Правилната закуска се счита за най-важната част от ежедневната диета. Той трябва да ви зарежда със сила и енергия за целия работен ден. Съществува мнение на диетолозите, че овесената каша е едно от най-добрите ястия за това. Разберете защо тази гледна точка съществува и кой може и кой не може да яде овесени ядки, от статията.

Възможно ли е да се яде овесена каша сутрин

Въпросът за сутрешната употреба на овесени ядки далеч не съществува. В повечето случаи човешкото тяло изгаря мазнините през нощта. Но когато се събудите и започнете да „хвърляте“ въглехидрати в него, той незабавно преминава към изгарянето им, като към по-бързо гориво. А овесената каша е именно въглехидратите. За да проверите това, просто погледнете таблицата с калории.

Дават се данни, посочващи процента на веществото от дневната норма:

Следователно овесената каша сутрин едва ли е полезна за всички. Особено хората, които ще отслабнат. Но той ще бъде отличен избор за тези, които трябва да останат будни и пълноценни през целия ден - в края на краищата въглехидратите подхранват клетките ви с енергия. Но ако човек консумира въглехидрати в много голямо количество, тогава има шанс да се развие затлъстяване, атеросклероза и като минимум повишено образуване на газове.

Важно! Овесената каша може да неутрализира миризмите. И ако трябва да освежите хладилника — просто изсипете зърнените култури в контейнера и го поставете на рафта.

Какво се случва, ако ядете овесена каша всеки ден

Използвайки овесена каша, вие осигурявате влизането в тялото на определени биологично активни компоненти.

Сред тях са витамин В1, биотин, молибден, фосфор, мед и магнезий:

Диета, в която няма зърнени храни, не се счита за пълна. Всички въглехидрати, които съдържат, се разграждат в организма до глюкоза и фруктоза, което осигурява енергия на клетките. Но сложните въглехидрати, като тези, които получавате с овесена каша, се трансформират постепенно, като ви хранят през целия ден.

За какво е полезна овесена каша

Процесът на отглеждане на овес в продължение на повече от 2000 години. През това време те започнаха да го използват не само като хранителен източник, но и като терапевтично средство. Овесената каша се използва за:

• лечение на кожни и чревни заболявания;
• елиминиране на проблеми с нервната система и оплаквания от възпалителни процеси на репродуктивната система.

Знаете ли В старото руско ежедневие овесените зърна се приготвяли в овесени зърна. В него се правят каша, желе и хлебни изделия.

Изследванията на свойствата на зърнените култури се извършват от време на време от повечето научни лаборатории в света. Така в проучване, проведено през 2010 г. като част от програма за молекулярна биотехнология в Университета в Упсала (Швеция), беше потвърдено, че в овесената каша не е само протеин - много високо качество, както и редица уникални антиоксиданти, които не се срещат в други зърнени продукти, И тези два факта показват, че овесената каша трябва да бъде включена в редовното меню.

За ежедневна закуска се препоръчва да се готви каша:

• без захар;
• използвайки мляко, а не вода.

За да увеличите количеството на протеин - добавете към него яйчен белтък или извара.

За мъже

Първо, възрастен мъж се нуждае от повече протеини, отколкото жена или тийнейджър. И второ, при балансирана диета част от консумирания протеин трябва да бъде животински, а част от растителен произход.

Една порция овесени ядки ще ви даде 14% от дневния прием на растителни протеини. В същото време, колкото по-малко преработен овес, толкова по-добър е той.

• Получената от него енергия е важна за сексуалното здраве като цяло. Но това не е единственото му предимство.
• Овесът има способността да подобрява притока на кръв чрез намаляване на телесните мазнини и подобряване на метаболизма на захарта. Следователно, той намалява риска от инсулт, инфаркт и други патологии, като същевременно помага да се води активен начин на живот за дълго време.
• Манганът в овесена каша подобрява хормоналните нива.
• Зърнените култури съдържат аморфен алкалоид, за който се смята, че действа като стимулант в мускулите на половите органи.
• Сред протеините в състава на зърнената култура има аргинин, който е в състояние да увеличи притока на кръв към гениталиите и по този начин помага да се постигне ерекция.

В комбинация с корена на валериана, овесът се използва при лечението на симптоми на отнемане в резултат на зависимост от транквиланти, алкохол и дори цигари.

Важно! Екстрактът от див овес може да се приема под формата на аптечна тинктура от 10 капки 3 пъти на ден. Освен това ще има лечебен ефект върху нервната система.

За жените

Зеленият овес (Avena sativa) се използва от векове в китайската медицина за лечение на ниско либидо. Той е популярен и в хомеопатията на англосаксонските народи. Там той беше смятан за една от петте полезни съставки за лечение на женско безплодие.

Доказано е също, че овесът регулира хормоналния баланс при женитевлияе положително на менструалния цикъл, премахвайки болезнеността. Предотвратява преждевременната менопауза, изсъхване на кожата и стареене на организма като цяло.

Освен това жените са по-склонни да поддържат здравословно тегло от мъжете. А овесената каша на обезмасленото мляко е един от онези редки продукти, които в същото време насищат и съдържат малко калории. И това е най-доброто ястие, ако искате да получите обилна закуска, която не се отразява на размера на талията.

За деца

• Овесената каша често се сервира на закуска за деца. И въпреки че не всички я обичат, наличието на овесени ядки в диетата е необходимо поради редица причини:
• Полезно е, Той има малко калории, но доста много фибри и протеини. Доказано е също, че децата, които ядат овесени ядки, са по-малко затлъстели.
• Бързо става, Фината овесена каша може да се приготви, дори ако имате минимум време. Това отнема само 10 минути. И ако говорим за ученик от гимназията, тогава той може сам да се научи как да готви каша, като придобива положително кулинарно изживяване. В крайна сметка е невъзможно да го развалиш.
• Той е универсален, Основният вкус на каша е неутрален. Следователно, той може да бъде допълнен с други съставки - плодове, подсладители, мляко, шоколад, масло. А това дава възможност на детето да формира свой собствен вкус във връзка с различни ястия, което също е важно.

За бременни и кърмещи

Овесената каша е добро ястие за бременни жени. Една порция компенсира:

• 20% желязо и цинк;
• 11% фолиева киселина;
• 39% от витамин В1 в организма.

Овесът помага за понижаване на кръвното налягане поради увеличаване на производството на азотен оксид - газ, който разширява кръвоносните съдове, подобрявайки кръвния поток. Това е особено важно по време на бременност, когато тялото съдържа почти 50% повече кръв от обикновено.

Неразтворимите фибри помагат на храносмилателния тракт да обработва храната и да избягва запек, което означава, че няма да се налага да напрягате коремните си мускули, което е важно за нормалния тонус на матката.

Знаете ли Овесената каша може да се използва в маски за лице и тяло поради своите противовъзпалителни и антибактериални свойства. Той подобрява тена, премахва бръчките и заздравява раните.

• Разтворимо влакно в състава му:
• забавя храносмилането;
• подобрява почистването на тялото от токсини чрез свързване на вредни вещества;
• създава подобрени условия за развитието на полезна чревна микрофлора.

Той лекува тялото. Фибрите също помагат за понижаване на "лошия" холестерол, което подобрява кръвоносната система., Кашата също ускорява метаболизма на глюкозата, намалявайки риска от диабет или затлъстяване.

За кърмещи майки е полезно, тъй като засилва лактационния процес., Чиния с топла каша сутрин ще подобри настроението ви, ще отпусне тялото ви и ще помогне на тялото в производството на висококачествено мляко. В комбинация с млечни продукти, кашата ще осигури допълнителна доза калций за организма.

Чувствайте се свободни да добавите към продукта плодове от годжи, резенчета банан, ябълка, боровинка или червена боровинка, поръсете с ленени семена или нарязани ядки, за да увеличите количеството на различни биологично активни вещества, които влизат в организма точно сутринта.

Противопоказания

Всеки продукт може да бъде полезен или вреден. За някои категории граждани продуктът може да бъде напълно противопоказан или просто не се препоръчва.Зърнените култури съдържат глутен. Това е протеин, който причинява алергична реакция при някои хора., Не присъства в овеса, но овесът се преработва на същото място като пшеница и други зърнени култури. Поради това веществото може случайно да изчезне във вашата каша. Ако имате такава алергия, тогава купувайте само висококачествена овесена каша или избягвайте да я използвате.

Знаете ли Древните гърци са правили чай от овесени зърна и са го смятали за успокояващо и лечебно средство.

Овесът, който влиза в стомаха, трябва да се дъвче добре, Липса на пълен набор от зъби, неправилно поставени протези, проблеми с преглъщането след инсулт - това е извинение за отказ на храна, която трябва да се дъвче. В противен случай това ще доведе до запушване на червата.В случай на патологии на храносмилателния тракт, употребата на овесена каша също трябва да бъде ограничена.

Как да си направите класическа овесена каша

Готвенето на овесени ядки не е трудно, но тук са важни две неща: изборът на зърнени култури и изборът на пълнеж. Що се отнася до първия, в магазина можете да намерите:

• пълнозърнестата зърнена култура е овесено зърно; тя се продава в магазините за здравословни храни;
• Херкулес люспи;
• незабавна зърнена култура

Пълнозърнестият овес се готви по-дълго от другите видове каша, За да го приготвите, ви трябват 4 чаши вода и 1 чаша зърнени храни. Ако готвите от зърнени култури, тогава за 1 чаша вода ще ви трябва 0,5 чаша зърнени храни. Херкулес има по-кратко време за готвене - около 10-20 минути. Времето за готовност на незабавните зърнени култури е няколко минути. Това е възможно поради факта, че зърната са сплескани на по-тънки люспи и са предварително обработени термично.

За заливка можете да използвате смес от вишни или други плодове с поръсване на нарязани бадеми. Друг състав за топинг е съставен от портокалова коричка, кисело мляко, семена от чиа с щипка кардамон и няколко грама мед (до 10 г). Поставена отгоре на гореща каша, тя изглежда много апетитна и привлекателна. И разбира се, това прави закуската по-удовлетворяваща и вкусна, което децата винаги харесват.

Добре известен начин за приготвяне на овесена каша е да я сварите с вода или мляко. Този метод се нарича класически.

За готвене ще ви трябва:

• овесени ядки - 1/2 чаша;
• обезмаслено мляко или вода - 1 чаша;
• сол на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Сварете вода или мляко с щипка сол.
2. Изсипете зърнени храни и разбъркайте. На този етап можете да добавите подправки, ако ги харесвате - канела, кардамон или куркума.
3. Гответе, като разбърквате, в продължение на 5 минути на среден огън.

На водата (в микровълновата)

Ако възнамерявате да използвате микровълнова фурна, тогава ще ви трябват всички същите съставки и приблизително същата технология. Необходимо е да свържете всички компоненти и да поставите в микровълновата на средна мощност. И когато заври, превключете на високо и гответе 1-3 минути. Разбъркайте в края на готвенето и може да се сервира.

Важно! Ако възнамерявате да готвите каши с плодове, тогава можете да ги сложите в купа заедно с всички съставки в началото на готвенето.

В мляко (в готварска печка за ориз)

За готвене в готварска печка за ориз трябва да вземете:

• 200 г овесени ядки;
• 1 чаша мляко;
• сол на вкус.

Инструкции за готвене:

1. Комбинирайте мляко, овес и сол в купата на устройството.
2. Cover.
3. Задайте режим „Бял ориз“ и натиснете „Старт“. Време за готвене - от 35 до 60 минути. Зависи от модела на устройството и от люспите. Приготвянето на херкулес отнема повече време от моменталните люспи.

Видео: Овесени ядки в мляко

От моментална зърнена култура

Не забравяйте, че микровълновите фурни се различават по мощност, така че времето за готвене също може да варира. Също така трябва да имате предвид, че контейнерът ще бъде много горещ и трябва внимателно да го извадите от микровълновата.

С банан

Банановата овесена каша доказва, че здравословната закуска може да бъде вкусна без никакви специални съставки. Продуктите за приготвянето му са във всеки супермаркет:

• овесени ядки: 1/2 чаша;
• сол: 1/4 ч.л;
• мляко: 1 чаша;
• вода: 1/4 чаша;
• банан: 1 бр .;
• канела: 1/4 ч.л;
• нарязани орехи: за украса;
• подсладител: по желание.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Комбинирайте всички съставки в малка тенджера. Довежда се до кипене на среден огън.
2. След като заври, разбърквайте от време на време, за да предотвратите залепването.
3. Когато започне да се сгъстява - подсладете, свалете от котлона, добавете топинга.
4. Сервирайте горещо.

С извара

Ако трябва да увеличите количеството протеин в закуската, тогава най-разумното е да добавите извара към каша. Въпросът е, че първо се приготвя каша, а след това в нея се смесват млечнокиселият компонент.

съставки:

• овесени ядки (обикновени): 1/2 чаша;
• боровинки (пресни или замразени): 3/4 чаша;
• мляко (безмаслено): 1/2 чаша;
• стевия (или друг подсладител): ½ ч.л .;
• извара: 70 гр.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Поставете овесена каша, сол, плодове в тиган и разбъркайте.
2. Изсипете вода или мляко. Добавете канела или ванилия (ако използвате). Загрейте на среден огън в продължение на 8-10 минути, докато течността се абсорбира.
3. Свалете от котлона и добавете извара. Започнете с 1/3 от дозата и след това смесете повече, ако искате.
4. Сложете в чинии, гарнирайте с ядки, няколко плодове и сервирайте.

Важно! Никога не слагайте извара във вряща каша — протеинът се коагулира и вкусът му става малко „каучуков“.

Нощен овесени ядки

Открийте интересен начин за приготвяне на овесени ядки - нощ. Това модерно ястие се нарича „нощна овесена каша“. Съдържа много вкусни и здравословни съставки., Но това не е строг списък и изглежда така: цели овесени люспи + подсладител + ядки + сушени плодове + подправки + какао + парчета пресни плодове и овесено мляко. С изключение на самите люспи, останалите смеси могат да бъдат събрани от това, което имате в момента и това, което обичате. Овесената каша се смесва и се оставя в хладилник цяла нощ, за да се получи вкусна закуска сутрин.

За готвене ще ви трябва:

• кутии: 5 бр .;
• овесени ядки: 300 г;
• банан: 1 бр .;
• мляко: 1 чаша;
• мед: 2 супени лъжици. л .;
• стевия: 1 супена лъжица. л .;
• сироп от шипка: 1 супена лъжица. л .;
• нарязани ядки: 70 г;
• сусамово или ленено семе: 30 г;
• сушени плодове: 50 г;
• канела: 2 ч.л .;
• какао: 5 ч.л;
• ябълки: 1 бр .;
• замразени (сезонни) плодове или плодове;
• смокини: 1 бр.

Знаете ли Овесената каша е полезна за жителите на съвременните градове.Тя е в състояние да премахне от тялото соли на тежки метали, които влизат в него от атмосферата.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Основният компонент са пълнозърнестите овесени ядки. Те трябва да запълнят 1/3 от всеки буркан.
2. Сега добавете „подсладител“ към всеки. В две банки може да бъде банан, който се натрошава в картофено пюре, в третия - мед, в четвъртия - сироп от шипка или стевия.
3. Сега трябва да се сложи по нещо хрупкаво във всяка. Могат да бъдат нарязани орехи, бадеми или сусамово семе, чиа.
4. Следващият слой са сушени плодове, червени боровинки, боровинки или други замразени плодове.
5. Петият компонент са подправките. Можете да използвате канела, ванилия или каквото искате.
6. Сега добавете по една лъжица висококачествено какао към всеки съд.
7. Ако имате „специални желания“, можете да добавите и тях. При спортистите това може да е 1 лъжичка протеин. Ако в момента правите курс на лечение с цветен прашец, добавете го в количество 1 ч.л.
8. И последният компонент на заготовките са парчета плод. Това може да бъде резени банан, смокиня, хума или ябълка.
9. Сега всички банки са пълни до върха с овесено мляко. Съдържанието на всеки се смесва с вилица.
10. Покрийте и хладилник за една нощ.
11. И на сутринта, веднага щом се събудите, вземете нощната овесена каша от хладилника, по една за всеки член на семейството. След 20 минути продуктът ще достигне стайна температура и можете да започнете закуска.

Овесената каша има много предимства и трябва да бъде включена във вашата диета. Готвенето му е изключително просто. В допълнение, той върви добре с всякакви съставки, които харесвате.