Симбиозата на сочните ананаси, ароматните пържени гъби и диетичното пиле отдавна е класика на световната кухня. Описаните съставки успешно се допълват и разкриват цяла гама от различни вкусове. От статията ще научите най-добрите рецепти за приготвяне на салати на базата на ананаси, пилешки гърди и гъби, които ще се превърнат в оригинално допълнение към всяка празнична трапеза.
Подбор и подготовка на съставките
Висококачествените и свежи продукти са гаранция, че приготвеното ястие ще се окаже вкусно, ароматно, здравословно и, разбира се, безопасно.
Когато избирате съставки за салата, трябва да обърнете внимание на следното:
- гъби, Шампиньоните трябва да са възможно най-свежи, бял или кремаво розов цвят, плътна, еластична текстура, със слабо приятен гъбен аромат, без жълти петна и повреди. Наличието на тъмен цвят показва застоя на плододаващите тела.
- Пилешки гърди, Филето, подходящо за ядене, трябва да има мека розова или бяла каша, която трябва да извира добре при натискане. Пресните гърди имат неутрален аромат и гладка, приятна на допир кожа. Наличието на лепкава кора и твърде бледа плът потвърждава, че антибиотиците са били използвани за отглеждане на пилето.
- ананаси, Когато избирате консервирани плодове, трябва внимателно да огледате буркана: той не трябва да бъде подут, повреден или ръждив. В отворен съд трябва да има достатъчно количество сироп, така че да покрива напълно ананасите. Плодовете трябва да са месести, сочни и еластични, с добър аромат, светло жълт на цвят. За да сте сигурни в качеството на ананасите, можете да ги запазите сами, у дома.
Когато избирате продукти, трябва също внимателно да разгледате датата на производство.
Рецепта за салата с ананас, пилешки гърди и гъби
В световната кухня има огромен брой ястия, които съчетават съставки като ананаси, гъби и пилешко месо. Освен това основата на тези ястия по правило са салатите, за приготвянето на които са ви нужни минимум караница и време. Салатите, въпреки че са изключително лесни за приготвяне, се оказват много вкусни, удовлетворяващи и ще могат да станат категоричен фаворит на празничната трапеза.
Класическа рецепта
8-1035 минути
кисели шампиньони
230 g
консервирани ананаси
250 g
Хранителна стойност на 100 g:
Сварете филето в подсолена вода, нарежете под формата на квадратчета.
Ананаси и гъби, нарязани на квадратчета.
Нарежете ядките.
В един голям контейнер смесете: гърда, шампиони, ананаси, ядки. Разбъркайте съставките.
Подправете салатата с майонеза, поднесете на вкус с подправки.
Подредете върху чиниите за сервиране, поръсете с настърган твърд кашкавал.
Видео рецепта
Видео рецепта за класическа рецепта: Класическа рецепта
Важно! За да оставите салатата напълно да разкрие невероятния си вкус и да бъде по-малко калорична, експертите съветват да използвате майонеза в домашни условия, приготвена сама.
Пуф салата с ананас и пържени шампиньони
425–35 минути
консервирани ананаси
150 g
растително масло
2-3 с.л. л. за пържене
Хранителна стойност на 100 g:
- Гответе филето до омекване, нарежете на кубчета.
- Обелете лука, нарязан на кубчета.
- Изплакнете шампиньони, нарязани на произволни парчета.
- Запържете гъбите с лука в растително масло.
- Сварете яйцата, без черупката, нарежете под формата на кубчета.
- Настържете сиренето.
- Сглобете ястието на слоеве, като намажете всеки слой с майонеза: поставете долния слой под формата на луково-гъбена смес, вторият слой - филе, третият - резени ананас, четвъртият - твърдо сирене, последният - яйца. Най-горният слой не може да се намаже със сос.
- Гарнирайте салатата с нарязани билки. Оставете да се вари в хладилника за около 60 минути.
Знаете ли Първите салати се появяват в древен Рим. Като правило основните им съставки са билките и зелените листа, които са подправени с мед, черен пипер и сол.
Вкусна, задоволителна и ароматна салата от пиле, гъби и ананаси има необичаен сладко-кисел вкус, който няма да остави никого безразличен. Ястието ще се превърне в истински връх на празничната трапеза или перфектно "разрежда" ежедневното меню. В допълнение, дори неопитен готвач може да го приготви, като отдели минимум време и усилия.