Младите изследователи от Башкир разработват мобилен анализатор за качество на млякото. Амбициозният проект се нарича Scanomilk и разработчиците му уверяват: иновативното устройство ще определи точно колко протеини, мазнини и въглехидрати има в чаша мляко и колко е разредено с вода.

Какво е мобилен скенер? Според учените приспособлението им е средно голяма кутия, оборудвана със стойка за чаша и източник на светлина. В горната част на кутията е разположена камера, която фиксира светло петно ​​върху повърхността на млякото в чаша и го предава с леки вълни с различна дължина.

„Протеините, мазнините и въглехидратите поглъщат и разсейват светлината по различни начини“, обясняват изследователите. „Следователно, гледайки интензитета на светлинното петно, можем да използваме скенера за определяне на енергийната стойност и химичния състав на млякото.“

За да анализират количеството на мазнините в млякото, учените започнаха да използват червената светлина. Зеленото е по-подходящо за ефективно четене на протеини.

В момента младите учени от Башкир разработват методи за калибриране на скенера, което ще им позволи да получат резултати от сканиране в процентно съотношение.

„Първата официална версия на нашето приспособление ще излезе през първата половина на 2019 г.“, уверяват разработчиците на Scanomilk. - Полезно е за онези, които са уморени да плащат за нискокачествен продукт и искат да си купят истинско мляко, а не разредено фалшифициране. Устройството ще бъде полезно и за спортисти, които следят диетата си и количеството въглехидрати и мазнини в менюто. “

Освен това скенерът със сигурност ще се превърне в истинска находка за фермерите, които внимателно следят качеството на своите продукти. И със сигурност ще се интересуват от служители на супермаркети, пазари, детски градини и училища.