От разнообразието от сладки чушки сортът Red Shovel заслужава специално внимание. Сочните плодове с червен цвят имат отличен вкус, могат да украсят всяка маса и са идеални за консервиране. Сортът е отгледан от руски животновъди, добре адаптиран към болести, климатични промени и други външни фактори. Отглеждането на червен пипер на лопата не е трудно, ако знаете характеристиките на неговата селскостопанска технология, които ще обсъдим в тази статия.

Описание и характеристики на сорта

Червената лопата е ранно узряващ сорт, узряващ за 100-110 дни от появата на разсад. Подходящ е за отглеждане както в оранжерии, така и на открити площи. Храстите от пипер са компактни, не твърде разклонени, но доста високи (до 80 см), поради което не могат да понасят силни ветрове и се нуждаят от опора по време на плододаване. Издънките са тънки, с големи листа в горната част. В долната част на храста се формира култура. В едно растение могат да узреят едновременно около 15 големи плода, което при 1 м² е 5-6 кг - за сладък пипер това е добър добив.

Знаете ли Червеният пипер превъзхожда морковите по съдържание на витамин А и в него има повече витамин С, отколкото в цитрусовите плодове. В този случай калорийното съдържание на пресния продукт е само 27 kcal на 100 g.

Самите чушки, както подсказва името, са червени, едномерни, големи: средното тегло на плода е 120–140 g с дължина 15–20 см, но има екземпляри над 150 г. По форма чушките наистина приличат на длан или лопата - те са конични, продълговати и сплескани, поради което в идеалния случай се сгъват в банката по време на консервацията. Пулпът е месест (дебелина на стената 6–8 mm), плътен, но сочен, с подчертан сладък вкус и приятен пипер аромат. В приложение плодовете са универсални: подходящи за всяка реколта и употреба в натура.

Плюсове и минуси на разнообразието

• Градинарите говорят много добре за сорта Red Shovel, подчертавайки следните негови положителни качества:
• ранно узряване;
• атрактивно представяне на плодове (голям размер, форма, ярък цвят на кожата);
• добро съхранение на плодовете и способност за транспортиране;
• нежен аромат и отличен вкус;
• висока производителност;
• универсално приложение в готвенето;
• непретенциозност и устойчивост на болести;
• простотата на селскостопанската технология, позволяваща на чушките да отглеждат дори начинаещи градинари.

Сортът няма съществени недостатъци, освен че храстите трябва да се оформят и завързват, в противен случай издънките могат да се счупят под тежестта на културата.

Засаждане и отглеждане на чушки

Червената лопата, като всички сладки сортове пипер, има дълъг вегетационен период, затова се препоръчва да се отглежда разсад за открита земя. Семената се засяват приблизително 2–2,5 месеца преди засаждането на градинското легло. Следователно, за да бъде отгледан посадъчен материал до средата на май, сеитбата трябва да се извърши в края на февруари или началото на март. Самият процес на отглеждане на разсад се състои от няколко етапа.

Подготовка на семената

Всички семена, както наши, така и закупени, трябва да бъдат подготвени и тествани за покълване преди сеитбата, тъй като винаги има определени рискове.

Тази подготовка включва следните дейности:

1. Дезинфекция на материали, В продължение на 30 минути трябва да се постави в разтвор на калиев перманганат, след което да се отстрани и изсуши. На този етап се проверява качеството на семената: пълноценните се установяват на дъното, а празни и негодни за засаждане изскачат.
2. закалка, Изсушените семена се съхраняват в хладилник за 10-12 часа. Това ще направи бъдещите разсад по-устойчиви на студ и температурни крайности.
3. покълване, В 1 слой семената се подреждат върху влажна кърпа (марля), покриват се и се поставят на топло място. През цялото време, докато се появят издънките, е необходимо да се поддържа влажност. Можете да навлажнете тъканта с вода или със стимулиращ разтвор на Епина, Корневина и Хетероауксин.

Избор на резервоар

Чушките са най-добре да се засаждат веднага в отделни контейнери. Това може да бъде чаши, касети, торфени саксии или таблетки. Предимството на отделните контейнери е, че растенията не се нуждаят от беритба, което води до увреждане на корените и задържан растеж. Можете също да използвате споделена кутия или контейнер. В този случай семената се засаждат с гнезда от 2-3 парчета на разстояние най-малко 4 см едно от друго.

Подготовка на земята

За разсад е по-удобно да използвате готов субстрат, закупен в магазин. Той вече съдържа необходимите елементи и не се нуждае от дезинфекция. Остава само да го излеете в чаши и да засеете семена. По желание може да се смеси наполовина с градинска почва, така че след трансплантацията на градинското легло разсадът бързо да се адаптира. Но обикновената земя трябва да бъде старателно дезинфекцирана. Същото трябва да се направи и със субстрат, приготвен на ръка.

Възможно е да направите сами почвената смес от 2 части хумус или листен компост, 1 част пясък и 1 част градинска почва с добавяне на 1-2 с.л. л. пепел. Всички компоненти трябва да бъдат смесени и старателно дезинфекцирани: изсипете вряща вода с вряла вода, разтвор на калиев перманганат или калцин във фурната при температура от +60 ... + 80 ° C за час. Когато субстратът изсъхне (изстине), той се разпределя в чашки, навлажнява се ако е необходимо, след което семената се засяват на дълбочина 1,5 см. След това контейнерите се покриват с филм и се поставят на топло място (+24 ... + 26 ° C), докато се появят кълнове. ,

Удобства грижи за разсад

С появата на първите издънки филмът се отстранява и растенията се пренареждат по-близо до слънцето. На този етап температурата на околната среда трябва да бъде намалена до + 20 ... + 23 ° C, така че кълновете да не се разтягат. По-нататъшната грижа се състои в периодично поливане, леко разхлабване на субстрата и поддържане на температурния режим. Запълването на кълновете е невъзможно, защото гъбичните заболявания могат да се развият от преовлажняване, включително черния крак - най-опасният враг на разсад на соланови култури. За нормалното развитие на пипер се изисква дневна светлина от поне 12 часа, която в облачни дни трябва да бъде осигурена изкуствено.

Важно! Разсадът на пипер не понася течения, така че не трябва да отваряте прозорци, ако е на перваза на прозореца. Трябва също да запомните, че когато температурата падне до +12°С растежа на чушките се забавя.

Ако за сеитбата на семена е бил използван специален субстрат, тогава не е необходимо да се хранят разсадът преди разсаждане в почвата, освен когато расте твърде бавно. При липса на торове в почвата се извършва подсичане с честота 2-3 седмици. Торовете могат да се използват както минерални, така и органични. Минералната превръзка се приготвя от суперфосфат (3 g) с добавяне на селитра и калиева сол (1 g всеки), разреден в 1 литър вода.От органиката чушките обичат пепелта, чаения чай и тора от зелена трева. Растенията, засадени в общ контейнер, трябва да се гмуркат, когато се появят 1-2 истински листа. Те са разположени в отделни контейнери, пълни със същия субстрат. 10-14 дни преди трансплантацията в почвата, разсадът се гаси на въздух, като ежедневно се увеличава времето на процедурата от 15 минути на 2 часа. През последните дни се препоръчва растенията да се оставят цяла нощ.

Техника за кацане

Чушките се трансплантират в леглото на етапа на формиране на първите пъпки, което съответства приблизително на двумесечна възраст. Кацането се извършва не по-рано от преминаването на заплахата от пролетни нощни студове, а земята се затопля до температура от + 12 ... + 14 ° C. Към момента на засаждане мястото трябва да бъде изкопано и наситено с органични торове. 3-5 дни преди трансплантацията леглото се дезинфекцира с разтвор на меден сулфат (1 с. Л. / 10 л вода).

Знаете ли Не можете да засадите сладък пипер до остри сортове. Растенията се опрашват, което променя вкуса на плодовете. — сладките чушки стават горчиви и безвкусни.

Можете да пролеете земята с вряла вода или калиев перманганат, но на големи площи все още е по-добре да използвате фунгициди, които унищожават патогенната и гъбичната флора. Разсадът се засажда в дупки, изкопани на разстояние 40 см една от друга и 50-60 см между редовете. В тази схема се поставят 4 растения на 1 м². Дълбочината на дупките трябва да бъде такава, че при засаждането кореновата шийка на растението да се влива в повърхността.Във всяка дупка изсипете 1 супена лъжица. сложен минерален тор (подходящ е суперфосфатът), смесете го със земята и след това налейте топла вода. Когато влагата се абсорбира, разсад се поставя в центъра на дупката и корените леко се изсипват, леко подправяйки земята. Засаждането се препоръчва да се практикува в облачен ден или вечер, за да се предотврати изгарянето на листата. Ако климатът в региона е нестабилен, тогава известно време през нощта растенията могат да бъдат покрити с отрязани пластмасови бутилки и да се отварят през деня.

След кацане грижи

Грижата за чушките след трансплантация се състои в редовно поливане, горната превръзка, разхлабване на лехите, както и формирането на храсти.

Поливане и подхранване

Тъй като пиперът не приема застой на влага, е необходимо да го поливате само когато горният слой на почвата изсъхне. Преди цъфтежа поливането се извършва 1-2 пъти за 7 дни, в зависимост от времето. Отначало растенията може да имат муден вид, но все още не е необходимо да попълвате - това е просто адаптация, с течение на времето листата ще придобият тургор.

По време на цъфтежа и образуването на яйчници растенията се поливат 2 пъти по-често със скорост 1,5 л / 1 храст. Поливането се извършва с топла, утаена вода по метода на поръсване (от лейка). За да се изпари влагата по-бавно, леглото се покрива с мулч. Забавящият се растеж и отпадащите яйчници показват, че на растенията липсва поливане. За целия период, от засаждането на градината до прибирането на реколтата, чушките се подхранват 2 пъти.Първото хранене с течни пилешки изхвърляния в концентрация 1:10 се извършва 2 седмици след трансплантацията. Вторият, състоящ се от минерален комплекс, включващ калий и фосфор, се извършва 10 дни след първия. Понякога се изисква допълнителна листна облицовка, нуждата от която може да се определи от състоянието на листата (къдрене и изсушаване на краищата, появата на мраморен цвят или сивкав оттенък).

Разхлабване на почвата

За да подобрите достъпа на кислород до корените, след всяко поливане почвата на леглото трябва да се разхлаби плитко. По-дълбоко разрохкване заедно с плевене на плевели се извършва на всеки 2-3 седмици. Най-доброто време за процедури е вечер или облачен ден, защото на слънце земята бързо става суха.

Важно! Корените на чушките са разположени близо до повърхността, така че трябва да разхлабите внимателно, като не задълбочавате много инструмента в зоната на почти стъблото.

Подрязване и оформяне на храст

Храстите на Червената лопата са доста високи. Върхът може да достигне височина от 80 см, което се отразява негативно на добива на растението и способността му да издържа на ветрове. За да се предотврати загубата на храст от потенциала му за натрупване на зелена маса, се препоръчва да се подрязва централната издънка на нивото на 25-30 см. Това ще накара растението да храсти и да доведе до повече яйчници.В бъдеще се препоръчва да се образува храст на 2-3 стъбла, така че най-силните издънки от първия ред са оставени, останалите се отстраняват. Стъпките, образувани на тези издънки, също трябва да бъдат подрязани, докато се появят. Когато в храста се вържат 15-20 плода, върховете на леторастите трябва да бъдат откъснати, за да се избегне претоварването на реколтата. За укрепване на храста се препоръчва да инсталирате опорно колче и да завържете растение към него.

Болести и вредители

Сред другите сортове пипер, червената лопата се счита за най-устойчивата на болести. Дори в дъждовно лято плодовете рядко са засегнати от гниене, инфекция с фузариум, късна болест и други гъбични инфекции. Проблемите могат да възникнат само на течащи легла, затова е важно редовно да почиствате плевелите и да извършвате превантивна обработка на храстите.

За да направите това, препоръчително е да използвате народни средства или биологични продукти, тъй като в плодовете се натрупват химикали. Вредители, които живеят в земята, като телени червеи, се унищожават чрез дезинфекция и изкопаване на почвата преди засаждането, но е много трудно да се защитят храстите от смоли, листни въшки и паяк акари.Ако на леглото се появят охлюви, поръсете люта чушка или пепел върху почвата. Тинктурата от чесън или пелин помага да се отървете от паякообразни акари, а разтвор от пепел или тютюнев прах е ефективен от листни въшки (разтворете 1 чаша в кофа с гореща вода). Ако въпреки всички предприети мерки населението на насекомите се увеличи, ще се наложи използването на инсектициди, като Karbofos, Aktofit, Fitokhelp.

Прибиране на реколтата и реколтата

Ако разсадът е засаден в средата на май, тогава след 2 месеца вече можете да се насладите на пресни чушки. Този сорт се появява на пазара още по-рано, тъй като се отглежда в оранжерии за продажба. При естествени условия периодът на зреене зависи от времето, но средно това е средата или края на юли. Конкретните дати на прибиране на реколтата зависят от употребата на плодовете. За отметки за съхранение е по-добре да го премахнете на етапа на техническата зрялост, когато кората току-що е започнала да става червена.

На този етап плодовете се подреждат в редици в кутия или кошница, като изместват всеки слой с пергамент. Съхранявайте реколтата в мазе или мазе при температура от + 8 ... + 10 ° C с влажност 70–80%. При такива условия чушките най-накрая узряват за 3-4 седмици. За прясна консумация и за прибиране на реколтата чушките се отстраняват на етапа на пълна (биологична) зрялост, когато корите са станали яркочервени, а при натискане се чува леко напукване. Такива плодове са идеални за консервиране, мариноване, пълнене и готвене на различни ястия.Чудесен начин за съхраняване на черен пипер е да го замразите. Пречистен от семена, нарязан или цели, той е добре замразен и съхраняван, без да губи вкуса, аромата и полезните си свойства. Червена лопата - това е точно онзи вид чушки, за който няма да се налага да съжалявате за засаждането. Не изисква сложна грижа, винаги дава добра реколта от красиви и вкусни плодове, а простотата на селскостопанската технология позволява да се отглежда дори от начинаещ градинар.