Пай от роза от сьомга и ориз е много вкусно, удовлетворяващо, сочно, оригинално и сравнително бюджетно ястие, което може да разнообрази ежедневната диета или да се превърне в истинска връхна точка на празничната трапеза. Готвенето на подобно лакомство е удоволствие, тъй като не изисква много време и физически усилия. Можете да разберете най-популярната и успешна рецепта за приготвяне на рибен пай, като прочетете статията.
Подбор и подготовка на съставките
Ключът към вкусното, свежо и здравословно ястие, разбира се, са качествените съставки.
Месото от розова сьомга е незаменим за профилактика на диабет. 100 g от продукта съдържа дневна порция хром, която регулира нивото на глюкозата в кръвта и засилва действието на инсулина.
Основата на пая е розова сьомга, така че когато избирате риба в магазините, трябва да обърнете внимание на някои важни аспекти:
- изкорменият труп на рибата вътре трябва да има равномерен, приятен розов цвят без тъмни или други петна;
- коремът на интегралната розова сьомга е плосък, розов, без подуване;
- рибата трябва да "извира", тоест когато щракнете върху повърхността, не остават вдлъбнатини;
- кожата на добра розова сьомга трябва да приляга плътно към месото;
- миризмата на риба е приятна, без примеси от амоняк.
Важно! Хрилете на висококачествена риба винаги имат ярък наситен светлочервен цвят. Мътният или избледнял нюанс показва застоял продукт.
Когато избират ориз в опаковка, експертите съветват внимателно да проучат срока на годност на продукта. В зависимост от вида на зърнените култури, срокът на годност е от 12 до 18 месеца.
Рецепта за пай от сьомга и ориз
12-14 90 минути
розово филе от сьомга (прясно или прясно замразено)
1 кг
лук
3-4 глави със среден размер
растително масло
2-3 с.л. л. (за пържене)
Хранителна стойност на 100 g:
Обелете и нарежете лука на средни резени.
Запържете луковите суровини в растително масло до златисто кафяво. Добавете малко сол.
Нарежете рибното филе на тънки ивици.
Подправете рибните филийки с подправка, сол, разбъркайте добре.
Мариновайте филето в майонеза и оставете за 20 минути.
Намазнете съда за печене с растително масло.
Разделете тестото с мая на две, така че едната част да е около 550 g, а другата 450 g.
Разточете по-голямата част от тестото под формата на правоъгълник, поставете в тава за печене за печене.
Поставете пълнежа отгоре на тестото на слоеве: отдолу - ориз, след това - риба, маринована в майонеза, а горния слой - пържена лукова маса. Настържете с масло.
Разточете малка част от тестото с правоъгълник с подобна форма, поставете върху пай. В центъра направете малко вдлъбнатина в тестото.
Отделете за 20 минути за проверка. Печете тортата при температура от + 180 ° C за около 40-50 минути.
Обелете и нарежете лука на средни резени.
Запържете луковите суровини в растително масло до златисто кафяво. Добавете малко сол.
Нарежете рибното филе на тънки ивици.
Подправете рибните филийки с подправка, сол, разбъркайте добре.
Мариновайте филето в майонеза и оставете за 20 минути.
Намазнете съда за печене с растително масло.
Разделете тестото с мая на две, така че едната част да е около 550 g, а другата 450 g.
Разточете по-голямата част от тестото под формата на правоъгълник, поставете в тава за печене за печене.
Поставете пълнежа отгоре на тестото на слоеве: отдолу - ориз, след това - риба, маринована в майонеза, а горния слой - пържена лукова маса. Настържете с масло.
Разточете малка част от тестото с правоъгълник с подобна форма, поставете върху пай. В центъра направете малко вдлъбнатина в тестото.
Отделете за 20 минути за проверка. Печете тортата при температура от + 180 ° C за около 40-50 минути.Видео рецепта
Рецепта за пай от сьомга и ориз
Пай с розова сьомга и ориз е просто и много просто ястие, което в същото време има удивително приятен вкус, сочност и нежност. Ароматната риба, напоена със сос и лукови суровини, буквално се топи в устата ви. Тази почерпка ще се хареса на всички членове на семейството, от възрастни до най-малките гурмета.
