Близо до Запорожье компанията Food Factor в лабораторията отглежда полезни водорасли - спирулина. Сега компанията планира да разшири гамата си и да отгледа още един микрозелен.
Основателят на Food Factor, Алим Кунах, преди това се занимаваше с преработка на зърно и маслодайни семена. Преди няколко години, заедно с Вадим Киричко и Владимир Ищук, той започва да отглежда спирулина.
„От година и половина ние с помощта на учени и специалисти изследвахме спирулината, нейните полезни свойства. Ние отлично разбрахме, че този продукт е популярен в чужбина и се надявахме, че украинците ще искат да го опитат. Още през 2016 г. те създадоха компанията Food Factor и вече отглеждаха спирулина под TM Spirulinka “, каза Алим Кунах.
Според него спирулината расте много бързо и редовно генерира оперативен поток. След месец можете да берете. В хранителния фактор спирулина се отглежда в биореактори, които поддържат специална среда за водораслите.
За да се получи продукт, който няма блатна миризма и вкус, бяха създадени специални условия, подобни на лабораторните. Компанията е похарчила около 100 хиляди долара за изследвания и създаване на производство.
„През септември 2017 г. се регистрирахме в FDA (Администрация по храните и лекарствата - Американска федерална служба за надзор на храните и лекарствата).
Благодарение на това можем да доставяме продукти в Америка. Арабският пазар също е обещаващ за нас, защото там се развива тенденцията за здравословно хранене “, добави Алим Кунах. Основният канал за продажба на продукти е Интернет.