Моркови или сеитба на моркови - това е една от най-популярните кореноплодни култури в историята на човечеството. Търсенето на този зеленчук се дължи на неговите полезни за човешкото тяло свойства.

Какво е морков?

Съвременният тип човек започва да отглежда този плод преди повече от 3 хиляди години, вероятно на територията на съвременния Афганистан. Според наличната информация, оттам тази коренова култура постепенно се разпространява към Европа, Африка и Азия.

Знаете ли През XVII век животновъдите от Холандия донасят оранжеви моркови чрез кръстосване, а днес това е най-често срещаното и познато. Преди това такъв цвят на моркови не е съществувал.

Въпреки популярността си в Европа, произходът на зеленчука все още е афганистански. Прави впечатление, че в първоначалната родина на тази коренна култура днес расте най-големият брой от нейните различни видове.

а - съцветие; b е цвете; в - двусеменна в надлъжен разрез; g - двойно семе в напречно сечение; d, f, f, h и - съответно, кореноплодни сортове парижки моркови, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria

Първоначално зеленчукът не се е отглеждал за самия плод, а само за листа и семена. От някои източници се знае, че този зеленчук е дошъл в Европа през X - XIII век. През Средновековието лекари и изследователи описвали различни сортове зеленчуци и главно тази коренова култура била червена и жълта.

Описание на морковите

За да отглеждате този зеленчук и впоследствие да получите богата реколта, трябва внимателно да проучите: външния вид на плода, съцветие, вид стъбло, особености на растежа и развитието.

Външен вид на моркови

По време на първия растеж това растение постепенно формира коренова култура с буйни зелени листа, тежащи 500 g или повече. Плодовете на сеитбата на моркови имат свои характерни особености - цвят и форма. Въпреки това, в зависимост от сорта на този зеленчук, характеристиките могат да варират. По-голямата част от плодовете са с конусовидна форма и често са оцветени в оранжево, бяло или жълто.

Цветът директно зависи от сорта и може да бъде:

• ярко оранжево;
• лилав;
• кестеняво.

Дивите моркови са напълно неподходящ вид зеленчук. Вирее в естествени или диви условия. Реколтата от див корен на това растение има бледожълт или бял цвят.

Морков съцветие

Основната отличителна черта на съцветия от моркови е, че има изразена форма на чадър. По време на неговия цъфтеж се появяват почти бордо цветя, които имат венчелистчета от бяло, червено или жълто.

Вид стъбло

На втората година на цъфтежа на корените започва да се образува пълноправно стъбло, което е неразделна част от кореновата култура.

Основното стъбло се размножава на дребни издънки, които завършват в листата и змиевидните цветя, а от основата на стъблото се образува централен чадър.Когато коренната култура узрее, размерът й може да се увеличи до 1 м.

Характеристики на растежа и развитието на морковите

Този зеленчук е едногодишно или двугодишно растение, но в няколко редки случая може да бъде многогодишно. През първата година на растеж започва процесът на формиране на листата и самата коренова култура. На втората година на цъфтежа започва процесът на формиране на стъблата в плода и той се трансформира в семено растение.

В допълнение, самият цъфтеж започва 45 дни след засаждането на семената. Централният чадър започва да цъфти първо, а вече зад него са разположени чадърите по издънките от втори ред. Процесът на цъфтеж на основния чадър трае от 11 до 13 дни, издънките и чадърите от втори ред - от 12 до 14 дни.

Важно! Самите семена от моркови узряват само 60 дни след оплождането.

Полезни и вредни свойства за човешкото тяло

За здравето на човека този зеленчук е изключително важен, тъй като е в състояние да доставя основни вещества в организма. По отношение на състава плодовете на този зеленчук съдържат бета-каротин - вещество, което се разтваря само при наличие на мазнини.

Когато навлиза в човешкото тяло, този микроелемент допринася за синтеза на витамин А. Освен това бета-каротинът е вещество, което придава отличен тонус. От своя страна витамин А значително повишава защитните функции на всички лигавици на човек.

Основното свойство на витамин А е значително ускоряване на процеса на обновяване на кожата и подобряване на зрението. Например, суров зеленчук помага за укрепване на венците, допринася за прилив на сила. Друго полезно свойство на морковите е способността да се отстранява жлъчката от човешкото тяло.

В допълнение, този зеленчук е едно от най-добрите средства за стабилизиране на метаболитния процес. Въвеждането му в задължителната диета допринася за нормализиране на протеиновия метаболизъм.

Що се отнася до вредното въздействие върху човешкото тяло, забранено е да се консумира тази зеленчукова култура на тези хора, които имат сериозни заболявания, които са пряко свързани със стомашно-чревния тракт.

• Така че, той не може да бъде добавен към вашата диета с:
• дуоденални язви;
• стомашни язви;
• гастрит;
• възпаление на тънките черва.

Важно! Прекомерният прием на тази зеленчукова култура допринася за натрупването на каротин в организма. Поради излишъка си, човешката кожа придобива оранжев нюанс.

Характеристики на отглеждане и размножаване на моркови

При самостоятелно отглеждане на кореноплодни растения трябва да се отбележи, че е необходимо да се засаждат семената му на добре осветени места. В същото време в никакъв случай не трябва да се забравя за сеитбообращението, като задължителен процес на културна промяна.

Сеитбата на семена се препоръчва в началото на пролетта, когато първият слой почва вече е загрял. Има и възможност за по-ранна сеитба, но това може да доведе до замръзване. Преди сеитбата е необходимо да се извърши предсеитбена подготовка, която ще позволи да се идентифицират лошите семена и ще се ускори процесът на покълване.

Семената трябва да се засаждат в рохкава, много плодородна и подготвена почва.За да направите това, трябва да направите бразди и да поливате полето преди сеитбата. След това можете да сеете наличните семена не твърде гъсто. През пролетта не трябва да забравяте за навременното обработване на земята.

Първото приложение на тора трябва да се извърши 3-4 седмици след поникването. И второто - само няколко месеца по-късно. Времето за прибиране на реколтата трябва да се изчислява въз основа на засадения сорт. Ранните сортове се събират до средата на лятото, средното узряване - след 80-110 дни.

Що се отнася до късните моркови, обичайно е да се берат през първите 2 седмици на септември. За събиране на плодовете е необходимо да се подкопае всяка коренова култура с вилица или лопата. След като копаете, можете да издърпате плодовете от земята за върховете. По своята непретенциозност този зеленчук наподобява лук, цвекло и ряпа.

Видео: Основни тайни на отглеждане на моркови

Болести и вредители на моркови

Основният враг на зеленчука е така наречената моркова муха. За да определите дали това е насекомо на вашето легло с кореноплодни култури - обърнете внимание на листата. Въртящите се коренови листа ще показват наличието на мухи.

За да се избегне появата на този вредител, е необходимо да се избягва прекомерната влага в нивите. Освен това, ако се е появила морковна муха, могат да се използват специални препарати: Actellik, Intavir.

Що се отнася до болестите, този зеленчук е относително слабо податлив на различни видове заболявания.

Основните от тях са:

• алтернария;
• Гангрена гангрена.

За да се предотврати появата на тези заболявания в градината, е необходимо да се обработва почвата със специален разтвор на течност от Бордо. Това е основното изискване за качеството на грижите за леглата.

Обхват на моркови

Тази зеленчукова култура се използва широко в много области. Например: в медицината, готвенето, козметологията. Повече подробности - по-нататък.

Медицина

Експериментално е установено, че морковите имат голям брой активни вещества, които са изключително полезни за човешкия организъм. В медицината често се използва като универсално средство за ефективно лечение на очни заболявания, метаболизма на минералите и лечението на уролитиаза и дори заболявания на жлъчния камък.

Готварство

При готвенето морковите са намерили истинското си предназначение. Използва се като добавка към ястията и се готви като основно ястие. Към днешна дата има голям брой различни рецепти, които не биха могли да се направят без него.

В допълнение, той се използва за готвене не само солена, но и сладка храна. Морковите са чудесна съставка за торта или рула. В допълнение, този зеленчук се яде както суров, така и варен, пържен и задушен.

Знаете ли Морковите се използват от персонала на зоопарка в диетата на фламинго за запазване на цвета, тъй като този зеленчук има свойството да променя цвета на кожата.

Козметика

В козметологията тази коренова култура се използва за производството на различни кремове и маски за кожата на лицето и ръцете. Тази зеленчукова култура има отлично свойство за подмладяване на кожата поради високото съдържание на витамин А. В народните средства сокът от моркови и неговата каша се използват и за подмладяване на кожата.

Видео: Маска от моркови за коса, лице, устни и клепачи

Така че морковите са много полезна зеленчукова култура, която е достатъчно лесна за отглеждане. Основното в този въпрос е спазването на всички правила и препоръки за отглеждането на този плод, а също така си струва да бъдете внимателни, когато го използвате прекомерно.