Лукът Суворов - така нареченото растение от семейство лили, второто име на което е анзур. В интерес на истината този храст няма отношение към класическия лък. Историята обаче отива, че по време на преминаването през Алпите великият руски командир Александър Суворов с помощта на тези луковици излекува войниците от скорбут, като по този начин повиши морала на своята армия.

Описание и характеристики на сорта

Растението не е много известно в европейската част на страната, тъй като местообитанието му е разположено в планинските райони на Азия - в Тиен Шан и Алтай. Растението е трудно да се сравни с нищо - издънките на млад анзур приличат на лалета, по-късно, докато растат, тези храсти стават като много едър чесън.

Листата на този лук достигат дължина 35 см, а стрелите могат да се простират до почти един и половина метра и завършват с сферични лилави съцветия с диаметър около 10 см. Луковиците са големи - до 12-15 см в диаметър, узряват до средата на лятото, като плодовете в съцветие. Всяка кутия на стрелката съдържа до три семена.

Свойства на лука Суворов

Както всеки плод, луковицата на това растение има своите полезни и вредни свойства. Предвид лекарствените данни такъв лук може да се използва за много заболявания.

Важно! Плодовете на растението се използват във фармакологията като част от много лекарства, тъй като съдържат алкалоиди и стероиди.

Облага

Суворов лук съдържа хранителни вещества в много по-големи количества от класическите зеленчуци. Витамин С е особено високо в него, а листата съдържат високо съдържание на витамини В, Е и минерални соли.

• Лечебните свойства на луковиците са, както следва:
• обезболяване
• активиране на мозъчната дейност и подобряване на паметта;
• укрепване на имунитета и метаболизма;
• помощ при лечението на заболявания на дихателната система;
• борбата срещу диабета.

В допълнение към полезните свойства, anzur е перфектен под формата на декоративен храст. Също така растението е устойчиво на замръзване, рано узрява, успешно се противопоставя на болести и вредни насекоми.

Вреда и противопоказания

Както в случая с други полезни обитатели на леглата, този лук-чесън има някои противопоказания за употреба, които могат да навредят на човешкото тяло.

На първо място, трябва да знаете, че в суров вид крушките са отровни, така че те трябва да бъдат подложени на термична обработка. Първите разсад трябва да се използват в храната, докато са в нежна възраст, тъй като листата бързо стават твърди, губят хранителните си качества и стават неприятни на вкус. За страдащите от алергия е нежелателно да приемат зеленина и плодове, тъй като реакцията на организма към непознат продукт може да се окаже непредсказуема.

Методи за отглеждане

Наземното отглеждане на суворов лук е възможно както чрез семенни, така и вегетативни методи. Първият метод е много по-сложен - получаването на висококачествен материал е възможно само при правилна грижа за растението. Това не винаги се получава - това е просто лук, както мнозина градинари вярват, така че те не предоставят много грижи за растението, оставяйки го да се пропуска сам.

Важно! Както при отглеждането на лук, стрелите на анзур преди цъфтежа могат да се отсекат. По този начин всички полезни вещества ще се запазят в луковиците.

Семена

За да получите висококачествени семена, е необходимо да осигурите пълноценна грижа и да бъдете търпеливи - луковиците ще могат да растат едва след четири години. Отглеждането от семена включва производството на устойчиви на замръзване храсти, семена за които се засаждат през есента.

Вегетативно

Отглеждането от дъщерните луковици е много по-просто и по-бързо - вече в годината на засаждане можете да получите първата реколта. Това обаче ще бъде лук с не същото качество, колкото старателно отглеждан от семена. Вегетативният метод е подходящ за бързо получаване на лук за продажба.

Как да отглеждате у дома

Изборът на висококачествен посадъчен материал и прилагането на препоръки за засаждане и отглеждане дават високи шансове за добра реколта.

Оптимално време за кацане

Устойчивостта на замръзване на този лук му позволява да оцелее добре зимния студ и да дава кълнове в първите слънчеви мартни дни, дори преди да се стопи снегът. Когато засажда както семена, така и луковици или скилидки от тях, градинарят определя в зависимост от метеорологичните условия. Обикновено това се прави в средата на есента, когато земята има малко почивка от предишните култури, но все още не е изстила много.

Като част от правилното сеитбообръщение, кръстоцветните, краставиците или картофите трябва да растат на площадката преди отглеждането на анзур. Късните зеленчуци са нежелателни, тъй като изтощената от тях почва може да няма време да се възстанови дори при използването на горната дресировка.

Подбор и подготовка на посадъчен материал

Като се има предвид дългото време на отглеждане на плодовете от семена, струва си да се обърне внимание на избора на зърна за засаждане. Избира се материал, изсушените и нездравословните семена се изхвърлят. След това се накисват в слаб разтвор на калиев перманганат. Изскачащите зърна се отстраняват най-добре.

За добро покълване можете да приложите такъв добре известен метод като скарификация - семената или луковиците са умишлено повредени, за да се ускори излюпването и появата на кълнове. Това се прави с шкурка, едър пясък или остри инструменти. Когато растат вегетативно, големите луковици се разделят на няколко лобула - в някои отношения това също е скарификация.

Условия за отглеждане

Температурният режим за лука на Суворов не е много важен - устойчивостта на студ му позволява да расте нормално при доста тежки условия. Кратък период на вегетация на годни за консумация издънки (от две седмици) дава възможност "да има време" за отглеждането им преди началото на горещия сезон.

Влажността за растението е напълно естествена, тъй като месестите стъбла и лукът са в състояние да задържат влагата в необходимата степен. Ето защо не трябва да се увличате с поливане, а само от време на време да навлажнявате почвата около растението в сухи периоди.

Анзур наистина харесва пролетните слънчеви дни - когато почвата все още не е затоплена или дори има сняг по нея, храстите растат толкова бързо, че през деня това може да се проследи с просто око. В случай, че лукът е бил засаден късно или е закъснял с развитието, по-добре е да засенчвате стрелите му с агро-мрежа за дифузно осветление.

Почва и тор

Суворов лук обича леки рохки почви с нормална киселинност. Той перфектно диша в тях и реагира с добър растеж и производителност. В тежка глинеста почва съществува опасност от стагнация на влагата и изгниване на луковиците. Растенията се засаждат на хълмове или образуват изкуствени високи лехи. така че излишната вода да попадне в почвата.

Торовете се внасят по време на засаждането - традиционен суперфосфат и малко хумус. Можете също така да поглезите храстите с тор за крушката.

Техника на сеитба

При сеитба семе начин, зърната се полагат на дълбочина около 2 см. След това леглото е покрито с торф и добре оцелява през зимата. След като снегът се стопи, се появяват първите кълнове от подправен лук, които ще изсъхнат с настъпването на лятото, а образуваната крушка ще бъде с диаметър не повече от 3 см.

Луковиците от първа година се изкопават, изсушават, а през септември се засаждат за зимата. През пролетта растението ще пусне първите истински листа и стрела за цъфтеж. Реколтата от втората година отново се изсушава и съхранява до пролетта. И само плодовете, засадени на третата година, са в състояние да придобият пълно представяне, размер и тегло.

Вегетативен начин включва засаждане на зрели луковици или части от тях.

Как да засадите дъщерни луковици от първата или втората година:

• материалът се полага през есента на значителна дълбочина - до 10 см;
• грижата не се различава от зимния чесън - разхлабване, олющване;
• в края на цъфтежа и сушенето на стрелите луковиците могат да бъдат изкопани и използвани в храни или за консервиране.

Знаете ли Лукът на Суворов е добро медоносно растение - с естествения си растеж цветята му са много по-високи от съцветия на останалите билки, а пчелите просто роят около тях.

Засаждането както на семенен, така и на луковичен материал се извършва съгласно модел с размери 30 на 20 см: първият размер е между растенията подред, вторият - между лехите.

Основни правила за грижа

Суворов лук е непретенциозно растение, но прилагането на определени правила за грижа ще помогне за отглеждането на много по-голяма реколта.

Ставки за поливане

Както бе споменато по-горе, основният период на растителната растителност настъпва през пролетта, когато почвата все още е наситена с влага след топене на снега. В бъдеще трябва да наблюдавате състоянието на слоя под върха, ако е необходимо, да извършите умерена хидратация, като избягвате застоя на течност.

Обработка на почвата и плевене

Леката и рохкава почва се възприема перфектно от растението и той се развива добре в него. След сняг, дъжд или поливане е необходимо да разхлабите земята, като я закачите до стъблото.

Плевенето е необходимо за всички плевели, които започнаха да растат в пътеките или в близост до храстите. По този начин може да се изключи отслабването на почвата и всички сили на лука да се насочат към растежа, а не да завземат своето „място на слънце“. Също така трябва да премахнете от почвата всички корени на плевелите, както и техните останки, които вече са започнали да се проливат.

Горна превръзка

Когато се появят първите листа, анзур се подхранва с карбамид, пепел и азотни торове. Два пъти по време на вегетационния сезон можете да добавите калиев горни превръзки, от които растението изстрелва добре стрелите и образува луковици.

Болести и вредители

Вредителите заобикалят всякакъв вид лук и Суворовски не е изключение. Но болестта, под формата на различни гниене и дисплазияможе да се появи при неправилни условия на отглеждане. Излишната влага води до гниене на луковицата и стъблото, липсата на лекота озарява стрелите, тежките почви намаляват производителността и водят до раздробяване на леторастите.

Основният метод за превенция е високото разположение на леглата. При значителни лезии могат да се използват фунгициди (например бордоска течност).

Видео: Лук Суворов (Анзур)

Събиране и методи на прибиране на реколтата

Младите стрелци се отрязват и се използват като компоненти на салати или просто се изсипват и използват като храна. Изредените луковици внимателно се изкопават и сортират за бъдещо засаждане или за храна.

Непосветените често повдигат въпроса дали този плод е годни за консумация или не. Той е не само годни за консумация, но има и много полезни свойства. Както е, можете да разгледате примера с чесън - това, което е известно на всички, просто трябва да го използвате като подправка към основното ястие в малко количество.

Знаете ли Анзур се използва най-добре в храни, мариновани или печени. Преди това плодовете трябва да се накисват за около месец във вода. Дори след такава обработка е необходимо да я ядете на малки порции, като всеки друг деликатес.

Полезни препоръки от градинари

Въпреки малката популярност на културата, е натрупан достатъчно опит в нейното отглеждане.

Ето няколко съвета за начинаещи:

• по-добре е да отрежете листата в най-нежната възраст - те могат перфектно да допълнят киселец в борш или да придадат разнообразен вкус на пролетна салата;
• по време на засаждането на луковиците е необходимо да не се повредят кореновите туберкули;
• когато корените изгният, е необходимо да засадите храста от общата градина в продължение на няколко дни, ако той не се възстанови, тогава той е унищожен;
• стрелите с цъфтящи лилави топки могат да бъдат отрязани не само за подобряване на образуването на луковици - те ще стоят във ваза в продължение на няколко седмици, приятни с ефектен външен вид.

Лукът на Суворов е известен само на няколко градинари, но отдавна са проучили как ги отглеждат и ядат. При естествени условия местообитанието е достатъчно малко, но успешното отглеждане вече привежда това растение в категорията полезни за хората. Необходимо е само да се обърне внимание, че под красива лилава глава на съцветие, в земята има крушка - цял склад от хранителни вещества.