Американски експерти очакват, че поради африканската чума по свинете, разкъсвайки свиневъдната промишленост в Китай, цените на свинското месо ще се повишат и вероятно ще останат високи до 2020 г.

От потвърждаването на първия случай през август миналата година в Китай са регистрирани най-малко 129 случая на африканска чума по свинете. Тази неизлечима болест се е разпространила и в други части на Азия, включително Виетнам.

„Африканската чума по свинете в Китай може да доведе до дълъг период на повишаване на цените на свинското месо в Съединените щати“, казва анализаторът на JP Palma Томас Палмър в научна бележка.

Според него все още няма средства за ограничаване на разпространението на вируса сред прасетата и замяната на популацията на свине в Китай вероятно ще отнеме „поне 20 месеца“, което означава, че „увеличеното търсене на свинско месо ще продължи, поне до 2020 г. "

Скокът на цените на едро за свинско и бекон може да повлияе на рентабилността на ресторантите, обслужващи BLT (сандвичи с бекон, салата и домати), чийзбургер с бекон и свинско сандвичи.

Сега ресторантите внимателно следят цените на свинското. Но някои анализатори смятат, че свинските стомаси, използвани за приготвяне на бекон, могат да скочат в цените с над 40% с допълнителен потенциал за ръст до 2020 г.