Италианската компания Ceradini Group в община Вело Веронезе, провинция Верона (Вело Веронезе, провинция Верона) на площ от 2 хектара. създаде капацитет за производство на ягоди, използвайки иновативни технологии на субстрата. над морското равнище.
Оранжериите са оборудвани със система за събиране и пречистване на дъждовна вода. За удължаване на производствения сезон и поддържане на микроклимата е инсталирана система за противодействие на замръзване.
Оранжерията разполага и с модерни системи за наблюдение и управление на храненето на растенията. Стратегическото географско разположение, заедно с наличието на полезни ентомофаги и естествени превантивни системи, позволява на компанията да избягва химическите обработки, които обикновено съпътстват отглеждането на ягоди.
Благодарение на използването на иновативни технологии фермерите получават изобилна реколта, която има органолептични качества и висока лекота на горски плодове.
„Събирането на планински ягоди започна преди около месец. Ние доставяме висококачествени продукти под марката Fragola, а реколтата ще продължи до края на октомври “, обяснява Масимо Черадини.
Реколтата изобилна, органолептични качества и лекота на горски плодове са високи. „Сортовете Мурано и Ирма са идеални за отглеждане на субстрат в планината. Плодовете придобиват висока стойност Брикс, плътта е гъста, цветът - ярък. Разбира се, тестваме и други сортове, но нито един от тях не е постигнал същото качество “.
Всичко е организирано до най-малкия детайл. Около петдесет работници берат плодове от зори до обяд, след което спират, за да запазят качеството на плодовете. Тогава ягодите веднага се пакетират и охлаждат. След няколко часа ягодите се оказват в централен склад и се продават.