След инвестиция от над 200 000 паунда, Cloughbane Farm, базирана в Тайрон, пусна нова серия билкови ястия.

Вегетариански комплект, включващ гювеч, лазаня и тестени тестени изделия, вече се предлага в магазините в цялата провинция. Той също така включва две ястия, подходящи за веганска диета.

Гамата вече е присъдена на индустриалната награда: „Тиган с подправени леща и корени“ беше отличен с наградата „Най-добър нов продукт от малка компания“ на церемонията по награждаване на храни и напитки в Северна Ирландия.

Лорна Робинсън, управляващ директор на Cloughbane Farm, обяснява какво е накарало компанията да разработи първите продукти без месо: „Потребителските навици се развиват и има увеличение на търсенето на растителна храна през последните 12 месеца. Появата на гъвкава диета означава също, че тези храни вече не са изключително за хора, които следват вегетарианска или веганска диета - те са в търсенето на масовия пазар. “

„Гамата Veughgi Cloughbane включва разнообразни храни с ниско съдържание на мазнини и без захар, както и без глутен и без млечни продукти. Както при всичките ни приготвени ястия, ние разработихме тези продукти в нашата ферма, използвайки пресни, качествени съставки, повечето от които се отглеждат на местно ниво ”, продължи Лорна Робинсън.