Розовата сьомга е вид анадромна риба от семейство Сьомга. Това е ценна търговска риба. Месото й съдържа много витамини, минерали, макро- и микроелементи, мазнини, омега-3, всички тези вещества са много полезни за човешкия организъм, затова опитни домакини съветват да готвят супи, яхнии, пържени, печени, пушени, осолени и консервирани от него. Тази статия предоставя рецепти за рибни салати с розова сьомга с ориз и други съставки.
Подбор и подготовка на съставките
За да приготвите вкусна рибена салата, трябва да купувате само висококачествена, свежа, без външни миризми, повреди и признаци на гнили храни. Измийте ги и изсушете добре, също така трябва да измиете и подсушите добре готварското оборудване. Когато купувате, трябва да се обърне специално внимание на рибните консерви., банката не трябва да има подуване, вдлъбнатини, пробиви, на опаковката задължително трябва да е посочена и добре отпечатана датата на производство и срокът на годност на продукта.
Знаете ли В дивата природа розовата сьомга прекарва много време в солена вода и по-малко в прясна вода, така че вкусът на нейното месо е значително по-различен от другите видове сьомга.
Рецепти за салата от салата от розова сьомга
По-долу са прости и вкусни рецепти за рибни салати. За готвене според тези препоръки не се изискват специални уреди или редки съставки, а от уменията в областта на готвенето са необходими само основните, които почти всички имат.
С ориз, краставица и яйце
8 порции30–40 минути
консервирана розова сьомга
1 консерва
смлян черен пипер
на вкус
Хранителна стойност на 100 g:
Сварете ориза в подсолена вода до пълното готвене, той трябва да е ронлив, оставете да изстине. Твърдо сварени яйца, охладете, нарежете на малки кубчета и сложете в дълбока купа.
Отворете консервна кутия, извадете рибата, отстранете костите и кожата, смилайте филето, изпратете до яйцата.
След това добавете варен, охладен ориз, разбъркайте добре съдържанието.
Измийте краставиците, избършете, отстранете връхчетата, нарежете зеленчуците на малки кубчета, също обелете лука от люспите, нарязайте на ситно, сгънете всичко към детайла.
След това трябва да сол, черен пипер, да се овкуси с майонеза, да се разбърка добре и може да се сервира.
Преди сервиране може да се украси с нарязана зелена копър и магданоз.
Сварете ориза в подсолена вода до пълното готвене, той трябва да е ронлив, оставете да изстине. Твърдо сварени яйца, охладете, нарежете на малки кубчета и сложете в дълбока купа.
Отворете консервна кутия, извадете рибата, отстранете костите и кожата, смилайте филето, изпратете до яйцата.
След това добавете варен, охладен ориз, разбъркайте добре съдържанието.
Измийте краставиците, избършете, отстранете връхчетата, нарежете зеленчуците на малки кубчета, също обелете лука от люспите, нарязайте на ситно, сгънете всичко към детайла.
След това трябва да сол, черен пипер, да се овкуси с майонеза, да се разбърка добре и може да се сервира.
Преди сервиране може да се украси с нарязана зелена копър и магданоз.Видео рецепта
Важно! Оризът за салата е по-добре да се купува в торби, тъй като не се залепва при готвене и не е необходимо да се мие, тъй като се обработва по специален начин преди опаковането. Освен това на опаковката се посочва времето и методът на правилното готвене.
Слоеве с ориз и краставица
8-10 порции30-40 минути
консервирана розова сьомга
2 кутии
смлян черен пипер
на вкус
маруля
за украса
Хранителна стойност на 100 g:
Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне, изстине, той трябва да е ронлив.
Обелете морковите, настържете на едро ренде, сотирайте в слънчогледово масло за около 8 минути.
Изцедете сок от лимон.
Обелете лука от люспите, нарежете лука на четири части, нарежете на тънки ивици, поставете в купа, поръсете със смлян пипер, изсипете лимонов сок, разбъркайте, оставете да се маринова.
Отворете рибни консерви с розова сьомга, извадете парчета риба, отстранете всички кости от тях, нарязайте филето, сложете в отделна купа.
Измийте краставиците, нарязани на ивици, поставете в купа.
Изплакнете копър зелените, отстранете излишната влага, нарязайте ситно, добавете към краставиците и разбъркайте.
Поставете измитите и изсушени листа от маруля върху плоска чиния, отгоре поставете готов ориз с равен слой, добавете сол, намажете с майонеза.
Разстелете рибата във втория слой, маринования лук в третия, морковите в четвъртия, намазнете, след това покрийте съдържанието с копър, покрийте, покрийте, оставете да кисне 1 час.
Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне, изстине, той трябва да е ронлив.
Обелете морковите, настържете на едро ренде, сотирайте в слънчогледово масло за около 8 минути.
Изцедете сок от лимон.
Обелете лука от люспите, нарежете лука на четири части, нарежете на тънки ивици, поставете в купа, поръсете със смлян пипер, изсипете лимонов сок, разбъркайте, оставете да се маринова.
Отворете рибни консерви с розова сьомга, извадете парчета риба, отстранете всички кости от тях, нарязайте филето, сложете в отделна купа.
Измийте краставиците, нарязани на ивици, поставете в купа.
Изплакнете копър зелените, отстранете излишната влага, нарязайте ситно, добавете към краставиците и разбъркайте.
Поставете измитите и изсушени листа от маруля върху плоска чиния, отгоре поставете готов ориз с равен слой, добавете сол, намажете с майонеза.
Разстелете рибата във втория слой, маринования лук в третия, морковите в четвъртия, намазнете, след това покрийте съдържанието с копър, покрийте, покрийте, оставете да кисне 1 час.Видео рецепта
Важно! В никакъв случай краставиците не трябва да се осоляват предварително, тъй като след осоляването те ще пуснат в сока и няма да са хрупкави.
Салатите от консервирана розова сьомга с ориз се оказват много вкусни и удовлетворяващи, със сигурност ще се харесат на любителите на рибните ястия, а приготвянето им не отнема много усилия, време и финансови разходи. Те могат да станат любима закуска и да украсят всяка празнична трапеза.
