В откритите пространства на района на Урал, който се намира в Ямало-Ненецкия автономен окръг, започна традиционна кампания за клане на елени.
Трябва да се отбележи, че сега представители на националните общности, както и на частни пастири на северни елени, карат рогатите си стада по-близо до съоръженията за преработка на месо на предприятието в Паюта.
В момента се знае за закупуването на първите тридесет и три тона диня тази година. Общо представителите на индустрията в региона възнамеряват да добият най-малко две хиляди и триста тона еленско месо през този сезон.
Такава информация беше споделена с обществеността от Андрей Ревнивых, началник на отдел за развитие на селското стопанство на агропромишления комплекс на Ямало-Ненецкия автономен окръг.
Той отбеляза също, че темпът и обемът на прибиране на месо от северни елени през 2019 г. значително ще надхвърлят резултатите от предишните години, въпреки че рогата добитък на елени е намалял от триста хиляди на двеста тридесет хиляди индивида.
Опитните пастири на елени отбелязват, че като цяло 2019 г. е благоприятна за индустрията, тъй като зимният сезон не е имал резки спадове на температурата, а снеговалежите са меки и нежни за животните и техните стопани, което дава възможност да се приготви много храна както за възрастни животни, така и за и за многобройни млади животни.