Френското месо е здравословна и питателна храна. Идеален обяд, който ще бъде готов след час и половина. Подправете го с билки и чесън и ще получите много ароматно ястие. Френската рецепта е по-късно в статията.
Подбор и подготовка на съставките
Свинското е най-„универсалното“ месо. Можете да мариновате, пържите, скара, правите барбекю, вари, печете, готвите в микровълновата. Освен това е здравословен протеин и богат спектър от хранителни вещества, които ще ви дадат сила и енергия в натоварен ден.
Месото съдържа всички основни аминокиселини, необходими на организма за поддържане на физическа активност и здравословен начин на живот. Свинското съдържа повече протеини от пилешкото месо. Освен това има много цинк, желязо и витамини.
Розово червеното свинско ще осигури най-добрата вкусови качества. Избягвайте бледо (на външен вид) месо. Съдържа твърде много течност. Предпочитайте свинско месо с малки слоеве мазнини. На парчето не трябва да има тъмни петна.
Гъби, изберете гъсти, еластични, свежи с приятен гъбен аромат. Повърхността им трябва да е суха, а самите гъби - пухкави.
Избягвайте изтъркани или червеи екземпляри, както и тези, които показват признаци на мухъл. Най-добрият начин за премахване на мръсотията от гъбите е да избършете плодовите тела с хартиена кърпа. Накисването на мръсни гъби не се дължи на факта, че порестата им структура абсорбира мръсна вода и получавате ястие с привкус на мръсотия.
Френска рецепта за месо с гъби на фурна
890 минути
Хранителна стойност на 100 g:
Измийте гъбите и нарежете едри екземпляри на филийки. Загрейте олио в тиган и запържете шампионите до златисто кафяво.
Нарежете месото с чинии и го бийте с дървен чук, както и върху котлети. Загрейте фурната до 190 ° C.
Сложете месото в дълбок съд. Подправете със сол и черен пипер. Добавете майонезата и разбъркайте. Свинското месо трябва да се маринова за 30-40 минути.
Обелете лука и нарежете на колелца.
Настържете сиренето.
Покрийте листа за печене с фолио или ръкав за печене. Намажете повърхността с растително масло, и сложете лук.
Върху лука сложете кисело свинско месо, след това гъби и отгоре поръсете сирене.
Поставете тигана във фурната за 50-60 минути, докато на повърхността на съда се образува златиста коричка и се появи прекрасен месен аромат. Сервирайте горещо.
Измийте гъбите и нарежете едри екземпляри на филийки. Загрейте олио в тиган и запържете шампионите до златисто кафяво.
Нарежете месото с чинии и го бийте с дървен чук, както и върху котлети. Загрейте фурната до 190 ° C.
Сложете месото в дълбок съд. Подправете със сол и черен пипер. Добавете майонезата и разбъркайте. Свинското месо трябва да се маринова за 30-40 минути.
Обелете лука и нарежете на колелца.
Настържете сиренето.
Покрийте листа за печене с фолио или ръкав за печене. Намажете повърхността с растително масло, и сложете лук.
Върху лука сложете кисело свинско месо, след това гъби и отгоре поръсете сирене.
Поставете тигана във фурната за 50-60 минути, докато на повърхността на съда се образува златиста коричка и се появи прекрасен месен аромат. Сервирайте горещо.Видео рецепта
Рецепта за месо от фурна с гъби на фурна
Важно! Сложете гъби при пържене в тиган на порции в един слой. Това ще им даде възможност да се пържат до златисто кафяво.
Бърза обилна вечеря, приготвена без суетене, е мечтата на всяка домакиня. Тази рецепта съчетава всички най-вкусни съставки и трябва да се хареса на всички членове на вашето семейство. Не забравяйте да опитате да го приготвите.
