Яйца с гъби - изборът на хората, които искат да получат вкусна и задоволителна храна за кратко време. Днес ще научите как да избирате и приготвяте съставките за това ястие, както и стъпка по стъпка рецепти за неговото изпълнение, които лесно можете да приложите в кухнята.
Подбор и подготовка на съставките
За пържените яйца трябва да използвате пресни яйца. Преди да готвите това ястие, трябва да ги измиете добре и да ги оставите да легнат малко на стайна температура.Шангиноните трябва да са чисти, за това трябва да се измият под чиста вода и да се отстранят филмите.
Важно! Гъбите за яйца не трябва да се мият дълго време, в противен случай те ще абсорбират вода и ще загубят вкуса си.
Рецепта за пържени яйца с шампионки
Можете да готвите пържени яйца с шампиньони по различни начини. Помислете как да го направите по класическата рецепта или с добавяне на сирене. Сред тях трябва да изберете любимата си опция и да се придържате към прости инструкции.
Класическа рецепта за пържени яйца
320 мин
Хранителна стойност на 100 g:
Нарежете гъбите на филийки, лука нарежете на кубчета.
Разбийте яйцата в купа и разбъркайте с размах.
Загрейте тигана и разтопете маслото върху него.
Добавете лука и шампиньоните в тигана, сол и запържете за 10 минути.
Изсипете яйцата в тигана, покрийте с капак и пържете 3-5 минути.
Поставете яйчния омлет в чиния и го поръсете с черен пипер по желание.
Видео рецепта
Със сирене
3 20 минути
растително масло
1 супена лъжица. л.
нарязан копър
1 супена лъжица. л.
Хранителна стойност на 100 g:
- Гъби и лук, нарязани на малки парченца.
- Разбивайте яйцата в купа внимателно, за да не повредите жълтъците.
- Настържете кашкавала на едро ренде и го смесете с копър.
- Загрейте тигана, изсипете растително масло върху него, добавете гъби и пържете 5 минути.
- Сол и черен пипер на пържените гъби, добавете лука в тигана и запържете за 5 минути.
- Изсипете яйцата в тигана.
- Когато белтъците от яйцата се втвърдят, поръсете съда със сирене, затворете капака и пържете 2 минути.
- Поставете готвеното ястие в чиния и сервирайте.
Лекотата и бързината на готвене на бъркани яйца с гъби няма да бъде трудна дори за начинаещ готвач. Знаейки всички нюанси на неговото изпълнение, лесно можете да зарадвате себе си и близките си с вкусна храна.Знаете ли В град Хаконе (Япония) има скулптура от пържени яйца, която се намира в музея на открито.