Ако гостите внезапно дойдат при вас или просто искате да се почерпите с вкусно ястие, салата от шампиньон ще ви бъде полезна. Съдържа голямо количество протеини, така че салатата е не само вкусна, но и много здравословна.
Подбор и подготовка на съставките
За да приготвите това ястие, трябва да изберете моркови и по-едър лук. Гъбите могат да бъдат от всякакъв размер, тъй като те ще бъдат нарязани на ситно. Ще ви трябват и консервиран червен боб. Зеленчуците първо трябва да бъдат измити и почистени.
Знаете ли Поради хранителните свойства и ниското съдържание на калории в шампиньоните (само 27 kcal), те често се използват в рецепти за отслабване.
Рецепта за салата с гъби и боб
430 минути
консервирани зърна
400 g
Хранителна стойност на 100 g:
- Нарязваме ситно лука, настъргваме морковите на едро ренде.
- Нарежете краката на гъбите и обелете кожата. Нарежете ги на филийки.
- Запържете лука и морковите, добавете гъби в тигана след няколко минути.
- Пържете, докато течността се изпари. Сол в края.
- Оставете печеното да изстине. Изсипете съдържанието на тигана в купата за салата.
- Добавете боба, билките, настъргания чесън.
- Овкусете гъбената салата с майонеза.
Видео рецепта
Рецепта за салата с гъби и боб
Важно! Червеният боб съдържа голямо количество желязо и мед в състава си. Това има положителен ефект върху състава на кръвта и укрепване на организма като цяло.
Ако готвите ястието стъпка по стъпка според рецептата, тогава ще се окаже много вкусно и с минимални разходи. Други съставки, като кисели краставици или пържен зелен фасул, могат да се добавят по желание. Всичко зависи от вашия вкус и въображение.