Огретен

8 90 минути

1. Нарежете месото на чинии с дебелина 1 см. Обелете и измийте картофите, нарежете по резени с дебелина 2-3 мм. Измийте гъбите, също нарязани на филийки и запържете в малко количество слънчогледово олио.
2. Добавете куркума към млякото, разбъркайте.
3. Върху лист хартия за печене последователно наредете картофите (леко сол), филето (сол и добавете подправки), след това зелените, пържените гъби, доматите и накрая изсипете мляко с куркума, отгоре покрийте с фолио.
4. Печете във фурната за 40 минути при температура от + 200 ° C. След като изтече времето, махнете фолиото, сложете сиренето отгоре и печете още 15 минути без фолио. Ястието е готово!

Видео рецепта

решетка

Важно! За да може ястието да излъчва по-приятен и апетитен аромат, повърхността на листа за печене може да бъде намазана с чесън.

Пиле Жулиен

640 минути

1. Измийте картофите, увийте ги във фолио и ги поставете във фурната да се пекат при + 200 ° С за 1,5 часа.
2. Нарежете филето на малки филийки.
3. Обелете лука, нарежете на средни парчета.
4. Гъбите се нарязват на ситно.
5. Запържете лука в растително масло за период от 3-4 минути.
6. Добавете пилешко месо. Поставете всички 10 минути, покрийте.
7. Добавете гъбите и оставете да къкри още 10 минути, добавете сол и черен пипер.
8. Добавете брашното и сметаната, разбъркайте, оставете да къкри още 2-3 минути.
9. Извадете от печката и добавете 50 г настъргана моцарела, разбъркайте.
10. Нарежете картофа, без да го изваждате от фолиото, нарежете на половина с вилица, натрошете вътрешността на картофеното пюре, сол и сложете парче масло, разбъркайте.
11. С помощта на фолиото около картофите направете страни, с лъжица изравнете повърхността. Изсипете пълнежа с печено месо и гъби вътре. Затова напълнете всеки картоф. Отгоре с моцарела. Печете във фурната при + 200 ° С за 20–25 минути.

Видео рецепта

Пиле Жулиен

Задушете в бавна готварска печка

780 минути

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Обелете морковите, настържете на средна ренде.
2. Гъбите и лукът се нарязват на чинии. Нарежете свинското месо със средни барове, добавете сол и черен пипер.
3. Нарежете картофите на кубчета.
4. На бавната печка изберете режима на пържене. Налейте масло на дъното на купата и го загрейте.
5. Изсипете лука с морковите, разбъркайте добре, запържете за 2-3 минути.
6. Добавете месо с гъби, запържете всичко до златисто кафяво.
7. Заспиват картофи. Налейте достатъчно вода, за да покриете напълно храната. Сол, добавете заквасена сметана, разбъркайте добре и изберете режим „Задушаване“ за 1 час.
8. Сервирайте яхнията, гарнирана с билки.

В заквасена сметана в тиган

560 минути

1. Обелете, измийте, нарежете картофите на парчета.
2. Нарязано на кубчета пилешко или свинско месо, филийки гъби.
3. Обелете лука, нарежете на средни парчета.
4. Сложете лука, картофите, гъбите и пилето в предварително загрят тиган с масло. Пържете на среден огън за около половин час.
5. Добавете сол и подправки, изсипете заквасена сметана, разбъркайте.
6. След 5 минути добавете настърганото сирене и запържете, докато се разтопи напълно.
7. Поръсете с билки преди сервиране.

Френско свинско от фурната

8 50 минути

1. Обелете лука, нарежете на половинки или пръстени.
2. Обелете, измийте, нарежете картофите на тънки кръгчета. Сварете в подсолена вода, докато се свари наполовина.
3. Нарежете гъбите на тънки плочи.
4. Нарежете месото на филийки. Малко побой с чук.
5. Смесете заквасена сметана и майонеза.
6. Поставете месото върху лист за печене, сол и черен пипер. Отгоре намажете с лук и картофи, намажете с майонезен сос и заквасена сметана, добавете подправки. След това сложете гъбите, също намажете соса.
7. Печете при температура от + 200 ° C в продължение на 30 минути.
8. Поръсете почти готовото ястие със сирене и сложете да се пече за 10 минути.

Печено говеждо месо

6 90 минути

1. Нарежете говеждото месо на кубчета, подправете със сол и черен пипер.
2. Нарежете картофите на пръстени с дебелина 3-4 мм. Добавете сол, подправки и заквасена сметана.
3. Обелете лука, нарязан на пръстени, а гъбите - на чинии.
4. Сложете месо и лук върху намазнена тава за печене. След това разстелете горските благи, осолете ги и сложете картофите отгоре.
5. Запържете във фурната за 1 час при температура от + 180 ° C.

Печено свинско с гъби във фурната

6 120 минути

1. Нарежете месото на средни парчета, сол и черен пипер.
2. Обелете и нарежете лука и морковите.
3. Гъбите нарязани на едри парчета.
4. Нарежете картофите на кубчета.
5. Запържете свинското в тиган в сгорещено масло до златисто кафяво. Добавете лука и морковите, запържете всичко заедно за 5-7 минути.
6. Сложете картофите в дълбока тава за печене, а отгоре месо на скара със зеленчуци и гъби. Сол, черен пипер и добавете вода. Печете във фурната при + 180 ° C за 90 минути. Сервирайте ястието горещо.

С зеленчуци в саксия

390 минути

1. Нарежете свинско или говеждо месо, сложете на дъното на саксията.
2. Картофи, нарязани на кубчета, сложете на лука.
3. Гъби и домати, нарязани на средни филийки, сложете върху картофи.
4. Добавете сол и черен пипер към сметаната, изсипете в тях месото и зеленчуците.
5. Поставете във фурната за 1 час при температура от + 190 ° C, преди това покрийте с капак или фолио.
6. Извадете от фурната, поръсете със сирене и сложете да се пече още 10 минути.