Според изследване от 16 април на проби от месо от Организацията за опазване на околната среда и потребителите на Germanwatch, повече от половината пиле, продавани в нискотарифните супермаркети в Германия, са замърсени с бактерии, устойчиви на антибиотици.

Germanwatch описва резултатите от своето проучване като "плашещо високо ниво на резистентност", което показва, че прекомерната употреба на антибиотици в птицевъдството застрашава човешкото здраве.

Организацията изследва 59 проби от пиле от големи супермаркети с отстъпки в университетска лаборатория и открива микроби, устойчиви на антибиотици, в 56% от пробите. Проби от месо са получени в четирите най-големи кланици в Германия. В отговор на резултатите от проучването, Федералното министерство на земеделието заяви, че „предполага, че в птицевъдството се използват твърде много антибиотици“.

Бактериалните лекарства стават по-малко ефективни поради прекомерната консумация от хора и животни, тъй като бактериите се адаптират и развиват. Колкото повече антибиотици се използват, толкова повече бактерии могат да повишат защитата си.

Проучването показа също, че една трета от пилешките проби от супермаркетите Lidl, Netto, Real, Aldi и Penny са заразени с бактерии, които са резистентни към така наречените резервни антибиотици, т.е. до лекарства от четвърто и пето поколение, които се използват в краен случай за борба със супербуните - организми, устойчиви на традиционните антибиотици.

Експертите твърдят, че бактериите умират, когато се готвят правилно, но хората могат да се разболеят или дори да умрат от кръстосано замърсяване със сурова храна в кухнята, например, на дъска за рязане. Работниците на промишлените птици също могат да бъдат изложени на микроби чрез вдишване.

Според Germanwatch употребата на антибиотици в птицефермите трябва да бъде драстично намалена, а пилешкото месо да бъде етикетирано като произхождащо от промишлени стопанства, за да се информира по-добре потребителите.