Комбинацията от джинджифил с меден лимон е една от най-популярните за лечение и профилактика на настинки и вирусни заболявания. Тази смес се използва за възрастни и деца, приготвяне на напитки по различни рецепти. Полезните свойства на сместа и нейното приложение са описани по-долу, както и пропорциите за приготвяне на продукти у дома.
Свойства на джинджифил, лимон, мед
Всеки от продуктите има характеристики на вкус и химичен състав, благодарение на които взаимно се допълват лечебните свойства.
Химичен състав
Корен от джинджифил за приготвяне на лекарствени напитки се използва пресен, след обелване.
Джинджифилът в количество от 100 g осигурява на организма 80 kcal и има следния състав:
- протеин 1.8 g;
- мазнини 0,7 g;
- въглехидрати 17,8 g;
- калий 415 mg;
- магнезий 43 mg;
- фосфор 34 mg;
- калций 16 mg;
- натрий 13 mg;
- желязо 0,6 mg и цинк 0,3 mg;
- мед и манган в 0,2 mg;
- витамини С, Е, В3 и В6, фолиева киселина.
Лимонът обикновено се добавя под формата на сок или цял, премахвайки жар. В някои случаи се използва тънък слой жар при варене на чай.
100 г цели плодове без кора съдържа 29 ккал и такива компоненти:
- протеин 1.1 g;
- мазнини 0,3 g;
- въглехидрати 9,3 g;
- калий 138 mg;
- калций 26 mg;
- фосфор 16 mg;
- магнезий 8 mg;
- натрий 2 mg;
- желязо 0,6 mg;
- цинк 0,1 mg;
- витамини С, А, Е, В3 и В6, фолиева киселина.
Знаете ли Лимоновият сок също има техническа употреба. В Италия той се изпарява до плътно състояние и почти черен цвят, след което се използва за боядисване на тъкани.
Съставът на меда може да варира в зависимост от вида на цветния нектар. но средно 100 g пчелен продукт съдържа 304 kcal и включва:
- протеин 0,3 g;
- мазнини 0 g;
- въглехидрати 82,4 g;
- калий 52 mg;
- калций 6 mg;
- 4 mg фосфор и натрий;
- магнезий 2 mg;
- желязо 0,4 mg;
- цинк 0,2 mg;
- фолиева киселина.
Вкусови качества
Всяка от съставките има разпознаваем вкус и аромат. Горещият джинджифил, сладък мед и кисел лимон, комбинирани в правилната пропорция, образуват прясна и тонизираща напитка.
Полезни свойства
- Тези продукти имат следните полезни свойства за човешкото здраве:
- джинджифилът подобрява метаболизма и пречиства кръвта, стимулира апетита;
- медът има антимикробен ефект, има успокояващ и лечебен ефект;
- Лимонът се използва при лечение на недостиг на витамини, ревматизъм и уролитиаза, счита се за антихелминтик и храносмилателно средство. Отбелязва се антиеметичният му ефект, както и положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
И трите съставки имат имуностимулиращ ефект, докато джинджифилът унищожава вредните токсини, които се появяват по време на заболяване по време на разпадане на клетките, намалявайки тежестта върху имунната система.
Противопоказания
Основното противопоказание е индивидуална алергична реакция към един от компонентите на сместа.
- Също така не трябва да пиете такива инфузии при заболявания:
- жлъчнокаменна болест;
- ерозия или язва на стомаха, панкреатит;
- гастрит с висока киселинност;
- хипервитаминоза;
- цироза на черния дроб, хепатит;
- обилно кървене.
Приложение
Вкусна и здравословна смес се използва при лечение и профилактика на настинки. Тази комбинация от продукти също ефективно помага за отслабване.
С настинка
Компонентът от джинджифил има значителен антипиретичен ефект, поради което при повишени температури се препоръчва запарка от чай или корен с добавяне на други компоненти. Смес с мед и лимон ще донесе облекчение от изтощаваща кашлица, както и от главоболие, което често съпътства болестта.
Важно! За да се запазят полезните свойства на продукта, медът се добавя само в напитка, охладена под + 40 ° C!
Като имуностимулант
За повишаване на имунитета се използват както напитки, така и витаминни смеси (често с добавяне на ядки и сушени плодове). За да постигнете желания ефект, е необходимо редовно да приемате средства в продължение на 1-2 месеца.
За отслабване
Като коригирате метаболизма си и коригирате червата си, тези храни ви помагат да отслабнете. Препоръчва се за диета, рецептите са предназначени да се консумират през целия ден, често на празен стомах и съдържат минимално количество калории.
Методи на готвене
Когато избирате компонентите на рецептата, трябва да обърнете внимание на тяхното качество и свежест, Препоръчително е да закупите натурален мед на доказано място, като се има предвид, че през зимата или пролетта той ще кристализира естествено. Лимонът трябва да се измие обилно с четка в гореща вода, а когато се използва с кора, е по-добре да закупите продукт с етикет „био”.
Варене на чай
6 (250 ml всеки) 25 минути.
Енергийна стойност на 100 g:
- Обелете корена на джинджифила и нарежете на тънки филийки, нарязайте лимона с жар.
- Поставете всички филийки в тава за варене.
- Изсипете вряла вода и покрийте съда, след което настоявайте за около 15 минути.
- Когато течността леко се охлади, добавете към нея мед и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Консумирайте след 10 минути.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5201/image_6l9hWVpHCrKNzBb.jpg)
Готвене инфузия
3 (по 100 мл всяка) 30 минути.
Енергийна стойност на 100 g:
- Извадете кожата от корена и я нарежете с нож.
- Изсипете вода в тенджера и добавете джинджифил, загрейте до кипене и гответе 20 минути. Махнете огъня и оставете под капак.
- Изстискайте лимонов сок.
- Прецедете под 40 ° C и прецедете през сито.
- Добавете мед и сок към напитката.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5201/image_9oYknvMnnd8e2.jpg)
Витаминна смес
2 (по 250 мл всяка) 30 минути.
сини сливи, стафиди или сушени кайсии
200 g
Енергийна стойност на 100 g:
- Нарежете лимоните на няколко филийки, отстранете семената.
- Почистете и измийте останалите съставки.
- Смелете всички компоненти в месомелачка, ако е необходимо 2 пъти.
- Въведете мед и разбъркайте добре.
- Прехвърлете сместа в стъклен буркан и затворете. Поставете в хладилника.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5201/image_dpG3G7CeXsnglVaq.jpg)
Знаете ли За да произведе 100 г мед, пчела прелита разстояние, близко до дължината на екватора (около 46 000 км).
Като подправка
1 кутия за 1 литър 30 минути
лимон
2 бр (около 400 г)
Енергийна стойност на 100 g:
- Залейте лимоните с вряла вода и измийте. Нарежете на филийки, отстранете семената.
- Обелете джинджифила, нарежете на кръгчета.
- Смелете плодовете и корените заедно в блендер или месомелачка до гладкост.
- Добавете мед към сместа. Прехвърлете в буркан.
- Съхранявайте подправката в хладилника, използвайте като сос за месо или за мариноване.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5201/image_7pfffSjJci2XxQBPfn.jpg)
Използване от деца
Медът не може да бъде въведен в диетата на деца под 1 година поради опасност от заразяване с ботулизъм. Ако няма алергия към компоненти, общото количество мед за дете на ден не трябва да надвишава:
- 1-2 ч.л. за деца от 1 до 3 години;
- 1-2 с.л. за деца от 3 до 12 години.
Използването на корен от джинджифил се препоръчва от 3 години. Ако бебето няма изразена склонност към хранителни алергии, можете да опитате лимон от 2-годишна възраст, а за страдащите от алергия - от 5-годишна възраст.
Важно! Първият прием на терапевтични напитки или смеси трябва да се състои от минимална порция, след което през деня се следи реакцията на организма.
Използвайки горните рецепти и препоръки, можете да намалите вероятността от настинки и вирусни заболявания, както и да улесните хода им при деца и възрастни. Полезните и ароматни лекарства се приготвят лесно в собствената ви кухня.