Динята е много често срещана и обичана горски плодове, притежаваща не само апетитен вид, но и сладък сочен вкус, който не оставя никого безразличен. Но не всеки може да се похвали със способността да избере най-строгите и най-добрите. Как се запазва кратуната ще разгледаме в статията.
Описание и характеристики на горския плод
Това зрънце принадлежи към семейството на тиквите. В нашия регион се внасяше от Южна Африка. Има формата на топка, покрита с гъста дебела кора от светло жълт до тъмнозелен цвят, понякога с ивици. Пулпът е розов или червен, сочен, сладък на вкус с много семена. Съдържа много витамини, микро и макроелементи. Теглото може да достигне до 20 кг. Главно се яде сурово, но също така се маринова и прави от захаросани плодове, меласа, плодова напитка.
Период на зреене на плодовете
В зависимост от сорта, периодът на зреене на дините е 30–35 дни от появата на яйчниците и до образуването на узрели плодове.
Разграничават се следните сортове:
- рано узрял - узряват от края на юли до средата на август;
- В средата на - пеят от началото на август до средата на септември;
- късно узряване - узряват от началото до средата на октомври.
Важно! Динята трябва да се използва много внимателно при хора с диабет и затлъстяване.
Какво определя зрелостта
По принцип колко растат и узряват плодовете зависи от характеристиките на климатичната зона, в която се отглеждат, сортовете (ранно узряване, средно узряване и късно узряване), времето на засаждане в открита земя и условията за грижа за културите.
Дати на сеитба
Семената на динята могат да бъдат засети веднага в земята, при условие че почвата се затопли на дълбочина от 10 см до + 15 ° С. А също и друг начин на отглеждане е засаждането на семена в малки контейнери, за предпочитане за всяко семе отделно. Оптималната дата на сеитба ще бъде началото на май, когато времето е напълно стабилизирано и рискът от нощни студове изчезва.
Знаете ли Има дини с жълта, оранжева и черна каша.
Спазване на условията на
Основните условия за ефективно отглеждане в градината включват:
- светлината - Необходимо е голямо количество осветление, при продължително затъмняване растенията не се развиват и дават лоша реколта;
- температура - културата расте най-добре при температура от +25 ... + 35 ° С, когато тя намалее до + 15 ° С, процесът на зреене се забавя;
- влага - има мощна коренова система, ягодоплодното се нуждае от обилно поливане, въпреки че може да издържи и понася сушата;
- земята - Разхлабената, лека, добре затоплена почва е оптимална, без застой на вода и с неутрална киселинност;
- сеитбообращение - се крие във факта, че на едно и също място можете да засадите разсад след 3-4 години. Най-добрите предшественици са царевицата, лукът, зелето, кореноплодите.
Правилна грижа
След засяването на дините в градината е необходимо да им осигурите правилна грижа, която се състои в следното:
- трябва редовно да плевите и разрохквате земята, като избягвате образуването на кора;
- ако е необходимо, изсипете много топла вода под корена;
- подхранват органични (разтвор от черниче или пилешки изхвърляния) и минерални (амониев сулфат, суперфосфат, калиева сол) торове;
- след напояване и горната превръзка, да се опушват растения;
- по време на формирането на яйчниците размерите на яйце на едно растение оставят 3, останалите се откъсват заедно с цветята и върховете.
Признаци на узряла диня
При избора на узрял плод е необходимо да се обърне внимание на размера, цвета, състоянието на кожата, звука, опашката, страничното петно, което може да каже много на купувачите.
Важно! Експертите препоръчват да купувате дини в края на лятото и началото на есента, за да избегнете риска от придобиване на богата на нитрати зрънце.
Ние определяме на градината
Основните признаци, че плодът е узрял:
- стръкът и близките мустаци с изсъхнали листа;
- плодът е спрял да расте и да се увеличава по размер;
- корите имат характерен блясък;
- когато ударите динята с длан, се появява тъп звук.
Ние определяме преди покупка
Има няколко препоръки за определяне на плодовете за зрялост, които са както следва:
- корите трябва да са лъскави, без признаци на повреда;
- петно върху кори от светло жълт цвят показва, че плодът е узрял определеното за него време и е доста подходящ за консумация, за разлика от бялото петно, което показва, че зрънцето е узряло неузряло;
- при потупване на узряла диня трябва да звучи приглушен звук;
- ако узрелият плод се прецеди, тогава трябва да се чуе напукване;
- по-добре е да се даде предпочитание на средно големи плодове.
Видео: Как да изберем узряла диня
Условия и характеристики на съхранението
Както всички други зеленчуци или плодове, дините имат следните изисквания за опазване:
- ранните сортове се препоръчва да не се съхраняват дълго - до 10 дни;
- къснозреещите сортове се запазват до 2 месеца;
- е необходимо да се съхранява в тъмно, сухо, проветриво и прохладно помещение при температура от +3 до + 5 ° C и влажност на въздуха в границите 65–85%;
- периодично проверявайте, обърнете и изхвърлете развалени плодове.
Както можете да видите, изборът на узряла и сладка диня не е голяма работа или специални знания. Основното нещо - трябва да се придържате към горните препоръки, които ще ви помогнат да направите правилния избор.Знаете ли Този зрънце съдържа ликопен, вещество, което намалява риска от рак на белите дробове, стомаха и простатата.