Биологичната ферма за бодлива круша на Бруно се намира в район близо до Ене (Италия). ядливи кактуси се отглеждат под марката Fichidindia Bio.
Според Франческо Д'Алесандро и Роза Бруно, успешното отглеждане на кактуси се улеснява от меката температура, при която плодовете узряват бавно.
Търсенето на биологични продукти гарантира пазарите на продажбите, дори ако добивите са очевидно по-ниски, отколкото при конвенционалните плодове. Средният добив е около 60-70 тона / ха.
Компанията се намира в провинция Ена, на надморска височина от 700 м. Над морското равнище. При отглеждането се използва напълно ръчна техника, която включва елиминирането на първите плодове през юни за стимулиране на втория цъфтеж. Така получавате по-едри, сочни и вкусни плодове, прочутите "Бастардони".
Плодовете се различават по отношение на периода на зреене при "агостани" или "латини" (първо цвете), "скоцолати" или "бастардони" (втори цъфтеж).
През последните години компанията оборудва лаборатория с площ 200 квадратни метра. м²., в който плодът се изчиства от тръни и се калибрира в рамките на 48 часа след събирането, готов за продажба.
Директна реч: „Напоследък, след промяната на хранителните навици, все по-фокусирана върху търсенето на продукти с функционални свойства, бодливата круша отговаря на много пазарни изисквания.
Тази година, заключава Франческо, 80% от продукта е продаден на пазара и на общите пазари на Катания и Агридженто. Само малка част от продуктите се продават във Франция и Германия, като част от дейност, специализирана в изключителната продажба на биологични продукти. "
- Мексиканците са се научили да правят кожа от селскостопански кактус.
- Полезните насекоми спасяват Намибия от кактуси.
- Украйна е готова за масово отглеждане на кактусови круши.