Всеки знае, че домашният алкохол е по-добър от закупения, защото в него се използват само естествени съставки. Slivyanka е прост и вкусен ликьор. В тази статия ще намерите най-добрите рецепти с описание на стъпките.
Подбор и подготовка на съставките
За тази напитка ще ви трябват само три съставки:
- Vodka. Всяка най-проста и евтина водка ще направи, дори някои алкохол може да се използва в някои рецепти.
- Сливи. Всякакви сортове са подходящи за рецепти, но Vengerka, Greenclod и Mirabelle са се доказали добре. Плодовете трябва да са с непокътната кожа, еластични и узрели. Смята се, че най-тъмните плодове ще бъдат по-вкусни. Те трябва незабавно да бъдат проверени за гъвкавост.
- Захар.
Знаете ли От VI век до наши дни сливовото вино е било популярно в Китай и Япония. Обикновено се сервира охладено като аперитив.
Рецепти за крем, ликьори от сливи
Има много вариации на рецепти за крем. Ето най-интересните и вкусни от тях.
Класическа рецепта
5 трилитрови кутии15 мин.
Енергийна стойност на 100 g:
- Първо изплакнете добре сливите. Не премахвайте костта. Поръсете плодовете в буркани, така че във всеки да заемат около половината.
- Изсипете всичко до върха с алкохол. И плътно затворете капаците. Готовите буркани трябва да се поставят в тъмна стая в продължение на 3 месеца.
Видео рецепта
Класическа рецептаНа алкохол
2 литрови бутилки 170 мин
- Изплакнете обилно плодовете под вода и избършете. Нарежете ги наполовина и извадете костите.
- Смелете сливите в картофено пюре и го оставете да престои 2 часа.
- Разтрийте пюрето през сито, за да отделите корите от сливи.
- Към получената смес добавете алкохол и захар.
- Изсипете всичко в бутилка, разклатете добре и оставете 2 месеца да настояват на хладно място, защитено от слънчева светлина.
Важно! След отстраняване на семената теглото на мивката ще намалее значително. Затова е по-добре да вземете сливи с марж.
Сливянка без захар
3 трилитрови кутии 2 часа
- По-добре е да вземете сливите тъмни, презрели, така че да са много меки. Те трябва да бъдат измити и да премахнете костите (можете ръчно).
- Смелете всички плодове до пюре. Вземете около 5 литра пюре от сливи.
- След това трябва да добавите вода в съотношение 1: 1.
- Покрийте съда с лека кърпа и го оставете на слънце за 2 дни.
- След това прекарайте сместа през сито. След това изсипете в бурканите и поставете върху шията гумена ръкавица (в края на средния пръст трябва да направите дупка).
- Оставете виното да престои 3 седмици. Готовността може да се провери от състоянието на ръкавицата - ако тя е издухана, значи е готова. Изцедете виното и оставете виното да престои още 2 месеца.
Видео рецепта
Slivyanka без захар Видео рецепта: Slivyanka без захарЗнаете ли Slivyanka има много полезни свойства, използва се при хипертония, нервни разстройства, премахва токсините и притежава свойствата на анти-отхрачващи лекарства.
С портокалови кори
3 литрови бутилки1 час
Енергийна стойност на 100 g:
- Изплакнете плодовете под вода и изсушете. Разделете ги наполовина и извадете костите.
- Измийте портокалите и отрежете корите. Настържете го на ситно ренде.
- Смелете пулпата до равномерна маса и поставете на хладно място за няколко часа.
- Втрийте картофено пюре през сито.
- Добавете захарта, алкохола и жар към получения сок.
- Изсипете всичко в буркан и задръжте на тъмно място 2 месеца.
- Филтрирайте виното от утайката и бутилката. Задръжте още две седмици.
Характеристики на употреба
Slivyanka най-често се представя като десертна напитка, но също така е добре да я сервирате преди хранене, за да подобрите вкуса. Често се добавя и в ястия и сосове. Тя ще добави пикантни нотки на вкуса благодарение на сливовата киселост. Тази тинктура може да се пие като силна напитка.
Важно! Прекомерната консумация на алкохол може да доведе до заболявания на сърдечно-съдовата система и вътрешните органи.
Тези прости рецепти ще ви помогнат да приготвите напитка, която ще ви зарадва през зимата и ще бъде чудесно лакомство за гостите. Най-важното е да бъдете търпеливи. Приятен апетит!