Системи за проследяване на плодове, които позволяват идентификация на плодове по цялата производствена верига, съществуват в отделни украински градинарски ферми и асоциации на производители. Те обаче все още не се използват с пълния си потенциал.
Това каза директорът по градинарство на фермата „Гадз“ Тарас Мелник. По-специално, използването на системи за проследяване предвижда, че при събирането на плодове кутиите имат индивидуални номера, въведени в информационната система.
Информацията за събраните плодове се допълва през следващите етапи на производствената верига, включително по време на зареждане в камерата с посочване на условията за съхранение.
В системата можете да създадете база данни с резултатите от анализа на качеството на плодовете веднага след прибирането на реколтата. След съхранение такива плодове се сортират и подготвят за продажба, но информация за произхода им не се губи.
Въз основа на такава база данни можете да дадете точна информация за отделните етапи на производствената верига.
Освен това получателите на стоки на нови пазари очакват или дори изискват информация за произхода на плодовете. По този начин възможността за възпроизвеждане на историята на една партида ябълки ни позволява да проследим програмата за защита и следователно потенциалните остатъци от продукти за растителна защита, отбеляза Тарас Мелник.
Именно отчитането на проследяването на системата за растителна защита трябва да се сертифицира ежегодно в съответствие с международния глобален стандарт G.A.P., който удостоверява безопасността на техните продукти за крайния потребител.
По-специално спортният комплекс Gadz използва най-новия софтуерен продукт, за да записва автоматично информация на всички етапи на производството. Такава система натрупва информация за всички производствени процеси - от бране на ябълки, претегляне, транспортиране до камери за съхранение до изпращане на плодове за продажба.