Може би, всеки е знаел за ползите от такова познато ястие като овесена каша от времето на детската градина. Кашата се счита за една от най-полезните възможности за закуска за деца, спортисти, както и за хора, водещи здравословен начин на живот. Освен това продуктът е много популярен за отслабване и е неразделна част от много диети. Диетолозите не се съмняват в ползите от сутрешната овесена каша, но когато ги попитат дали е възможно да се яде каша за през нощта, те не могат да дадат категоричен отговор на експерта.

Възможно ли е да ядете овесена каша през нощта

Ако можете да спорите за вкуса на овесена каша, тогава никой не се съмнява в полезните свойства на зърнените култури за човешкото здраве. В същото време повечето диетолози твърдят, че овесените ястия трябва да бъдат включени в диетата само сутрин, защото вечер процесите в организма се забавят, по-малко енергия се изразходва, а овесената каша вместо очакваните ползи само ще навреди на фигурата. Това важи особено за кашата, приготвена в мляко с добавяне на масло, захар и плодове.

Важно! Ползите от незабавните зърнени култури са силно преувеличени от техните производители. Повечето от тези продукти съдържат топлинно обработени зърнени храни, които почти са загубили своята стойност, както и подобрители на вкуса, захар и мляко на прах, които не влияят на човешкото тяло по най-добрия начин.

Ако съдържанието на калории в зърнените култури е малко само по себе си и при готвене на вода е 89 kcal на 100 g, тогава добавянето на допълнителни съставки към ястието увеличава енергийната му стойност с два, дори три пъти. Въпреки това, когато се готви правилно, овесената каша за вечеря е по-добре, отколкото лошо. Основното в същото време е да не се включвате и няма повече необходимо.

Полезни свойства на овесена каша за вечеря

Овесената каша, която се приготвя от цели обелени овесени зърна или от Херкулесови люспи, изискващи задължително готвене, има най-добрите качества за човешкото тяло.

Известно е, че овесената каша е така наречените бавни въглехидрати, които се превръщат в източник на енергия за няколко часа. Растителните влакна, съдържащи се в големи количества в продукта, почистват червата от токсини и токсини. Жените добре знаят, че ако редовно добавяте овесени ядки към менюто си, това ще подобри осезаемо външния вид на кожата, ноктите и косата ви. Освен това продуктът нормализира сексуалната сфера както при нежния пол, така и при мъжете. Въпреки това, малко хора знаят за някои от полезните свойства на кашата, които се проявяват в случая, ако използвате ястието през нощта.

Знаете ли В старите времена в Русия овесът се правеше от овесени ядки, които се добавяха в супи, зърнени храни и дори печива. Смятало се е, че този продукт прави хората силни и издръжливи.

И така, овесената каша съдържа цял списък от съставки, които влияят положително на човешкото тяло:

1. мелатонин, Това вещество участва пряко в нормализирането на циклите на събуждане и сън. По този начин яденето на овесени ядки през нощта е отлична профилактика на безсънието.
2. Витамин D. Помага при поддържането на костната маса, борбата с мигрените и хроничната умора.
3. Пиридоксин (Витамин В6). Той стимулира производството на енергия от захарта, като по този начин активно участва в обмена на протеини и мазнини.
4. Витамин В3. насърчава производството на аминокиселини, които помагат да се отпуснете и да заспите.
5. Avenyn. Помага да се справи с нервното напрежение, както и да се отървем от неразумно безпокойство.

Освен всичко друго, овесът стимулира производството на хормона кортизол, както и подобрява храносмилането и има положителен ефект върху чернодробната функция.

Каква е вредата от овесената каша

Най-добрият вариант за вечеря е овесена каша, приготвена от пълнозърнести храни, която съдържа максимум фибри и минимум нишесте. Но с цялата полезност, диетолозите не препоръчват да ядете твърде много каша в края на деня. На първо място, прекомерно голямата порция е изпълнена с наднормено тегло, особено когато става въпрос за ястие, съдържащо различни добавки за подобряване на вкуса. Ако говорим за овесени ядки, които най-често се предлагат в магазините, те съдържат глутен, поради което чревните ворсини се слепват, което влошава перисталтиката през нощта.

Лекарите не препоръчват включването на зърнени култури, приготвени в мляко, в диетата на хора, страдащи от разстроен стомашно-чревен тракт, тъй като това може да предизвика обостряне на заболяването. Също така, прекомерната консумация на овесени ядки може да доведе до извличане на калий и калций от организма, поради съдържанието на фитинова киселина. Овесената каша категорично не се препоръчва да се включва в менюто на хора, страдащи от чревно заболяване, като целиакия поради съдържащия се в нея глутен.

Защо трябва да откажете да ядете овесена каша за закуска

Въпреки факта, че през годините овесената каша е смятана за най-добрата закуска, новите изследвания могат да се аргументират с това твърдение. Съвременните диетолози все по-често препоръчват да се заменя сутрешната овесена каша с протеинови продукти, които дават дълго усещане за пълнота.

Знаете ли Овесената каша е много популярна във Великобритания, където се провежда дори първенство по готвене на най-вкусните ястия.

Така че най-популярните от тях са:

• риболов;
• постно месо;
• сирене;
• яйца;
• извара.

За разлика от овесената каша с мляко, захар и други добавки, чието средно съдържание на калории е 350 kcal и въглехидратите заемат лъвския дял, тези продукти внасят телесния протеин, който е необходим за мускулната структура и който не може да се съхранява в неприятни мастни гънки. В допълнение, въглехидратите причиняват отделянето на инсулин в кръвта, което от своя страна повишава апетита.

Рецепти за овесени ядки за вечерта

Овесена каша за вечеря може да се приготви по няколко начина. Най-полезният, но и най-малко вкусният от тях ще бъде овесена каша на сутрин без никакви добавки. Можете да подобрите вкуса на ястие, като добавите към него малко мед или няколко ядки. По-добре е да откажете да добавите плодове и сушени плодове, тъй като те се отличават с висок хипогликемичен индекс.

Знаете ли За да подправите ястието и да увеличите ефективността му при отслабване, можете да добавите малко орех канела, щипка смлян индийски орех или карамфил към овесена каша. Подправките стимулират метаболизма и правят вкуса на кашата необичаен.

В мляко

Въпреки факта, че най-добрата рецепта за вечерна овесена каша е готвенето на вода, някои хора се опитват да компенсират дневния дефицит на протеини и варят каша в мляко. В този случай трябва да прибягвате до проста и ефективна рецепта, така наречената мързелива овесена каша, която сега е модерно да се накисва в буркан.

За да направите това, ще ви трябва:

• овесени ядки: 1 чаша;
• мляко с минимален процент съдържание на мазнини: 2 чаши;
• канела: 1 щипка;
• сол: 1 щипка.

Важно! Моно диетите с овесени ядки са неефективни и опасни.

Ястието се приготвя сутрин, както следва:

1. Изсипете зърнени храни в буркан, изсипете мляко, добавете сол и канела.
2. Разбъркайте старателно, като разклатите буркана няколко пъти.
3. Поставете в хладилника за целия ден.
4. Вечер по желание можете да добавите ястия и капка мед в ястието.

В рецептата млякото може да бъде заменено с нискомаслено кисело мляко.

Освен всичко друго, можете да готвите класически овесени ядки от пълнозърнести храни, но ястието изисква предварителна подготовка.

За да направите това, се нуждаете от следните съставки:

• овесени ядки: 0,5 чаши;
• мляко с ниско съдържание на мазнини: 1 чаша;
• питейна вода; 1,5 чаши;
• сол: 1 щипка.

Метод на готвене:

1. Изплакнете овесените зърна и изсипете вода за 4-6 часа.
2. Изплакнете каша, изсипете в съд за готвене и налейте вода.
3. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 40 минути.
4. Изсипете мляко, сол.
5. Гответе до омекване.
6. Прехвърлете в съд за печене и изпратете във фурната, предварително загрята до 150 градуса за 1 час.

По водата

Овесената каша, приготвена във вода, има минимално количество калории.

За да направите това, ще ви трябва:

• овесени ядки: 1 чаша;
• питейна вода: 1,5 чаши;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Кипнете вода.
2. Изсипете зърнените култури в тигана, налейте гореща вода и сол.
3. Гответе до омекване.

Има златно правило - „Всеки продукт е полезен в умереност“. Това се отнася и за овесените ядки, които при правилна употреба носят неоспорими ползи за организма, а ако се прекалява, излишните килограми и здравословни проблеми се присъединяват към употребата.