло. Разбъркайте добре.
Сложете парчетата рибен продукт в маринатата, разбъркайте.
Затегнете купата с пластмасова обвивка и мариновайте в хладилника за 20-30 минути.
Вземете 2 чисти купички - разбийте яйцето в едната, във втората изсипете брашно.
Оваляйте всяко парче продукт от сьомга от двете страни в брашно и прехвърлете в чиния.
Потопете панираните парченца в брашно в яйце, разточете отново в брашно и сложете върху чиния.
Сложете тигана на огъня, налейте растително масло, изчакайте, докато се загрее.
Сложете парчетата в тиган и ги запържете на среден огън от двете страни до златисто кафяво.
След пържене, поставете продукта от сьомга върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. Ястието е готово за ядене.Видео рецепта
Важно! За да не се запържи млякото, когато се напръска с масло, се препоръчва да ги пробиете с вилица.
Маринован
220 минути
черен пипер грах
2 грах
подправка чили
1 щипка
Хранителна стойност на 100 g:
Налейте вода в тигана и добавете сол, 1 супена лъжица мед и дафинов лист.
Натрошете черен пипер, кориандър, смес от чушки и чили в хаванче.
Изсипете подправките в тигана.
Слагаме тигана на огъня, довеждаме до кипене и варим марината, докато медът се разтвори в него.
Извадете съда от котлона и охладете до +70 ... + 80 ° C. Ще отнеме 5-10 минути. Добавете оцета към маринатата.
Сложете продукта от сьомга в тигана с маринатата, покрийте и оставете да изстине напълно.
Поставете съда в хладилника и оставете за един ден. След нарязване на порции продуктът е готов за ядене.
Налейте вода в тигана и добавете сол, 1 супена лъжица мед и дафинов лист.
Натрошете черен пипер, кориандър, смес от чушки и чили в хаванче.
Изсипете подправките в тигана.
Слагаме тигана на огъня, довеждаме до кипене и варим марината, докато медът се разтвори в него.
Извадете съда от котлона и охладете до +70 ... + 80 ° C. Ще отнеме 5-10 минути. Добавете оцета към маринатата.
Сложете продукта от сьомга в тигана с маринатата, покрийте и оставете да изстине напълно.
Поставете съда в хладилника и оставете за един ден. След нарязване на порции продуктът е готов за ядене.Видео рецепта
Знаете ли Млякото от розова сьомга съдържа витамини B, C, E, които намаляват количеството на холестеролните плаки в тялото.
Млякото от розова сьомга може да се приготви по няколко начина, всичко зависи от личните предпочитания. Следвайки прости рецепти, можете лесно да направите вкусно ястие, което ще се хареса на всички членове на семейството.
