Украинският борш се превърна в лидер в популярността на националните ястия по целия свят. Това се доказва от данните на специалната „Карта на вкуса“, която беше пусната през 2018 г. от услугата TasteAtlas. Всъщност това е електронна карта на света, но върху нея не са отбелязани градове, а национални деликатеси на определена страна.
Днес на тази интерактивна карта са отбелязани около 11 хиляди различни гастрономически шедьоври. Кликвайки върху някое от тях, потребителят има всички шансове да разбере не само набора от съставки, съставляващи това ястие, но и да се запознае с отзивите за този продукт, както и с неговата история.
Лидерът на гледките към картата днес е грузинският гастро-шедьовър - качапури. На второ място отиде балканският деликатес, наречен chevapchichi (тлъсти пържени колбаси). А „бронзът“ е спечелен от украинския борш според гледките - той изпревари дори такива популярни ястия по света като италиански спагети, японски суши и американски чизбургер.